1.一种富含茶多酚的保健石榴果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:石榴200-240、茶多酚0.7-0.9、鱼肝油1-2、甘露醇8-10、微晶纤维素4-7、桂花蜜7-10、麦芽糊精5-7、番石榴汁12-14、山香圆2-4、洋甘菊5-6、丹参2-3、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。
2.根据权利要求1所述的一种富含茶多酚的保健石榴果醋饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）用清水将石榴清洗干净，将石榴去皮，带有隔膜的果肉备用，然后将石榴皮烘干后粉碎成约2-4mm粒径的颗粒，然后将石榴皮颗粒放入干馏釜中，以1KW的功率持续加热，温度控制在350-500℃范围，通过冷凝的方式收集干馏时产生气体的馏出液，将馏出液离心分离后用虹吸法取中层的澄清液，然后加入适量的活性炭粉末混合搅拌20-30min，过滤得石榴皮木醋液；
（2）取山香圆、洋甘菊、丹参加水煎煮2次，合并煎液，滤液浓缩至原体积的1/3，向滤渣中加入乙醇使醇浓度为70%，静置12小时，过滤后将滤液回收乙醇后与第一次滤液合并，得到保健液，备用；
（3）将带有隔膜的石榴果肉去除隔膜后进行榨汁，向石榴汁中立即加入石榴皮木醋液混合均匀进行护色处理，然后加入0.3%的果胶酶，在40-42℃的条件下酶解50-60min，过滤后得到澄清石榴汁，待用；
（4）将澄清石榴汁用石榴皮木醋液调节pH为3.5左右，用白砂糖调整糖度为16%左右，将活化好的安琪葡萄酒酵母按照0.07%的接种量加入到待发酵的果汁中，搅拌均匀后在28-30℃的温度下发酵5-6天，得到发酵酒精液；
（5）将得到的发酵酒精液调节酒精度为7%后放入灭菌后的发酵罐中，调节罐内温度为30-32℃，将醋酸菌活化后按10%的接种量加入发酵酒精液中，采用浅层液体方式进行好氧发酵，至酒精度达到5%左右时结束发酵，使用活性炭过滤机过滤后取滤液，得到石榴果醋；
（6）向石榴果醋中添加保健液、茶多酚、鱼肝油、甘露醇、微晶纤维素、桂花蜜、麦芽糊精、番石榴汁、白砂糖，加水稀释后经70-75℃灭菌8-10min后灌装，即得所述石榴果醋饮料。