一种黄酒生产用灭菌装置的制作方法

本发明涉及黄酒技术领域，具体为一种黄酒生产用灭菌装置。

背景技术

黄酒，又称老酒，是一种低度酒，因酒色泽黄亮而得名，属于低度的发酵原酒，黄酒的发酵过程是以稻米、秫米等为原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿造而成的发酵酒，其过程在无氧条件下进行的，葡萄糖分解为二氧化碳与酒精，制备黄酒的工艺也是各种各样，灭菌过程必不可少，灭菌方法也多种多样，主要有紫外灭菌和高温灭菌的两种方法，随着技术的发展又延伸出微波杀菌和脉冲强光杀菌等方法。

然而传统的黄酒生产用灭菌装置灭菌效果差，所使用的设备较多，流程较为复杂，大大提高了生产的成本，降低了灭菌装置的实用性。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种黄酒生产用灭菌装置，具有灭菌效果好和简化生产流程的优点，解决了传统的黄酒生产用灭菌装置灭菌效果差，所使用的设备较多，流程较为复杂的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种黄酒生产用灭菌装置，包括灭菌罐，所述灭菌罐的顶部固定连接有驱动机构，所述驱动机构的输出端贯穿至灭菌罐的内腔并固定连接有搅拌机构，所述灭菌罐的表面套设有保温套，所述保温套右侧的顶部连通有通气管，所述保温套的内腔开设有蒸汽腔，所述灭菌罐顶部的左侧连通有进料管，所述保温套底部的四角均固定连接有支撑腿，所述灭菌罐的左侧设置有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的出气口通过连接管与保温套连通，连接管的表面设置有蒸汽阀，所述灭菌罐的顶部设置有安装架，所述灭菌罐顶部的右侧连通有冷凝回流机构，所述冷凝回流机构的表面套设有隔热套，所述安装架的正表面固定连接有过滤箱，所述过滤箱位于冷凝回流机构的底部，所述冷凝回流机构远离灭菌罐的一端贯穿至过滤箱的内腔并通过第一连通管连通有错流膜除菌微滤装置，第一连通管的表面设置有流量控制阀一，所述错流膜除菌微滤装置的底部与过滤箱固定连接，所述错流膜除菌微滤装置左侧的底部通过第二连通管连通有微波灭菌装置，所述微波灭菌装置的底部与过滤箱固定连接，第二连通管的表面设置有流量控制阀二，所述微波灭菌装置的左侧连通有储液管，所述储液管远离微波灭菌装置的一端贯穿至过滤箱的外部并与灭菌罐连通，所述储液管的表面设置有截止阀，所述灭菌罐的底部连通有出料管，所述出料管的底部贯穿至保温套的底部，所述出料管的表面设置有出料阀。

优选的，所述搅拌机构包括搅拌旋转杆，所述搅拌旋转杆的两侧均固定连接有搅拌横杆，所述搅拌横杆的底部固定连接有连接架，所述连接架的顶部固定连接有搅拌架，所述搅拌架的形状为h形，所述搅拌架的顶部与搅拌横杆固定连接。

优选的，所述冷凝回流机构包括回流管，所述回流管的表面固定连接有固定件，固定件的后侧与安装架固定连接，所述回流管的一端与灭菌罐连通，所述回流管的另一端与错流膜除菌微滤装置连通，所述回流管的内腔固定连接有冷凝管，所述冷凝管底部的右侧连通有进水管，进水管与水源连通，所述冷凝管顶部的左侧连通有出水管，出水管与水流回收装置连通。

优选的，所述隔热套包括保温棉，所述保温棉的底部固定连接有酚醛泡沫层，所述酚醛泡沫层的底部固定连接有聚氨酯保温材料层，所述聚氨酯保温材料层的底部固定连接有硬质隔热层，所述保温棉、酚醛泡沫层和聚氨酯保温材料层的厚度相等。

优选的，所述过滤箱的底部开设有与储液管相适配的第一通孔，所述过滤箱的顶部开设有与冷凝管相适配的第二通孔。

优选的，所述搅拌架的高度为搅拌旋转杆高度的三分之一，所述搅拌旋转杆的高度为灭菌罐高度的三分之二。

优选的，所述错流膜除菌微滤装置的型号为clmb-6-1。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

(1)、本发明通过搅拌机构、保温套、通气管、蒸汽腔、蒸汽发生器、蒸汽阀、安装架、冷凝回流机构、隔热套、过滤箱、错流膜除菌微滤装置和微波灭菌装置的配合使用，解决了传统的黄酒生产用灭菌装置灭菌效果差，所使用的设备较多，流程较为复杂的问题，该黄酒生产用灭菌装置，具有灭菌效果好和简化生产流程的优点，大大降低了生产的成本，提高了灭菌装置的实用性。

(2)、本发明通过搅拌机构的设置，能够增大搅拌的面积，提升了搅拌的效果，提高了冷却回流的效率，使得灭菌罐内腔的黄酒搅拌的更加均匀，有利于黄酒的除菌，达到了除菌更加彻底的目的，通过隔热套的设置，能够对回流管起到保温隔热的效果，避免了回流管表面温度低而使得黄酒未到达冷凝管处就冷却回到灭菌罐内腔情况的出现，进一步提高了除菌的效果。

(3)、本发明通过错流膜除菌微滤装置的设置，能够更好的保护黄酒的原有风味和重要的营养成分，同时能够将黄酒中的杂质全部滤除，细菌几乎全部被截留，浊度大大降低，确保黄酒的口感和品质。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明过滤箱的剖视图；

图3为本发明隔热套的剖视图。

图中：a1灭菌罐、a2驱动机构、a3搅拌机构、a31搅拌旋转杆、a32搅拌横杆、a33连接架、a34搅拌架、a4保温套、a5通气管、a6蒸汽腔、a7进料管、a8支撑腿、a9蒸汽发生器、a10蒸汽阀、a11安装架、a12冷凝回流机构、a121回流管、a122冷凝管、a13隔热套、a131保温棉、a132酚醛泡沫层、a133聚氨酯保温材料层、a134硬质隔热层、a14过滤箱、a15错流膜除菌微滤装置、a16微波灭菌装置、a17储液管、a18截止阀、a19出料管、a20出料阀。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种黄酒生产用灭菌装置，包括灭菌罐1，灭菌罐1的顶部固定连接有驱动机构2，驱动机构2的输出端贯穿至灭菌罐1的内腔并固定连接有搅拌机构3，灭菌罐1的表面套设有保温套4，保温套4右侧的顶部连通有通气管5，保温套4的内腔开设有蒸汽腔6，灭菌罐1顶部的左侧连通有进料管7，保温套4底部的四角均固定连接有支撑腿8，灭菌罐1的左侧设置有蒸汽发生器9，蒸汽发生器9的出气口通过连接管与保温套4连通，连接管的表面设置有蒸汽阀10，灭菌罐1的顶部设置有安装架11，灭菌罐1顶部的右侧连通有冷凝回流机构12，冷凝回流机构12的表面套设有隔热套13，安装架11的正表面固定连接有过滤箱14，过滤箱14位于冷凝回流机构12的底部，冷凝回流机构12远离灭菌罐1的一端贯穿至过滤箱14的内腔并通过第一连通管连通有错流膜除菌微滤装置15，第一连通管的表面设置有流量控制阀一，错流膜除菌微滤装置15的底部与过滤箱14固定连接，错流膜除菌微滤装置15左侧的底部通过第二连通管连通有微波灭菌装置16，微波灭菌装置16的底部与过滤箱14固定连接，第二连通管的表面设置有流量控制阀二，微波灭菌装置16的左侧连通有储液管17，储液管17远离微波灭菌装置16的一端贯穿至过滤箱14的外部并与灭菌罐1连通，储液管17的表面设置有截止阀18，灭菌罐1的底部连通有出料管19，出料管19的底部贯穿至保温套4的底部，出料管19的表面设置有出料阀20。

本发明中：搅拌机构3包括搅拌旋转杆31，搅拌旋转杆31的两侧均固定连接有搅拌横杆32，搅拌横杆32的底部固定连接有连接架33，连接架33的顶部固定连接有搅拌架34，搅拌架34的形状为h形，搅拌架34的顶部与搅拌横杆32固定连接，通过搅拌机构3的设置，能够增大搅拌的面积，提升了搅拌的效果，提高了冷却回流的效率，使得灭菌罐1内腔的黄酒搅拌的更加均匀，有利于黄酒的除菌，达到了除菌更加彻底的目的。

本发明中：冷凝回流机构12包括回流管121，回流管121的表面固定连接有固定件，固定件的后侧与安装架11固定连接，回流管121的一端与灭菌罐1连通，回流管121的另一端与错流膜除菌微滤装置15连通，回流管121的内腔固定连接有冷凝管122，冷凝管122底部的右侧连通有进水管，进水管与水源连通，冷凝管122顶部的左侧连通有出水管，出水管与水流回收装置连通。

本发明中：隔热套13包括保温棉131，保温棉131的底部固定连接有酚醛泡沫层132，酚醛泡沫层132的底部固定连接有聚氨酯保温材料层133，聚氨酯保温材料层133的底部固定连接有硬质隔热层134，保温棉131、酚醛泡沫层132和聚氨酯保温材料层133的厚度相等，通过隔热套13的设置，能够对回流管121起到保温隔热的效果，避免了回流管121表面温度低而使得黄酒未到达冷凝管122处就冷却回到灭菌罐1内腔情况的出现，进一步提高了除菌的效果。

本发明中：过滤箱14的底部开设有与储液管17相适配的第一通孔，过滤箱14的顶部开设有与冷凝管122相适配的第二通孔。

本发明中：搅拌架34的高度为搅拌旋转杆31高度的三分之一，搅拌旋转杆31的高度为灭菌罐1高度的三分之二。

本发明中：错流膜除菌微滤装置15的型号为clmb-6-1，通过错流膜除菌微滤装置15的设置，能够更好的保护黄酒的原有风味和重要的营养成分，同时能够将黄酒中的杂质全部滤除，细菌几乎全部被截留，浊度大大降低，确保黄酒的口感和品质。

工作原理：本发明使用时，通过进料管7将黄酒抽至灭菌罐1的内腔，开启蒸汽发生器9和蒸汽阀10，蒸汽发生器9内部产生的蒸汽进入到蒸汽腔6的内腔，对灭菌罐1进行加热，开始对黄酒进行高温灭菌，黄酒挥发后通过冷凝回流机构12时，黄酒气体冷却成液体留至错流膜除菌微滤装置15的内部进行过滤，过滤后进入到微波灭菌装置16内进行微波杀菌，黄酒完成杀菌后，再回流至灭菌罐1的内腔，进行搅拌，循环往复直至彻底杀菌，从而达到了灭菌效果好和流程简单的目的。

综上所述：该黄酒生产用灭菌装置，通过搅拌机构3、保温套4、通气管5、蒸汽腔6、蒸汽发生器9、蒸汽阀10、安装架11、冷凝回流机构12、隔热套13、过滤箱14、错流膜除菌微滤装置15和微波灭菌装置16的配合使用，解决了传统的黄酒生产用灭菌装置灭菌效果差，所使用的设备较多，流程较为复杂的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220v市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。