一种多种水果酿造白兰地的生产设备及制备工艺的制作方法

文档序号:23895231发布日期:2021-02-09 11:55阅读:来源:国知局

技术特征:
1.一种多种水果酿造白兰地的生产设备,包括箱体(1),其特征在于:所述箱体(1)底部的四角均固定连接有支腿(2),所述箱体(1)的左侧通过支杆固定连接有输送机构(3),所述箱体(1)的顶部连通有进料管(4),所述箱体(1)的内腔纵向固定连接有支撑板(5),所述支撑板(5)的顶部固定连接有第一电机(6),所述第一电机(6)转轴的顶部固定连接有粉碎棍(7),所述粉碎棍(7)的表面固定连接有第一刀片(8),所述箱体(1)的内壁固定连接有第二刀片(9),所述第一刀片(8)与第二刀片(9)相适配,所述箱体(1)的内腔横向固定连接有横管(10),所述横管(10)的顶部连通有进料斗(11),所述箱体(1)的右侧固定连接有第二电机(12),所述第二电机(12)转轴的左端依次贯穿箱体(1)和横管(10)并固定连接有压榨螺杆(13),所述压榨螺杆(13)表面两侧的螺旋叶片旋向相反,所述横管(10)底部的两侧均开设有出料孔(14),所述横管(10)底部的两侧均固定连接有电动伸缩杆(15),所述电动伸缩杆(15)的伸缩端固定连接有过滤板(16),所述过滤板(16)的顶部与横管(10)的底部接触,所述箱体(1)内腔两侧的底部均固定连接有支撑块(17),所述支撑块(17)的顶部放置有过滤框(18),所述箱体(1)内腔底部的两侧均固定连接有加热块(19),所述箱体(1)内腔的底部设置有冷却弯管(20),所述冷却弯管(20)的两端均贯穿至箱体(1)的外部,所述冷却弯管(20)位于箱体(1)外部的一端连通有水泵(21),所述水泵(21)的顶部与箱体(1)固定连接,所述箱体(1)内腔左侧的底部固定连接有温度传感器(22),所述箱体(1)右侧的底部连通欧出液阀(23),所述箱体(1)正面的两侧均通过铰链活动连接有箱门(24),所述箱体(1)正面的顶部连通有加液管(25),所述箱体(1)正面的顶部固定连接有控制器(34),所述控制器(34)的输出端分别与第一电机(6)、第二电机(12)、电动伸缩杆(15)、水泵(21)和加热块(19)电性连接,所述温度传感器(22)的输出端与控制器(34)电连接。2.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述输送机构(3)包括斜管(26),所述斜管(26)的右端通过支杆与箱体(1)固定连接,所述斜管(26)的底部固定连接有第三电机(27),所述第三电机(27)转轴的顶部贯穿至斜管(26)的内腔并固定连接有输送杆(28),所述斜管(26)左侧的底部连通有进料框(29),所述斜管(26)右侧的顶部连通出料管(30),所述控制器(34)的输出端与第三电机(27)电性连接。3.根据权利要求2所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述第三电机(27)转轴的表面与斜管(26)的连接处套设有密封套,所述第三电机(27)的底部固定连接有支撑杆。4.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述粉碎棍(7)的底部固定连接有围板,所述粉碎棍(7)底部的四角均固定连接有支架(31),所述支架(31)的底部通过转轴活动连接有支撑轮(32),所述支撑轮(32)的底部与支撑板(5)的顶部接触。5.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述箱体(1)正面的底部镶嵌安装有液位窗,液位窗的正面喷涂有刻度线。6.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述加液管(25)的顶部套设有管盖,管盖与加液管(25)螺纹连接。7.根据权利要求1所述的一种多种水果酿造白兰地的生产设备,其特征在于:所述箱体(1)内腔的两侧均固定连接有导流板(33),所述导流板(33)位于横管(10)下方。8.根据权利要求1-7中任意一项所述的一种多种水果酿造白兰地的制备工艺,其特征
在于包括以下步骤:a:将多种水果去核后放入进料框(29)内腔,水果进入斜管(26)内腔,控制器(34)控制第三电机(27)运行带动输送杆(28)旋转,将水果向上输送通过出料管(30)排出,水果通过进料管(4)进入箱体(1)内腔;b:控制器(34)控制第一电机(6)运行带动粉碎棍(7)旋转,粉碎棍(7)带动第一刀片(8)旋转,通过第一刀片(8)和第二刀片(9)交错排列对水果进行粉碎,粉碎后的果肉进入进料斗(11)内腔,从而进入横管(10)内腔,控制器(34)控制第二电机(12)运行带动压榨螺杆(13)旋转,使果肉向两侧移动并进行压榨,压榨的果汁穿过过滤板(16)流进过滤框(18)内腔,再次经过滤框(18)过滤流至箱体(1)内腔的底部;c:通过加液管(25)向箱体(1)内腔的底部加入蔗糖和果酒活性干酵母,使果汁进行发酵,通过温度传感器(22)检测果汁的温度,并将信息反馈给控制器(34),控制器(34)控制显示屏显示温度数值,当温度过低时,控制器(34)控制加热块(19)对果汁进行加热,当温度过高时,控制器(34)控制水泵(21),运行,水泵(21)的进水管通过管道与冷却水箱连通,冷却弯管(20)远离水泵(21)的一端与冷却水箱进水管连通,将冷却水箱内冷却水输送至冷却弯管(20)中循环,对果汁进行降温,使果汁保持在一个恒温的状态,提高果酒质量;d:打开箱门(24),控制器(34)控制电动伸缩杆(15)收缩带动过滤板(16)移动,使过滤板(16)远离出料孔(14),榨干后的果肉通过出料孔(14)进入过滤框(18)内腔,取出过滤框(18)取出果干。
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