本发明属于多糖提取技术领域，特别涉及一种草菇多糖的提取方法。
背景技术：
草菇具有很好的保健价值，有补脾益气、清热解暑、提高免疫力、加速伤口愈合等功效，它还具有降低胆固醇和抗癌等作用，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
多糖是食用菌中重要的药理成分之一。近年研究表明，多糖除了具有抗衰老、抗病毒、抗癌、免疫调节等功能作用外，还具有抗氧化作用。
因此，提供一种从草菇中提取草菇多糖的方法是十分重要。
技术实现要素：
本发明的目的在于：提供一种提取率高的草菇多糖的提取方法。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种草菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
s1：将新鲜草菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到草菇粉末备用；
s2：将步骤s1得到的草菇粉末与草菇粉末重量10-20倍的蒸馏水混合后，在温度为48-55℃，压力为20-30mpa的条件下处理2-5min，卸压，得到膏状浆液；
s3：将膏状浆液升温至50-58℃，保温20-30min，调节ph值为5.5-6.5，加入木瓜蛋白酶和纤维素酶后，在微波功率为250-350w下微波提取5-8min，间歇8-15min，在微波功率为400-450w下微波提取5-8min得提取液备用；
s4：对提取液进行抽滤，将滤液压缩至原滤液体积的1/2-1/3，再加入原草菇粉末重量10-20倍的60-70％的乙醇溶液，进行醇沉，醇析15-18h，离心，取沉淀，真空冷冻干燥，得到草菇多糖。
优选地，步骤s1中草菇粉末的粒径为80-120目。
优选地，步骤s1中草菇粉末的粒径为100目。
优选地，步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的加入总量为草菇粉末的0.4-0.5％。
优选地，步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的加入总量为草菇粉末的0.45％。
优选地，步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量比为2-3:1。
优选地，步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量比为2.5:1。
本发明的有益效果在于：本发明采用微波法提取多糖，并且，在微波时加入了木瓜蛋白酶与纤维素酶复合处理，提高了多糖的提取率，本发明的草菇多糖提取率高达17.4％。
具体实施例
实施例1
一种草菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
s1：将新鲜草菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到草菇粉末备用；
s2：将步骤s1得到的草菇粉末与草菇粉末重量10倍的蒸馏水混合后，在温度为48℃，压力为20mpa的条件下处理2min，卸压，得到膏状浆液；
s3：将膏状浆液升温至50℃，保温20min，调节ph值为5.5-6.5，加入木瓜蛋白酶和纤维素酶后，在微波功率为250w下微波提取8min，间歇15min，在微波功率为400w下微波提取8min得提取液备用；
s4：对提取液进行抽滤，将滤液压缩至原滤液体积的1/2，再加入原草菇粉末重量10倍的60％的乙醇溶液，进行醇沉，醇析15h，离心，取沉淀，真空冷冻干燥，得到草菇多糖。
其中，步骤s1中草菇粉末的粒径为80目。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的加入总量为草菇粉末的0.4％。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量比为2:1。
实施例2
一种草菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
s1：将新鲜草菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到草菇粉末备用；
s2：将步骤s1得到的草菇粉末与草菇粉末重量15倍的蒸馏水混合后，在温度为52℃，压力为26mpa的条件下处理3min，卸压，得到膏状浆液；
s3：将膏状浆液升温至55℃，保温27min，调节ph值为5.5-6.5，加入木瓜蛋白酶和纤维素酶后，在微波功率为300w下微波提取6min，间歇10min，在微波功率为420w下微波提取7min得提取液备用；
s4：对提取液进行抽滤，将滤液压缩至原滤液体积的1/3，再加入原草菇粉末重量15倍的65％的乙醇溶液，进行醇沉，醇析17h，离心，取沉淀，真空冷冻干燥，得到草菇多糖。
其中，步骤s1中草菇粉末的粒径为100目。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的加入总量为草菇粉末的0.45％。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量比为2.5:1。
实施例3
一种草菇多糖的提取方法，包括以下步骤：
s1：将新鲜草菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到草菇粉末备用；
s2：将步骤s1得到的草菇粉末与草菇粉末重量20倍的蒸馏水混合后，在温度为55℃，压力为30mpa的条件下处理5min，卸压，得到膏状浆液；
s3：将膏状浆液升温至58℃，保温20min，调节ph值为5.5-6.5，加入木瓜蛋白酶和纤维素酶后，在微波功率为350w下微波提取5min，间歇15min，在微波功率为450w下微波提取5min得提取液备用；
s4：对提取液进行抽滤，将滤液压缩至原滤液体积的1/2，再加入原草菇粉末重量20倍的70％的乙醇溶液，进行醇沉，醇析18h，离心，取沉淀，真空冷冻干燥，得到草菇多糖。
其中，步骤s1中草菇粉末的粒径为120目。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的加入总量为草菇粉末的0.5％。
步骤s3中木瓜蛋白酶和纤维素酶的质量比为3:1。
本发明的草菇多糖提取率高达17.4％。