一株乳酸片球菌、含其的组合物及应用

本发明涉及微生物，具体涉及一株乳酸片球菌pediococcusacidilactici hz49、含其的组合物及用途。

背景技术：

1、饲料及其原料在加工、储存和运输过程中容易发生霉变，产生霉菌。霉菌不仅降低饲料的营养价值，影响适口性，导致畜禽采食量下降，而且还会造成动物生长停滞、免疫力降低、生产性能下降，甚至中毒死亡。

2、日常生活中常见的霉菌毒素有afb1、zea、don、t-2毒素(t-2)、赭曲霉毒素(ota)、伏马毒素b1(fb1)、环匹阿尼酸(cpa)等。不同霉菌毒素的来源、生理反应和临床症状都不同：其中afb1源于黄曲霉，可损伤动物肝脏、抑制免疫机能，长期接触可引发动物和人类癌变致死。zea是镰刀菌产生的雌激素毒素，中毒表现为饲料转化率降低、器官重量变化、动物繁殖力下降及行为异常等。don和t-2来自镰刀菌属，分别为b型和a型毛鞘菌，可直接损伤动物消化道黏膜，一般表现为食欲减退，出血、呕吐、腹泻等。ota来源于曲霉和青霉，是免疫抑制剂，致畸剂和肾毒性化合物，中毒会引起肾皮质变性、髓质出血等病变，其靶器官是肾脏。

3、目前由细菌和真菌引起的疾病一般都通过抗生素来治疗，但抗生素的滥用使得大部分细菌和真菌对其产生了不同程度的耐药性，食物药物残留现象，成为严重的公共卫生和食品安全问题乳酸菌由于具有解毒效率高、特异性强、无污染等优势，可作为潜在的抗生素替代品。同时，乳酸菌还可改善肠道微生态平衡、促进动物生长发育、提高机体免疫力、抗菌防病，具有营养保健等功能。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种高效降解霉菌毒素、具有益生特性、生长能力强、耐酸耐胆盐、无溶血性的乳酸片球菌、含其的组合物及应用。

2、保藏说明：

3、分类命名：pediococcus acidilactici hz49；

4、保藏时间：2023年11月01日；

5、保藏单位：中国典型培养物保藏中心；保藏地址：中国武汉武汉大学

6、保藏编号：cctcc no：m20232103。

7、为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

8、第一方面，本发明提供一种乳酸片球菌。

9、一种乳酸片球菌，所述乳酸片球菌是pediococcus acidilactici hz49，保藏编号为cctcc no：m20232103，保藏于中国典型培养物保藏中心。

10、第二方面，本发明提供一种微生物制剂。

11、一种微生物制剂，所述的微生物制剂包含乳酸片球菌或所述菌株的培养物。

12、所述的乳酸片球菌是pediococcus acidilactici hz49，保藏编号为cctcc no：m20232103，保藏于中国典型培养物保藏中心。

13、第三方面，本发明提供一种组合物。

14、一种组合物，所述组合物包含乳酸片球菌和所述菌株的培养物中的至少一种；

15、所述的菌株的培养物包括但不限于乳酸片球菌的发酵液、发酵沉淀或冻干粉。

16、所述的乳酸片球菌是pediococcus acidilactici hz49，保藏编号为cctcc no：m20232103，保藏于中国典型培养物保藏中心。

17、进一步的，所述组合物是微生态制剂或药物制剂。

18、进一步的，所述组合物是益生菌剂。

19、进一步的，所述组合物还含有有助于保持乳酸片球菌活力的物质；所述组合物还含有其它益生菌和/或益生元。

20、第四方面，本发明提供第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物的用途。

21、第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物在制备用于降解霉菌毒素的组合物中的用途。

22、第五方面，本发明提供第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物的另一种用途。

23、第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物在制备用于益生菌剂的组合物中的用途。

24、第六方面，本发明提供第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物的第三种用途。

25、第一方面的乳酸片球菌或第二方面的微生物制剂或第三方面的组合物在制备用于饲料发酵的组合物中的用途。

26、第四、五和六方面的用途中，所述的乳酸片球菌是pediococcus acidilacticihz49，保藏编号为cctcc no：m20232103，保藏于中国典型培养物保藏中心。

27、第七方面，本发明提供一种动物饲料。

28、一种动物饲料，所述动物饲料包含有第一方面的乳酸片球菌；

29、和/或第一方面的乳酸片球菌的发酵物；

30、和/或第二方面的微生物制剂；

31、和/或第三方面的组合物。

32、本发明提供的乳酸片球菌的组合物中，可以包含有助于保持乳酸片球菌活力的物质。有助于保持乳酸片球菌活力的物质(如保护剂)可以是半胱氨酸、谷胱甘肽、丁基羟基茴香醚、二丁基甲基甲苯、生育酚、竹叶抗氧化物、d-异抗坏血酸及其钠盐、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、磷脂、维生素c(抗坏血酸)、维生素e中的任意一种或其中的组合。

33、本发明提供的乳酸片球菌的组合物中，可以包含其它益生菌，益生菌可以选：乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌中的任意一种或其中的组合。

34、本发明提供的乳酸片球菌的组合物中，可以包含益生元，益生元可以选低聚果糖(fos)、低聚半乳糖(gos)、低聚木糖(xos)、低聚乳果糖(lact)、大豆低聚糖(sos)、菊粉(inulin)、寡聚糖中的任意一种或其中的组合。

35、本发明提供的乳酸片球菌是pediococcus acidilactici hz49，保藏编号为cctccno：m20232103，于2023年11月8日保藏于中国典型培养物保藏中心。该菌株分离自青海藏羊瘤胃中。乳酸片球菌(pediococcus acidilactici hz49)可以高效降解霉菌毒素，并且具有益生特性；既可作饲料添加剂，也可作菌种发酵饲料，同时可提高饲料的利用率。

36、本发明提供的乳酸片球菌(pediococcus acidilactici hz49)可以高效降解霉菌毒素，乳酸片球菌hz49对afb1(aaflatoxin b1，黄曲霉毒b1)、don(deoxynivalenol，呕吐毒素)、zea(zearalenone，玉米赤霉烯酮)、glus(硫代葡萄糖苷)的降解率分别为56.58％、64.12％、61.37％、79.64％。乳酸片球菌hz49对afb1、don、zea和glus的平均降解率为65.43。

37、本发明提供的乳酸片球菌(pediococcus acidilactici hz49)，接种4h后进入对数生长期，发酵时间最短，环境适应性越强，生命力越旺盛。ph3.5的酸性环境中能正常生长，0.1％的胆盐环境完全耐受，酸和胆盐耐受性高。对2.0％nacl浓度完全耐受。

38、本发明提供的乳酸片球菌(pediococcus acidilactici hz49)，无溶血症状。对红霉素呈中度敏感，对链霉素和庆大霉素均不敏感，对青霉素高度敏感，对四环素不敏感，对多粘菌素b不敏感，对环丙沙星不敏感。对沙门氏菌和大肠杆菌抑菌性能较强、对金黄色葡萄球菌的抑菌性能极强。说明该菌株不仅安全，还具有较好的益生性。

39、本发明从青海藏羊瘤胃中分离筛选出可高效降解霉菌毒素和具有益生特性的乳酸菌，该乳酸菌对饲料进行发酵，既能对饲料原料中的多种真菌毒素进行降解，提高饲料的安全性，也可增加对一些非常规饲料原料的利用，在以非常规饲料为原料的发酵饲料应用上有很大好的前景。

40、与现有技术相比，本发明提供的一株乳酸片球菌、含其的组合物及应用的优点：

41、(1)高效降解霉菌毒素。

42、(2)生长能力强、耐酸耐胆盐。

43、(3)安全，且有较好的益生性。