1.一种具有降三高功能的保健酒，其特征在于：包括以下重量份数的原料生产而成：余甘子80～100、山黄皮果50～80、沉香10～20、山楂5～25、明党参18～26、当归18～26、虎杖15～30、大黄10～25、芡实15～20、红枣15～25、昆布5～25、牛蒡根15～25、杜仲5～15、甘草10～20、枸杞子12～20、菟丝子5～15、陈皮10～20、丁香5～15、天然香料10～20、活化酵母10～12。
2.根据权利要求1所述具有降三高功能的保健酒，其特征在于，所述的活化酵母选用安琪活性干酵母，在35～42℃条件下用温水或质量含量5%的蔗糖水活化30min，添加量为水量的10%。
3.根据权利要求1所述具有降三高功能的保健酒，其特征在于，所述天然香料为桂花、贡菊、玫瑰、薄荷中的一种或多种混合。
4.根据权利要求1所述具有降三高功能的保健酒，其特征在于，其生产方法包括以下步骤：
（1）挑选出余甘子原料果中的腐烂果和杂质，清水洗净后沥干，在余甘子的表面用小刀纵剖一裂痕即可剔出果核，分离果肉和果核后分开放置；
（2）将余甘子果核打碎后，放到木桶、有色玻璃缸或陶瓷罐中，再加53%VOL的双蒸酒浸泡3-5个月，得到果核酒；
（3）挑选出山黄皮原料果中的腐烂果和杂质，将山黄皮果用80℃～100℃热水烫5分钟捞上来滴干水，即可脱去小枝和果柄，然后捻压种核出来，分离出山黄皮果皮和果肉备用；
（4）取沉香、山楂、明党参、当归、虎杖、大黄、芡实、红枣、昆布、牛蒡根、杜仲、甘草、枸杞子、菟丝子、陈皮和丁香，分别洗净去除异物、杂物，自然晾干后粉碎，过100目筛；
（5）将步骤（1）所得余甘子果肉和步骤（3）山黄皮果皮和果肉用搅拌机搅成果泥，再放到木桶、有色玻璃缸或陶瓷罐中，80～85℃巴氏杀菌后，按重量份数加入步骤（4）处理后的沉香、山楂、明党参、当归、虎杖、大黄、芡实、红枣、昆布、牛蒡根、杜仲、甘草、枸杞子、菟丝子、陈皮和丁香，再按重量份数加入活化酵母、重量百分比0.1～0.3%的酒曲、重量百分比1～3%的冰糖和适量水，搅拌均匀后在25～30℃下发酵60～72小时，过滤后得到发酵酒液；
（6）重量比按发酵酒液：果核酒=3～5:1～2混合均匀，再加处理软水稀释成12～18%VOL的酒液，加入天然香料，用柠檬酸调节pH值在5.2～6.2，然后进行检测、过滤、灌装，即得产品。
5.根据权利要求4所述具有降三高功能的保健酒，其特征在于，所述米酒是以糙米为原料，以糖化酶、酵母为酵剂，经无辅料蒸煮培菌发酵、蒸馏加浆而成，酒精含量为40～55%。
6.根据权利要求1所述具有降三高功能的保健酒在用于降低高血压，高血糖，高血脂中的用途。