1.一种鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：具体步骤如下：
s1：鱼皮预处理；
s2：酶解膜循环分离；
s3：脱色及脱腥处理；
s4：冷冻干燥。
2.根据权利要求1所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：鱼皮预处理的具体步骤如下：
s11：取新鲜鱼皮及鱼鳞洗净，向其中加入20-25倍体积的清洗剂，控制温度在0-10℃浸泡8-10h，去除鱼皮中脂肪等非胶原蛋白成分，蒸馏水冲洗至中性；
s12：向处理后的鱼皮及鱼鳞中加入液氮研磨至粉末状。
3.根据权利要求2所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：清洗剂采用浓度为0.08-0.1mol/l的naoh与浓度为0.03-0.05mol/l的na2co3混合液。
4.根据权利要求1所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：酶解膜循环分离的具体步骤如下：
s21：准备反应罐a和反应罐b，鱼皮鱼鳞粉末与水按1：2混合，加入反应罐a中，向反应罐a中加入以壳聚糖为载体的固定化中性蛋白酶、菠萝蛋白酶混合物，调节反应温度至50-53℃，ph8.5-9.0；
s22：反应罐a反应30-40min后，将混合液依次通入至蠕动泵a、b、c，调节蠕动泵a流量200ml/min，蠕动泵b、c流量100ml/min，过中空纤维膜a，分子截留大小为20kd，过滤体积/膜面积比为450ml/m2，滤膜加压0.01mpa，调节反应温度37-40℃，ph7.0-7.5；
s23：反应罐b中加入壳聚糖固定化碱性蛋白酶，控制反应温度在50-55℃，ph8.5-9.0进行二次酶解；
s24：将混合液输送至蠕动泵c20-25min后，将混合液依次输送至蠕动泵d、e、f中，调节蠕动泵d流量100ml/min，蠕动泵e、f流量50ml/min，过中空纤维膜b，分子截留大小5kd，过滤体积/膜面积比350ml/m2，滤膜加压0.01mpa，调节反应温度37-40℃，ph7.0-7.5；
s25：过中空纤维膜c，分子截留大小2kd，过滤体积/膜面积比300ml/m2，设置压力0.01mpa，调节反应温度37-40℃，ph7.0-7.5；
s26：截取目标分子量为2-5kd的胶原蛋白，进行后续处理。
5.根据权利要求4所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：步骤s21中固定化碱性蛋白酶及木瓜蛋白酶混合物的添加量为3.5-4％，且固定化碱性蛋白酶及木瓜蛋白酶的比例为1：1.2。
6.根据权利要求4所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：步骤s23中添加的壳聚糖固定化碱性蛋白酶的量为2.5-3％。
7.根据权利要求1所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：脱色及脱腥处理的具体步骤如下：
s31：调节ph至4.0，加入0.55％活性炭，控制温度在40℃下，脱色35-40min；
s32：过超滤去除活性炭，并加入1-1.2％酵母，ph为4.5，在35℃条件下发酵30-35min；
s33：高温灭菌并微滤去除残存酵母，获得胶原蛋白溶液。
8.根据权利要求1所述的鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，其特征在于：冷冻干燥的具体步骤为：将脱色及脱腥处理所得的胶原蛋白溶液进行冷冻干燥处理，获得分子量2-5kd胶原蛋白粉末。