技术特征：
技术总结
本发明公开了一种栝楼果葡糖浆的制备方法，本发明以栝楼或双边栝楼的新鲜果瓤为原料，以水提取，经离心、活性炭或大孔吸附树脂脱苦后，加抗氧化剂，减压浓缩得栝楼果葡糖浆。本发明对废弃不用的栝楼或双边栝楼的果瓤中的糖类成分进行科学提取分离，得到的栝楼果葡糖浆纯度高，品质优，可为制糖工业提供战略原料，同时也填补了具有栝楼特有芳香风味的天然果葡糖浆产品空白，无苦味，口感甚佳。本发明提供的制备方法可解决栝楼或双边栝楼季节性产量大，废弃果瓤难以储存，污染环境的问题，同时开发出深加工产品，提高其附加值，具有重要的实际应用价值。
技术研发人员：段金廒;赵明;刘培;钱大玮;郭盛;张黄琴
受保护的技术使用者：南京中医药大学
技术研发日：2017.03.24
技术公布日：2017.07.18