一种桑葚果酒的制作方法

文档序号:16150825发布日期:2018-12-05 17:36阅读:351来源:国知局

本发明涉及果酒酿造技术领域,尤其涉及一种桑葚果酒。

背景技术

桑葚,又名桑果。是人们普遍喜爱的水果,因其甜美多汁历来受人们亲睐。我国有着悠久的种桑养蚕历史,食用桑葚的历史亦非常久远。经研究表明,桑葚具有很多功效与保健价值,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

目前桑葚已经被综合利用开发,例如提取多糖、提取色素、酿酒、制成饮料等等。在桑葚酿酒工艺中,现有技术中桑葚酿酒大多将桑葚和其他水果或者中药混合酿造,且酿造工艺简单,大多将物料混合后一次发酵得到,这种传统的工艺得到的桑葚果酒,浓度低,醇度差,且容易变质褪色,不适合长久使用。



技术实现要素:

为解决背景技术中存在的技术问题,本发明提出一种桑葚果酒,口感醇厚,营养价值高,且发酵完全,能确保桑葚果酒不易变质褪色,保存时间长。

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚60-90份、糯米50-80份、高粱30-60份、小麦20-50份、荞麦30-70份、枸杞子5-15份、杨梅5-10份、雪梨3-8份、桂圆1-5份、无花果2-8份、猕猴桃3-8份、蜂蜜2-9份、冰糖10-25份、五味子5-15份、葛根2-15份、人参2-10份、当归3-12份、黄岑3-8份、柠檬酸1-5份、葡萄糖2-8份、葡萄酒酵母1-9份、白酒酵母2-8份、果胶酶2-12份、糖化酶1-5份;

根据上述原料的重量份配比,按以下工艺制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,然后加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着向溶液a中加葡萄酒酵母进行发酵后得到溶液b;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c;

s3、将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒。

优选地,其原料按重量份包括:桑葚65-85份、糯米55-75份、高粱35-55份、小麦25-45份、荞麦35-65份、枸杞子8-12份、杨梅6-9份、雪梨4-7份、桂圆2-4份、无花果3-7份、猕猴桃4-7份、蜂蜜3-8份、冰糖12-23份、五味子6-14份、葛根3-14份、人参3-9份、当归4-11份、黄岑4-7份、柠檬酸2-4份、葡萄糖3-7份、葡萄酒酵母2-8份、白酒酵母3-7份、果胶酶3-11份、糖化酶2-4份。

优选地,其原料按重量份包括:桑葚75份、糯米65份、高粱45份、小麦35份、荞麦50份、枸杞子10份、杨梅7.5份、雪梨5.5份、桂圆3份、无花果5份、猕猴桃5.5份、蜂蜜5.5份、冰糖17.5份、五味子10份、葛根8.5份、人参6份、当归7.5份、黄岑5.5份、柠檬酸3份、葡萄糖5份、葡萄酒酵母5份、白酒酵母5份、果胶酶7份、糖化酶3份。

优选地,在s1中,溶液a中亚硫酸的浓度为400-500mg/l。

优选地,在s1中,溶液a中亚硫酸的浓度为420-480mg/l。

优选地,在s1中,溶液a中亚硫酸的浓度为450mg/l。

优选地,在s1中,加热灭菌的温度为29-35℃,加热灭菌的时间为15-35min,发酵的时间为15-25天,发酵的温度为14-26℃。

优选地,在s1中,加热灭菌的温度为30-34℃,加热灭菌的时间为16-34min,发酵的时间为18-22天,发酵的温度为16-24℃。

优选地,在s1中,加热灭菌的温度为32℃,加热灭菌的时间为25min,发酵的时间为20天,发酵的温度为20℃。

优选地,在s2中,将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡18-25小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为2-4天,发酵的温度为24-28℃。

优选地,在s2中,将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡19-24小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为2.5-3.5天,发酵的温度为25-27℃。

优选地,在s2中,将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡22小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为3天,发酵的温度为26℃。

优选地,在s3中,将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为2-5g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计为230-260g/l,其中皮渣分离的时间为5-12天。

优选地,在s3中,将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为3-4g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计为240-250g/l,其中皮渣分离的时间为6-11天。

优选地,在s3中,将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为3.5g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计为245g/l,其中皮渣分离的时间为9天。

优选地,在s4中,将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为5-11天,陈酿的温度为22-26℃。

优选地,在s4中,将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为6-10天,陈酿的温度为23-25℃。

优选地,在s4中,将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为8天,陈酿的温度为24℃。

上述原料中,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

杨梅具有生津解渴,和胃消食。能治烦渴,吐泻,痢疾,腹痛,涤肠胃,解酒。

桂圆具有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明,它还有美容、延年益寿之功效。

无花果具有健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。

猕猴桃能够降低胆固醇,促进消化,降血脂,防癌抑肿瘤,增强体质等功效,猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。

蜂蜜能改进血液的成分,推进心脑和血管功用,因而常常服用对于心血管患者很有好处;蜂蜜对肝脏有维护效果,能推进肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制效果;

食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力;蜂蜜还有灭菌的效果,常常食用蜂蜜,不仅对牙齿无影响,还能在口腔内起到灭菌消毒的效果;蜂蜜能医治中度的肌肤损伤,特别是烫伤,将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时,细菌无法成长;蜂蜜还能够润肠通便。

五味子,又称山花椒、五梅子、秤砣子等,根据《新修本草》记载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故名“五味子”。在我国古代,五味子已经是一种名贵药材,被人们用作强身妙品。五味子是一种具有辛、苦、酸、甘、咸五种药性的药材。这种五味俱全、五行相生的果实,对人体五脏均有作用。研究表面五味子中含有维生素、有机酸类、植物固醇、黄酮、以及木酚素。它也是少数兼具补益精、气、神的药材,能益气强肝。具有镇静催眠作用能提高记忆力以及性持久力;五味子中独有的五味子乙素、五味子酚等物质均具有抗氧化作用,实验表明几种物质能清除自由基。抑制过氧化脂质形成。五味子还能降低血清胆固醇,增加脑蛋白质含量。

葛根具有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻等功效。

人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。

当归具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。

黄岑具有泻实火,除湿热,止血,安胎等功效;能治壮热烦渴,肺热咳嗽,湿热泻痢,黄疸,热淋,吐、衄、崩、漏,目赤肿痛,胎动不安,痈肿疔疮。

在本发明中,将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎取汁后,加入果胶酶沉淀,灭菌后加入亚硫酸溶液,最后加葡萄酒酵母发酵得到果酒,该果酒具有清热降火,补肾益气,美容养颜,健胃清肠的功效;将糯米、高粱、小麦和荞麦去核除梗,破碎,皮渣分离后,加白酒酵母发酵得到粮食酒,该粮食酒口感香甜,粮食中的营养物质全部浓缩在粮食酒中,不仅口感醇厚,还具有补气益血的功效;将五味子、葛根、人参、当归和黄岑混合后作为中药成分与果酒、粮食酒混合后陈酿,使本发明具有补精益气,健脾益肺,宁心益智,养血生津,抗氧化,降低血清胆固醇,增加脑蛋白质含量等作用;本发明中,通过将果酒和粮食酒单独发酵后再混合陈酿,能够摒弃一步混合发酵原料之间的相互影响,避免各成分之间口感的相互交叉,以及避免各成分之间原料作用的相互干扰,有效的保留了原料的最原始作用效果,同时能够有效提高溶液的浓度,进而提高桑葚果酒的口感和保质时间。而且在五味子、葛根、人参、当归、黄岑进行发酵之前,进行皮渣分离一段时间,由于各物质的消耗,其清除率逐渐提高,使得桑葚果酒的口感更加醇厚,有效的保留了原料的营养价值,提高了桑葚果酒的营养价值。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做出详细说明,应当了解,实施例只用于说明本发明,而不是用于对本发明进行限定,任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。

具体实施例中,桑葚的重量份可以为60份、61份、62份、63份、64份、65份、66份、67份、68份、69份、70份、71份、72份、73份、74份、75份、76份、77份、78份、79份、80份、81份、82份、83份、84份、85份、86份、87份、88份、89份、90份;糯米的重量份可以为50份、52份、55份、58份、60份、62份、64份、66份、68份、70份、72份、75份、78份、80份;高粱的重量份可以为30份、32份、35份、38份、40份、42份、44份、46份、48份、50份、52份、55份、58份、60份;小麦的重量份可以为20份、22份、25份、28份、30份、32份、34份、36份、38份、40份、42份、45份、48份、50份;荞麦的重量份可以为30份、32份、35份、38份、40份、42份、45份、48份、50份、52份、55份、58份、60份、62份、65份、68份、70份;枸杞子的重量份可以为5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份;杨梅的重量份可以为5份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份、8.5份、9.0份、9.5份、10份;雪梨的重量份可以为3.0份、3.5份、4.0份、4.5份、5.0份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份;桂圆的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份;无花果的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份;猕猴桃的重量份可以为3.0份、3.5份、4.0份、4.5份、5.0份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份;蜂蜜的重量份可以为2.0份、2.5份、3.0份、3.5份、4.0份、4.5份、5.0份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份、8.5份、9.0份;冰糖的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份;五味子的重量份可以为5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份;葛根的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份、9.5份、10份、10.5份、11份、11.5份、12份、12.5份、13份、13.5份、14份、14.5份、15份;人参可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、当归的重量份可以为3.0份、3.5份、4.0份、4.5份、5.0份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份、8.5份、9.0份、9.5份、10.0份、10.5份、11.0份、11.5份、12份;黄岑的重量份可以为3.0份、3.5份、4.0份、4.5份、5.0份、5.5份、6.0份、6.5份、7.0份、7.5份、8.0份;柠檬酸的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份;葡萄糖的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份;白酒酵母可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份;果胶酶的重量份可以为2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份;糖化酶的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份。

实施例1

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚75份、糯米65份、高粱45份、小麦35份、荞麦50份、枸杞子10份、杨梅7.5份、雪梨5.5份、桂圆3份、无花果5份、猕猴桃5.5份、蜂蜜5.5份、冰糖17.5份、五味子10份、葛根8.5份、人参6份、当归7.5份、黄岑5.5份、柠檬酸3份、葡萄糖5份、葡萄酒酵母5份、白酒酵母5份、果胶酶7份、糖化酶3份。

根据上述原料的重量份配比,按以下工艺进行制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着向溶液a中加葡萄酒酵母进行发酵后得到溶液b,其中,溶液a中亚硫酸的浓度为450mg/l,加热灭菌的温度为32℃,加热灭菌的时间为25min,发酵的时间为20天,发酵的温度为20℃;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡22小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为3天,发酵的温度为26℃;

s3、在s3中,将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为3.5g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计为245g/l,其中皮渣分离的时间为9天;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为8天,陈酿的温度为24℃。

实施例2

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚60份、糯米80份、高粱30份、小麦50份、荞麦30份、枸杞子15份、杨梅5份、雪梨8份、桂圆1份、无花果8份、猕猴桃3份、蜂蜜9份、冰糖10份、五味子15份、葛根2份、人参10份、当归3份、黄岑8份、柠檬酸1份、葡萄糖8份、葡萄酒酵母1份、白酒酵母2份、果胶酶12份、糖化酶1份。

根据上述原料重量份配比,按以下工艺进行制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着向溶液a中加葡萄酒酵母发酵后得到溶液b,其中,溶液a中亚硫酸的浓度400mg/l,加热灭菌的温度为35℃,加热灭菌的时间为15-35min,发酵的时间为15天,发酵的温度为26℃;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡18小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为2天,发酵的温度为28℃;

s3、将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,调整清液酸度和糖度得到溶液d,溶液d以柠檬酸计为2g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计为260g/l,其中皮渣分离的时间为5天;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为5天,陈酿的温度为26℃。

实施例3

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚90份、糯米50份、高粱60份、小麦20份、荞麦70份、枸杞子5份、杨梅10份、雪梨3份、桂圆5份、无花果2份、猕猴桃8份、蜂蜜2份、冰糖25份、五味子5份、葛根15份、人参2份、当归12份、黄岑3份、柠檬酸5份、葡萄糖2份、葡萄酒酵母9份、白酒酵母8份、果胶酶2份、糖化酶5份。

根据上述原料重量份配比,按以下工艺进行制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着向溶液a中加葡萄酒酵母发酵后得到溶液b,其中,溶液a中亚硫酸的浓度为500mg/l,加热灭菌的温度为35℃,加热灭菌的时间为15min,发酵的时间为25天,发酵的温度为14℃;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡25小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为4天,发酵的温度为24℃;

s3、将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为5g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计230g/l,其中皮渣分离的时间为12天;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为11天,陈酿的温度为22℃。

实施例4

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚65份、糯米75份、高粱35份、小麦45份、荞麦35份、枸杞子12份、杨梅6份、雪梨7份、桂圆2份、无花果7份、猕猴桃4份、蜂蜜8份、冰糖12份、五味子14份、葛根3份、人参9份、当归4份、黄岑7份、柠檬酸2份、葡萄糖7份、葡萄酒酵母2份、白酒酵母3份、果胶酶11份、糖化酶2份。

根据上述原料重量份配比,按以下工艺进行制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着加葡萄酒酵母发酵后得到溶液b,其中,溶液a中亚硫酸的浓度为420mg/l,加热灭菌的温度为30℃,加热灭菌的时间为34min,发酵的时间为22天,发酵的温度为16℃;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡19小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为2.5天,发酵的温度为27℃;

s3、将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,溶液d的酸度以柠檬酸计为3g/l,溶液d的糖度以葡萄糖计250g/l,其中皮渣分离的时间为6天;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为6天,陈酿的温度为25℃。

实施例5

本发明提出的一种桑葚果酒,其原料按重量份包括:桑葚85份、糯米55份、高粱55份、小麦25份、荞麦65份、枸杞子8份、杨梅9份、雪梨4份、桂圆4份、无花果3份、猕猴桃7份、蜂蜜3份、冰糖23份、五味子6份、葛根14份、人参3份、当归11份、黄岑4份、柠檬酸4份、葡萄糖3份、葡萄酒酵母8份、白酒酵母7份、果胶酶3份、糖化酶4份。

根据上述原料重量份配比,按以下工艺进行制备:

s1、将桑葚、枸杞子、杨梅、雪梨、桂圆、无花果和猕猴桃分别去核,破碎压榨取汁,先向果汁中加入果胶酶进行沉淀,然后对果汁进行加热灭菌,加入亚硫酸溶液得到溶液a,接着向溶液a中加葡萄酒酵母发酵后得到溶液b,其中,溶液a中亚硫酸的浓度为480mg/l,加热灭菌的温度为34℃,加热灭菌的时间为16min,发酵的时间为22天,发酵的温度为16℃;

s2、将糯米、高粱、小麦和荞麦用纯净水浸泡24小时,浸泡结束后加入糖化酶混合均匀,接着加入白酒酵母发酵得到溶液c,其中发酵的时间为3.5天,发酵的温度为25℃;

s3、将五味子、葛根、人参、当归、黄岑分别去核除梗,破碎,皮渣分离后得到清液,加入柠檬酸和葡萄糖搅拌均匀得到溶液d,其中以柠檬酸计调整到4g/l,糖度,以葡萄糖计调整到240g/l,其中皮渣分离的时间为11天;

s4、将溶液b、溶液c和溶液d混合后得到溶液e,向溶液e中加入蜂蜜和冰糖,陈酿后取上清液得到桑葚果酒,其中陈酿的时间为10天,陈酿的温度为23℃。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

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