本发明涉及一种刺梨酒的生产工艺，属于健康饮料技术领域。
背景技术：
刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。刺梨具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害，排铅效果明显。另外食用刺梨可增加免疫力，抵抗病毒；促进铁质、钙质吸收。目前市面上也有利用刺梨来制备的泡酒，但其味道较为苦涩，不够清甜，同时生产时间也较长，未能充分利用到刺梨的有效元素。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是：提供一种刺梨酒的生产工艺，既能充分的利用刺梨内各种有效的成分，而且所制得的泡酒口感清甜、醇正，可以克服现有技术的不足。
本发明的技术方案是：一种刺梨酒的生产工艺，先将刺梨清洗后去刺、去核，然后按重量份计算，将刺梨50～60份，蜂蜜1～3份，白糖3～5份，米酒5～10份，白酒35～45份混合调配，在50-60℃下蒸煮5-10小时，最后于密封容器中浸泡即得。
按重量份计算，所述刺梨55份，蜂蜜2份，白糖4份，米酒7份，白酒40份。
所述白酒为60°的高粱白酒。
本发明的有益效果是：本发明工艺简单易生产，可充分利用刺梨内含的各种有效成分，而且所制得的刺梨酒口感清甜。在本发明中，蜂蜜和白糖可以调和刺梨的苦涩味，并且不至于过甜，同时米酒和白酒的调配能够使刺梨酒口感更好。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对发明进行进一步介绍：
实施例1：
一种刺梨酒的生产工艺，先将刺梨清洗后去刺、去核，然后按重量份计算，将刺梨50份，蜂蜜1份，白糖3份，米酒5份，白酒35份混合调配，在50℃下蒸煮5小时，最后于密封容器中浸泡即得。
实施例2：
一种刺梨酒的生产工艺，先将刺梨清洗后去刺、去核，然后按重量份计算，将刺梨60份，蜂蜜3份，白糖5份，米酒10份，白酒45份混合调配，在50-60℃下蒸煮10小时，最后于密封容器中浸泡即得。
实施例3：
一种刺梨酒的生产工艺，先将刺梨清洗后去刺、去核，然后按重量份计算，将刺梨55份，蜂蜜2份，白糖4份，米酒7份，白酒40份混合调配，在50-60℃下蒸煮5-10小时，最后于密封容器中浸泡即得。
本发明中白酒可以为一般白酒，但最好选用60°的高粱白酒。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。