1.一种利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：以芋属植物的各部位或其加工剩余物为原料，经过预处理或生物转化脱毒，得到的物料或提取液经浸提、萃取或吸附、富集分离、纯化精制等工艺，得到神经酰胺。
2.根据权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述芋属植物品种包括芋(colocasia esculenta(l).schott)、紫芋(colocasia tonoimonakai)、野芋(colocasia antiquorum schott)、红头芋(colocasia kotoensis hayata)、大野芋(colocasia gigantea(blume)hook.f.)、台芋(colocasia formosana hayatya)、红芋(colocasia konischii hayatya)、假芋(colocasia fallax)、花叶芋(c.bicolor)、方氏芋(c.fontanesii schott)、贡山芋(c.gaoligongensis)、龚氏芋(c.gongi)、异色芋(c.heterochroma)、珍妮芋(c.jeningsii hook.f)、李氏香芋(c.li-hengiae c.l.long etkm.liu，var.lihengiae c.l.long et km.liu，var.nigra c.l.long)、毛叶芋(c.tomentosa)、云南芋(colocasia yunnanensis c.l.long et x.z.cai.)或魔芋(amorphophallus rivieri)。
3.根据权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述芋属植物是荔浦芋。
4.根据权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述提取溶剂是水、乙醇、丙酮、甲醇、石油醚、乙酸乙酯或乙酸丙酯中的一种或两种的混合物或多种的混合物。
5.根据权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述预处理或生物转化是采用粉碎、微生物发酵、酶曲或混合酶进行处理。
6.根据权利要求5所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述微生物是真菌、细菌或放线菌，所述酶是纯酶、酶曲或混合酶。
7.根据权利要求5所述利用芋属植物生物转化和脱毒提取产神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述微生物是黑曲霉、冠突散囊菌、谢瓦氏曲霉、木霉、曲霉、肠膜明串珠菌、罗依氏乳杆菌或鼠李糖乳杆菌。
8.根据权利要求5所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所用的酶处理是纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶中的一种或几种的联合处理。
9.根据权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法，其特征在于：所述的神经酰胺提取物是由石油醚、乙酸乙酯或乙酸丙酯、或混合溶剂进行萃取纯化，浓缩合并后的液体并回收溶剂。
10.权利要求1所述利用芋属植物提取神经酰胺提取物的方法制备的到的产品在制备化妆品、食品、保健品或抗肿瘤、免疫促进或治疗阿尔兹海默症药物中的应用。