一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，属于食用菌栽培技术领域。
【背景技术】
[0002]香菇多糖是一种以β _D(1 — 3)葡聚糖残基为主链，侧链为(I — 6)葡聚糖残基的葡聚糖。具有免疫增强作用，其机制在体内虽无直接杀伤肿瘤细胞作用，但可通过增强机体的免疫功能而发挥抗肿瘤活性。在体内能使脾脏和腹腔的NK细胞活性增强，诱生干扰素与本品剂量相关，其活性与白细胞介素类或干扰素诱导剂有协同作用。另有证明，在体外本品可增强脱氧胸腺嘧啶核苷的抗艾滋病毒的活性。功能主治:不能手术或复发性胃癌、肝癌、膀胱癌，使用本品能缓解症状，提高病人免疫功能，纠正微量元素失调。
[0003]目前，香菇大多采用袋料栽培。香菇袋料栽培是指在香菇的人工栽培中，以原料来源较广的原料配比以及其它原料作为培养基，代替段木来培植香菇的一种技术。袋料栽培技术具有原料来源广泛、生产周期短、产量高、收益大等优点，成为目前香菇栽培的主要方式。但目前的培养基培养的香菇均存在香菇多糖含量较低的不足。
【发明内容】
[0004]本发明克服现有技术的不足，所要解决的技术问题是针对现有香菇中香菇多糖含量低的现状，提供一种用于生产高香菇多糖含量香菇的培养基。
[0005]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为:一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩75-85份，麸皮15-35份，石膏1-5份，玉米粉1-5份，白石灰0.5-1份。
[0006]—种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩80份，麸皮25份，石膏3份，玉米粉3份，白石灰0.8份。
[0007]所述培养基的制备方法包括以下步骤:
(1)物料粉碎:将所述木肩加工成粒径为100目的细木肩；
(2)物料混合:将木肩，麸皮，按比例混合搅拌均匀，然后再按比例加入玉米粉、石膏和白石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；
(3)加水搅拌:在步骤(2)获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为 1: 0.7?I，使含水量达到40%?50% ；
(4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基进行常压灭菌，灭菌后即获得香菇培养基。
[0008]与现有技术相比本发明具有以下有益效果。
[0009]本发明方案的香菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，配方简单且成本低，培养基的生物转化率高，适合香菇生长，用本发明的培养基培育香菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外本发明培养基用于培养香菇，可以使得到的香菇中香菇多糖含量提高，其香菇多糖含量可以高达15-20%。
【具体实施方式】
[0010]以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。
[0011]实施例1
一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩75份，麸皮35份，石霄I份，玉米粉I份，白石灰I份。
[0012]—所述培养基的制备方法包括以下步骤:
(1)物料粉碎:将所述木肩加工成粒径为100目的细木肩；
(2)物料混合:将木肩，麸皮，按比例混合搅拌均匀，然后再按比例加入玉米粉、石膏和白石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料；
(3)加水搅拌:在步骤(2)获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为 1:0.7，使含水量达到40%;
(4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基进行常压灭菌，灭菌后即获得香菇培养基。
[0013]实施例2
一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩80份，麸皮25份，石膏3份，玉米粉4份，白石灰0.8份。
[0014]所述培养基的制备方法同实施例1。
[0015]实施例3
一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩85份，麸皮15份，石膏5份，玉米粉5份，白石灰0.5份。
[0016]所述培养基的制备方法同实施例1。
[0017]实验对比
1、培养基的制备:
实验组按照实施例2中的培养基制备。
[0018]对照组按照木肩20份、玉米芯30份、豆柏20份、尿素3份，棉籽壳27份，制备方法按照实施例2中的方法制备。
[0019]2、接种、发菌
将实验组和对照组的培养基分别接种相同的香菇菌种用所述固体培养基培养香菇菌丝体并发菌，并按照相同的方法进行发菌管理。
[0020]3、按《食品科学》2011，Vol.32，N0.10 “内部沸腾法提取香菇多糖的工艺优化”的方法提取香菇中的香菇多糖。
[0021 ] 实施例和对照例的试验数据比较:
实验组的香菇多糖含量为15.3%，对照组的香菇多糖含量为3.1%。
[0022]本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从哪一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。
【主权项】
1.一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，其特征在于所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩75-85份，麸皮15-35份，石霄1-5份，玉米粉1-5份，白石灰0.5-1份。2.根据权利要求1所述的一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，其特征在于所述培养基由以下重量份配比的原料组成:木肩80份，麸皮25份，石膏3份，玉米粉3份，白石灰0.8份。3.根据权利要求1所述的一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，其特征在于所述培养基的制备方法包括以下步骤: (1)物料粉碎:将所述木肩加工成粒径为100目的细木肩； (2)物料混合:将木肩，麸皮，按比例混合搅拌均匀，然后再按比例加入玉米粉、石膏和白石灰并混合搅拌均匀，获得培养基干料； (3)加水搅拌:在步骤(2)获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1: 0.7?I，使含水量达到40%?50% ； (4)打包灭菌:将步骤(3)获得的培养基进行常压灭菌，灭菌后即获得香菇培养基。
【专利摘要】本发明一种用于提高香菇中香菇多糖含量的培养基，属于食用菌栽培技术领域；所述培养基由以下重量份配比的原料组成：木屑75-85份，麸皮15-35份，石膏1-5份，玉米粉1-5份，白石灰0.5-1份；本发明方案的香菇培育基及其制备方法，采用的原料无污染、营养丰富，配方简单且成本低，培养基的生物转化率高，适合香菇生长，用本发明的培养基培育香菇发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外本发明培养基用于培养香菇，可以使得到的香菇中香菇多糖含量提高，其香菇多糖含量可以高达15-20%。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN105110978
【申请号】CN201510597070
【发明人】杜怡霖
【申请人】临汾市尧都区杜怡霖种植专业合作社
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月18日