本发明涉及保健酒技术领域,具体涉及一种鲜活蛹虫草酒及其培养方法。
背景技术:
蛹虫草是一种子囊菌,通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。其子实体成熟后可形成子囊孢子(繁殖单位),孢子散发后随风传播,孢子落在适宜的虫体上,便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育,一面开始向虫体内蔓延,于是蛹虫就会被真菌感染,分解蛹体内的组织,以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源,最后将蛹体内部完全分解。一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后,菌丝体发育也进入了一个新的阶段。形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座(子实体)。
中医认为,蛹虫草既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。目前蛹虫草酒一般以鲜品蛹虫草烘干后,以干品蛹虫草单独浸泡及干品蛹虫草同其它药材浸泡为主,主要用途在食用。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术的不足提供一种鲜活蛹虫草酒及其培养方法,即可饮用,同时也可以作为一件蛹虫草展示艺术品。
本发明鲜活蛹虫草酒的培养方法,依次包括如下步骤:
(1)将蛹虫草培养基装入酒瓶内,将酒瓶与培养基一起进行蒸汽高温消毒灭菌;
(2)待培养基料冷却到20-25℃时,将蛹虫草种子播到培养基料上;
(3)经过50-60天时间的培育后,待蛹虫草子实体生长到5cm到10cm的时候,将酒灌装到长满子实体的酒瓶内,玻璃酒瓶再经过封口,浸泡,浸泡30天后制得。
本发明步骤(3)所述的酒可为粮食蒸馏酒或清香型汾酒或食用酒精,优选52度的高粱酒;
本发明步骤(1)所述的蛹虫草培养基可为大米或麦子或蛹,优选蛹。
本发明的鲜活蛹虫草酒,制备后即可饮用,同时也可以作为一件蛹虫草展示艺术品,所灌装好封口的鲜活蛹虫草酒可在常温下保存5年时间以上,子实体的形态及颜色不会有改变。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述,但是本领域技术人员将会理解,下列实施例仅用于说明本发明,而不应视为限定本发明的范围。
实施例1
鲜活蛹虫草酒的培养方法,依次包括如下步骤:
(1)将蛹虫草培养基装入酒瓶内,将酒瓶与培养基一起进行蒸汽高温消毒灭菌,
(2)待培养基料冷却到20℃时,将蛹虫草种子播到培养基料上,
(3)经过50天时间的培育后,待蛹虫草子实体生长到5cm到10cm的时候,将酒灌装到长满子实体的酒瓶内,玻璃酒瓶再经过封口,浸泡,浸泡30天后,即可饮用,同时也可以作为一件蛹虫草展示艺术品,所灌装好封口的鲜活蛹虫草酒可在常温下保存5年时间以上,子实体的形态及颜色不会有改变;
步骤(3)所述的酒为52度的高粱酒;步骤(1)所述的蛹虫草培养基为大米。
实施例2
鲜活蛹虫草酒的培养方法,依次包括如下步骤:
(1)将蛹虫草培养基装入酒瓶内,将酒瓶与培养基一起进行蒸汽高温消毒灭菌,
(2)待培养基料冷却到20℃时,将蛹虫草种子播到培养基料上,
(3)经过50天时间的培育后,待蛹虫草子实体生长到5cm到10cm的时候,将酒灌装到长满子实体的酒瓶内,玻璃酒瓶再经过封口,浸泡,浸泡30天后,即可饮用,同时也可以作为一件蛹虫草展示艺术品,所灌装好封口的鲜活蛹虫草酒可在常温下保存5年时间以上,子实体的形态及颜色不会有改变;
步骤(3)所述的酒为52度的高粱酒;步骤(1)所述的蛹虫草培养基为蛹。
实施例3
鲜活蛹虫草酒的培养方法,依次包括如下步骤:
(1)将蛹虫草培养基装入酒瓶内,将酒瓶与培养基一起进行蒸汽高温消毒灭菌,
(2)待培养基料冷却到20℃时,将蛹虫草种子播到培养基料上,
(3)经过50天时间的培育后,待蛹虫草子实体生长到5cm到10cm的时候,将酒灌装到长满子实体的酒瓶内,玻璃酒瓶再经过封口,浸泡,浸泡30天后,即可饮用,同时也可以作为一件蛹虫草展示艺术品,所灌装好封口的鲜活蛹虫草酒可在常温下保存5年时间以上,子实体的形态及颜色不会有改变;
步骤(3)所述的酒为清香型汾酒;步骤(1)所述的蛹虫草培养基为蛹。
以上内容描述了本发明的基本原理和主要特征,本发明不受上述实施例的限制,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。