1.一种黄酒的澄清处理方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）蛋清澄清：将蛋清粉加入黄酒中，添加量为0.16~0.18g/L，31~33kHz超声10~15分钟，常温静置3~5天，经0.22μm的超微滤膜过滤，得蛋清黄酒；
（2）中药澄清：将中药提取物加入蛋清黄酒中，添加量为35~40mg/L，边加入，边搅拌均匀，于12~14℃静置6~7天，得中药黄酒；
（3）冷冻澄清：将中药黄酒置于-4~-2℃，冷冻4~5天，取出后立即经0.22μm的微孔滤膜过滤，得冷冻黄酒；
（4）澄清稳定：向冷冻黄酒中加入质量浓度为1.5~1.7%的食用碱溶液，添加至黄酒的pH为6.1~6.3，于3~5℃静置8~10天，经0.22μm的微孔滤膜过滤，得澄清黄酒；
（5）成品包装：包装，检验，得成品。
2.根据权利要求1所述黄酒的澄清处理方法，其特征在于，所述步骤（1）的蛋清粉，将新鲜鸡蛋去壳，取蛋清，将蛋清冷冻干燥至含水量为6~8%，粉碎至200~240目，得蛋清粉。
3.根据权利要求1所述黄酒的澄清处理方法，其特征在于，所述步骤（2）的中药提取物，由以下重量份的原料制成：玉米须21~23、茉莉花18~20、枸杞子15~17、葛根12~14、桂花12~14，将所有原料洗净，粉碎，加入所有原料重量8~10倍量的体积分数为82~84%酒精溶液，31~33kHz超声40~45分钟，过滤，向滤渣中加入所有原料重量60~70倍量的水，加热煮沸浓缩至体积为原来的1/12，过滤，将所有滤液混合，46~48℃烘干至含水量为3~5%，得中药提取物。