技术总结
本发明涉及一种以果葡糖浆作为碳源发酵生产普鲁兰多糖的方法,包括以下步骤:将保存在4℃的斜面菌种于生化培养箱中活化后接于种子培养基中培养,制得产普鲁兰多糖的种子液;将种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养;发酵结束后,将发酵液离心去除菌体和其他沉淀物,加入2倍体积预冷的无水乙醇,充分搅拌,4℃静置24小时使普鲁兰多糖充分沉淀,过滤后用无水乙醇再次冲洗,烘干即得到普鲁兰多糖粗产品。本发明利用F55型的果葡糖浆对原有配方中的蔗糖进行了替换,大大降低了生产成本,这对工业生产普鲁兰多糖具有重要的意义。
技术研发人员:张卫;高谦;宋拴明;李光明;盖丽丰
受保护的技术使用者:天津慧智百川生物工程有限公司
技术研发日:2018.07.11
技术公布日:2018.11.27