技术特征：
技术总结
本发明属于食品微生物、发酵技术领域，具体地说，是涉及一种缩短精氨酸分纯周期的方法。精氨酸菌种的纯化方法的步骤为：A、配制分纯平板培养基；B、划线分纯：以L‑精氨酸甘油种为出发菌株，用接种环挑环种，放在步骤A的分纯平板培养基上用划线法进行单株分纯，并放到恒温培养箱培养，恒温培养箱的温度为32±0.5℃；C、挑单菌株：培养至48±2h，单株菌落直径达到0.8～1.2mm，用接种环挑选单菌落于斜面培养基中，斜面种放恒温培养箱32±0.5℃培养。本发明分纯平板培养基上单菌落生长速度更快，且对提高发酵产酸水平更有利，能有效改善精氨酸分纯周期长的问题。提高分纯复壮的工作效率，同时降低了培养周期长带来的污染风险。
技术研发人员：陆可;谢畅丰;王海波
受保护的技术使用者：广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
技术研发日：2018.05.30
技术公布日：2018.11.06