本发明涉及食品领域，具体涉及一种采用多种药食同源药材制备得到的具有保健养生功能的食品酒及其制备方法。
背景技术：
对于经常演讲、声音沙哑、长期吸烟和咽喉有不适感的人群，属于肺阴虚津液损耗而致肺部虚热咽喉不适，身体处于亚健康状态。现有的药物虽有一定的作用，电但是存在一定的不良反应。适当饮用具有保健养生功能的药酒，是很好的选择之一。
目前，市场上药酒种类繁多，有源于传统配方的药酒，有复杂工艺制成的药酒，药酒市场质量参差不齐。
本发明根据大量市场调研和科学实验筛选，在现有技术的基础上，针对亚健康人群、临床上疾病症状、药酒实验研究和中药方剂配伍特点，选取传统有效炮制药酒方法和产自道地产区的药材，配制得到具有润肺利咽、健脾除湿和清心安神功效的保健药酒。
技术实现要素：
发明目的：本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种具有润肺利咽、健脾除湿和清心安神功效，能够改善肺脾功能和提高清咽功能的保健酒其制备方法。
技术方案：为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为：
一种具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药1～10份、百合1～10份、茯苓1～10份、芡实1～10份、火麻仁1～10份、薏苡仁1～10份、蒸馏酒500～1000份。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药8～10份、百合3～7份、茯苓4～7份、芡实2～6份、火麻仁1～4份、薏苡仁1～4份、蒸馏酒500～1000份。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药8份、百合7份、茯苓6份、芡实2份、火麻仁2份、薏苡仁1份、蒸馏酒500份。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药10份、百合5份、茯苓7份、芡实5份、火麻仁4份、薏苡仁3份、蒸馏酒800份。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药9份、百合3份、茯苓4份、芡实6份、火麻仁1份、薏苡仁4份、蒸馏酒1000份。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒，所述的蒸馏酒中乙醇的体积浓度为25％～60％。
本发明所述的具有保健功能的酒的制备方法，其包括以下步骤：
(1)按重量份数称取山药、百合、茯苓、芡实、火麻仁和薏苡仁；
(2)将步骤(1)所述的药材放入蒸馏酒中，在0～55℃的温度下密封恒温保持30～50天；
(3)将步骤(2)中酒液分离取出，药材残渣压榨，合并酒液，放置沉淀、过滤得到具有保健功能的酒原浆；
(4)将步骤(3)的具有保健功能的酒原浆中掺入适量纯净水，调节酒的浓度，得到具有保健功能的酒。
作为优选方案，以上所述的具有保健功能的酒的制备方法，所述的蒸馏酒中乙醇体积浓度为25％～60％。
本发明根据中医药理论，通过大量实验筛选具有保健功能的药材，各药材的功效如下：
山药：为薯蓣科植物薯蓣dioscoreaoppositathunb.的干燥根茎。山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有补脾养胃、生津益肺和补肾涩精的功效；用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
百合：为百合科植物卷丹liliumlancifoliumthunb.、百合liliumbrownief.e.brownvar.viridulumbaker或细叶百合liliumpumilumdc.的干燥肉质鳞叶。百合味甘，性寒；归心、肺经；具有养阴润肺和清心安神的功效；用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
茯苓：为多孔菌科真菌茯苓poriacocos(schw.)wolf的干燥菌核。茯苓味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经；具有利水渗湿、健脾和宁心的功效；用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
芡实：为睡莲科植物芡euryaleferoxsalisb.的干燥成熟种仁。芡实味甘、涩，性平；归脾、肾经；具有益肾固精、补脾止泻和除湿止带的功效；用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
火麻仁：为桑科植物大麻cannabissatival.的干燥成熟果实。火麻仁味甘，性平；归脾、胃、大肠经；具有润肠通便的功效；用于血虚津亏，肠燥便秘。
薏苡仁：为禾本科植物薏苡coixlacryma-jobil.var.mayuen.(roman.)stapf的干燥成熟种仁。薏苡仁味甘、淡，性凉；归脾、胃、肺经；具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓和解毒散结的功效；用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
有益效果：本发明提供的具有保健功能的酒和现有技术相比具有以下优点:
本发明通过大量实验室筛选得到的保健酒，具有润肺利咽、健脾除湿和清心安神的功效，可以改善肺脾功能和提高清咽功能。对于长期用嗓子、吸烟人群和咽喉有不适感的人群具有很好的调理功能。
本发明的药酒配伍以润肺利咽为主，健脾和宁心为辅。组方中以山药和百合为君药，具有养阴润肺、补肾涩精和清心安神的功效。组方以茯苓为臣药，助山药健脾养胃，助百合清心安神；组方以芡实和薏苡仁为佐药，健脾除湿并辅以益肾固精之效；组方用火麻仁为佐药，具有恢复脾胃湿寒所伤及的肠道功能功效。组方以茯苓为使药，协调诸药健脾、除湿和宁心。以上药材配伍相辅相成，通过食品酒的形式，酒可以促进药效，能够更好地发挥作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。
实施例1
1.一种具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药8份、百合7份、茯苓6份、芡实2份、火麻仁2份、薏苡仁1份、蒸馏酒500份。
2.一种具有保健功能的酒的制备方法，包括以下步骤：
(1)取山药8份，百合7份，茯苓6份，芡实2份，火麻仁2份，薏苡仁1份，以上药材备用。
(2)取体积浓度60％的蒸馏酒500份，将上述药材放入60度蒸馏酒中，在25℃恒温下密封保存30天。
(3)30天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到具有保健功能的酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度至35度，即得到具有保健功能的酒。
实施例2
1.一种具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药10份、百合5份、茯苓7份、芡实5份、火麻仁4份、薏苡仁3份、蒸馏酒800份。
2.一种具有保健功能的酒的制备方法，包括以下步骤：
(1)取山药10份，百合5份，茯苓7份，芡实5份，火麻仁4份，薏苡仁3份，以上药材备用。
(2)取体积浓度45％的蒸馏酒800份，将上述药材放入45度蒸馏酒中，在30℃恒温下密封保存50天。
(3)50天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到具有保健功能的酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度35度，即得到具有保健功能的酒。
实施例3
1.一种具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药9份、百合3份、茯苓4份、芡实6份、火麻仁1份、薏苡仁4份、蒸馏酒1000份。
2.一种具有保健功能的酒的制备方法，包括以下步骤：
(1)取山药9份，百合3份，茯苓4份，芡实6份，火麻仁1份，薏苡仁4份，以上药材备用。
(2)取乙醇含量为35％的蒸馏酒(35度蒸馏酒)1000份，将上述药材放入35度蒸馏酒中，在55℃恒温下密封保存40天。
(3)40天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到具有保健功能的酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度至35度，即得到具有保健功能的酒。
实施例4
1.一种具有保健功能的酒，它由下列重量份数的原料制成：
山药10份、百合10份、茯苓8份、芡实7份、火麻仁3份、薏苡仁3份、蒸馏酒1000份。
2.一种具有保健功能的酒的制备方法，包括以下步骤：
(1)取山药10份，百合10份，茯苓8份，芡实7份，火麻仁3份，薏苡仁3份，以上药材备用。
(2)取乙醇含量为50％的蒸馏酒(50度蒸馏酒)1000份，将上述药材放入50度蒸馏酒中，在55℃恒温下密封保存50天。
(3)50天后将酒液取出，药材残渣压榨，合并酒液静置沉淀、过滤，得到具有保健功能的酒原浆。将原浆中掺入适量纯净水调节酒的浓度至35度，即得到具有保健功能的酒。
实施例5功能性实验
选取咽喉有不适感(咽喉炎)、声音沙哑的教师人群80例(男性32例，女性48例)，随机分成4组，每组20人，第1至第4组分别每天早、晚各口服本发明实施例1至实施例4制备得到的具有保健功能的酒一次，每次服用20～30ml，服用20天后，咽喉炎症状明显好转，声音嘶哑好转正常，总有效率分别为95％，80％，85％和75％。表明，本发明提供的具有保健功能的酒具有很好的保健功能，可以有效改善肺脾功能和提高清咽功能，对于经常演讲、声音沙哑和咽喉有不适感人群具有很好的保健功能。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。