本发明涉及一种酿酒技术领域，具体涉及到一种露酒的酿制方法。
背景技术：
露酒，主要是以酒基和原辅料按照生产工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多，具有强大的优势。如：宫丁香、枸杞、人参、蛇、当归、动物、动物的骨骼等等，可以说，凡是中医能够入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。
露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源，品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。
技术实现要素：
本发明的目的就是提供全新的一种露酒的酿制方法。具体包括：该露酒以白酒为基酒，辅以谈竹叶、葛根、山药、火麻仁、蜂蜜酿制而成。
所述的淡竹叶(拉丁学名：lophatherumgracile)为禾本科，淡竹叶属多年生草本植物，根状茎。须根中部可膨大为纺缍形肉质块根，黄白色。叶披针形，圆锥花序；颖果椭圆形。生于山坡林下阴湿处。分布于长江以南各省区。淡竹叶味甘、淡，性寒；归心、肺、胃、膀胱经；体轻渗泄，具有清热除烦，利尿通淋的功效。其具体功效如下：(1)《纲目》：去烦热，利小便，除烦止渴，小儿痘毒，外症恶毒；(2)《生草药性备要》：消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒；《握灵本草》：去胃热；《本草再新》：清心火，利小便，除烦止渴，小儿痘毒，外症恶毒；《草木便方》：消痰，止渴。治烦热，咳喘，吐血，呕哕，小儿惊痫；《分类草药性》：治咳嗽气喘，眼痛；《现代实用中药》：清凉解热，利尿。治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎。主治：胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾。其性味甘淡，能清心、利尿、祛烦躁，对于牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效，民间多用其茎叶制作夏日消暑的凉茶饮用。
所述的葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块、干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
葛根含大豆甙元(daidzein)，大豆甙(daidzin)，葛根素(puerarin)，4’-甲氧基葛根素(4’-methoxypuerarin)，大豆甙元-4’，7-二葡萄糖甙(daidzein-4’，7-diglucoside)，大豆甙元-7-(6-o-丙二酰基)-葡萄糖甙[daidzein-7-(6-o-malonyl)-lucoside]，染料木素(genistein)，刺芒柄花素(for-mononetin)，大豆甙元-8-c-芹菜糖基(1→6)-葡萄糖甙[daidzein-8-c-apiosyl(1→6)-glucoside]，染料木素-8-c-芹菜糖基(1→6)-葡萄糖甙[genistein-8-c-apiosyl(1→6)-glucoside]，葛根素木糖甙(puerarinxyloside，pg-2)，3’-羟基葛根素(3’-hydroxypuerarin，pg-1)，3’-甲氧基葛根素(3’-methoxypuerarin，pg-3)，4’-o-葡萄糖基葛根素(4’-o-glucosylpuerarin，pg-6)，葛根酚(puerarol)，葛根甙(pueroside)a、b，刺芒柄花素-7-葡萄糖甙(formononetin-7-glucoside)，羽扇烯酮(lupenone)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，二十二烷酸(docosanoicacid)，二十四烷酸(tetracosanoicacid)，1-二十四烷酸甘油酯(glucero1-1-monotetracosanoate)，尿囊素(allantoin)，β-谷甾醇-β-d-葡萄糖甙(β-sitostery1-β-d-glucoside)，6，7-二甲氧基香豆精(6，7-dimethoxycoumarin)，5-甲基海因(5-methylhydantoin)及以槐花二醇(sophoradiol)，广东相思子三醇(cantoniensistriol)，大豆皂醇(soyasapogenol)a、b，葛根皂醇(kudzusapogenol)c、a和葛根皂醇b甲酯(kudzusapogenolbmethylester)为甙元的三萜皂甙。葛藤亦含有大豆甙元，大豆甙，葛根素和β-谷甾醇。甘葛藤根含大豆甙，葛根素，4’-甲氧基葛根素，大豆甙元及痕量大豆甙元-4，7’-二葡萄糖甙。又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20％)，甘葛藤的干根含淀粉37％。含葛根黄酮较高。据检验，每100克葛根含总异黄酮14.82毫克，具有较高的药用价值。
葛根的作用功效如下：
(1)提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；
(2)促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤；
(3)对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病；
(4)对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病；
(5)强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵；
(6)降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
所述的山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株，块根含淀粉和蛋白质。山药营养丰富，并具有如下功效：
(1)补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说；
(2)消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳；
(3)保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用；
(4)养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效；
(5)铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿；
(6)控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收；
(7)健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
(8)滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
(9)益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
(10)降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
(11)延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
(12)抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
所述的巴马火麻，产于广西壮族自治区巴马瑶族自治县，是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油，是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。巴马火麻被当地人称为“长寿麻”，或“长寿油”。巴马火麻为桑科类，属于草本植物。春播秋收，生长期为8个月，宜植于石山区土壤。巴马火麻高达1.5-2米，每年2月种植，8月初开花，10月下旬成熟，收获后晒干保存，一般无虫害。火麻籽为扁卵圆形，长4-5毫米，表面光滑呈棕色或黑色花纹。巴马火麻壳硬而脆，去壳后得到火麻仁。据日本生物考察团研究结果，火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4％，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。在功效上，火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。
去壳的火麻籽叫火麻仁，火麻仁榨出的油就是闻名的长寿油、火麻油，被寿乡人们称为“长寿油”，是世界上唯一能够溶解于水的植物油料。它可以滋阴补虚、疏通血脉，治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和对老年人便秘、高血压、胆固醇等疾病有特殊的疗效。巴马人经常吃的火麻食品含有大量的微量元素和丰富的不饱和低脂肪酸，而经常摄入不饱和低脂肪酸，正是巴马百岁老人长寿的奥秘所在。
巴马火麻是一种珍贵的“长寿麻”，它含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素e、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ala)，能够抑制过敏，抗炎消菌。同时，巴马火麻是源自世界长寿之乡的常见草本植物，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地年过6旬依然鲜有皱纹，都与这里的火麻产品有直接关系。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种露酒的酿制方法，技术方案中在于：该露酒以白酒为基酒，辅以谈竹叶、葛根、山药、火麻仁、蜂蜜酿制而成。
具体包括如下步骤：
1、原料组成及配比：白酒100公斤、谈竹叶1-3公斤、葛根2-5公斤、山药3-6公斤、火麻仁2-5公斤、蜂蜜2-3公斤。
2、原料处理：将上述谈竹叶、葛根、山药、火麻仁去除相关杂质后清洗干净，并分别烘干至物料含水量低于8％，然后又分别粉碎至能过20-50目备用。
3、浸酒：将上述谈竹叶、葛根、山药、火麻仁浸没于白酒中浸泡60天以上，然后再进行分离过滤而得到露酒原料酒。
4、补糖：将上述蜂蜜拌入露酒原料酒，然后搅拌均匀得到成品露酒。
2、一种露酒的酿制方法，技术方案中在于：所述的白酒其酒精度数在30度以上。
本发明既有如下优点：
1、本发明所提出的露酒酿制方法工艺简单、容易实施。
2、通过实施本发明，用白酒通过浸泡的形式将谈竹叶、葛根、山药和火麻仁的有效成分提取出来，并与白酒融合一起，再加上蜂蜜，制备出来的露酒不但香醇甜净、清爽柔和，口感极佳，而且酒中汇集了谈竹叶、葛根、山药和火麻仁的有效成分，更是富含多种人体所需的养分及微量元素，是一种保健效果显著的露酒，常饮延年益寿，亦是一种宴宾馈赠之佳品，市场前景非常好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种露酒的酿制方法，技术方案中在于：该露酒以白酒为基酒，辅以谈竹叶、葛根、山药、火麻仁、蜂蜜酿制而成。
具体包括如下步骤：
1、原料组成及配比：白酒100公斤、谈竹叶1-3公斤、葛根2-5公斤、山药3-6公斤、火麻仁2-5公斤、蜂蜜2-3公斤。
2、原料处理：将上述谈竹叶、葛根、山药、火麻仁去除相关杂质后清洗干净，并分别烘干至物料含水量低于8％，然后又分别粉碎至能过20-50目备用。
3、浸酒：将上述谈竹叶、葛根、山药、火麻仁浸没于白酒中浸泡60天以上，然后再进行分离过滤而得到露酒原料酒。
4、补糖：将上述蜂蜜拌入露酒原料酒，然后搅拌均匀得到成品露酒。
2、一种露酒的酿制方法，技术方案中在于：所述的白酒其酒精度数在30度以上。