1.一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，以干制白玉花胶为原料，去杂蛋白、脱脂后得到白玉花胶胶原蛋白溶液；加入山药提取物作为培养基质，接入复合益生菌进行发酵得到白玉花胶胶原蛋白发酵液；加入蛋白酶酶解后得到白玉花胶胶原蛋白酶解液；后处理得花胶肽产品。
2.如权利要求1所述的一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
3.如权利要求2所述一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，s2中，花胶粉末浸泡于0.1mol/l naoh溶液中搅拌膨胀24h，搅拌速率：5～150r/min，时间：24h，温度：4～20℃；超声功率：100～500w，处理时间：12～36h，nacl浓度：0.5～2mol/l；正丁醇溶剂按料液比1:30～60添加。
4.如权利要求2所述一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，s3中，按山药:水质量体积比＝1:5的比例加水，煮沸3h后过滤；将滤渣进一步捣碎，再将滤液加回进行煮沸提取1h，过滤后将滤液旋蒸浓缩至原液的1/5，按体积比1:1的比例加入95％的乙醇，醇沉过夜，离心，弃去上清夜，重复2-3次，真空冷冻干燥，即得到粗山药多糖，将提取的粗多糖按m:v＝1:3的比例加入蒸馏水，混匀，加入粗多糖质量1/4体积的氯仿——正丁醇混合液，振摇20min，离心，上清即为无蛋白山药多糖，即山药提取物；氯仿：正丁醇＝5:1。
5.如权利要求2所述一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，s4中，按花胶粉末原料质量添加5～15％的山药提取物；复合发酵时菌粉添加浓度为1×1012cfu/g花胶粉末原料。
6.如权利要求2所述一种白玉花胶肽的制备方法，其特征在于，s5中，向s4制备的发酵液中加入花胶原料质量0.5～1.5％的复合蛋白酶；
7.由权利要求1-6任意一项所述方法制备的白玉花胶肽。
8.权利要求7所述白玉花胶肽的应用。
9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，是所述白玉花胶肽在改善皮肤状态中的应用。
10.如权利要求8所述的应用，其特征在于，是所述白玉花胶肽在制备改善皮肤状态的化妆品、食品或药品中的应用。