软骨素葡萄酒的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于药酒领域，尤其设及一种硫酸软骨素保健葡萄酒。
【背景技术】
[0002] 保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒 在W前统称药酒，是传统药酒的分支，保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组 成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。在今天，随着科 学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现 代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一 些药物成为食用保健品时，保健酒运一新名词便开始走红。
[0003] 保健酒根据其添加成份的不同、功能不同，划分为很多种，例如利用硫酸软骨素来 改善关节问题、降低胆固醇，预防动脉硬化和屯、血管病的保健酒，又或者是利用龙眼梭、毛 瓣花等中药材来疗肺的保健酒，然而单纯的添加在酒里面添加运些营养物质，并不能有效 的将运些物质内的营养成份稀释在酒里，起到保健、养生的目的，为此，人们利用现有化技 术手段，改进传统的配方，来达到充分稀释的目的，例如，国家知识产权文献公开了硫酸软 骨素酒{【申请号】200510043275. 4}，主要W硫酸软骨素、95%的食用酒精、纯净水为原料， 再用0. 45微米微孔滤膜过滤，在无菌条件下配制成含酒精度数为30% -56 %的硫酸软骨 素酒。
[0004] 上述方法虽然在一定程度上达到了充分稀释的目的，但是，其W白酒为基础酒，由 于白酒度数高，口感差，适用的人群范围不是很广，达不到普及保健的作用，同时白酒也能 够间接的降低了硫酸软骨素的保健效果，无法起到保健养生的目的。
【发明内容】
阳〇化]本发明针对上述的保健效果差等技术问题，提出一种配方合理，加工方便且保健 效果好的硫酸软骨素葡萄酒。
[0006] 为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为，本发明提供一种硫酸软骨素葡萄 酒，按照重量份数包括W下成份：
[0007] 碗酸软骨素 0.1份~2份; 葡萄酒 56份~72份; 水 0.9份~18份； 辅料 0.1徐~1'徐。
[0008] 作为优选，所述葡萄酒为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒中的任意一种酒。
[0009] 作为优选，所述葡萄酒的度数为3°~22。。
[0010] 作为优选，所述硫酸软骨素葡萄酒的度数为5°~17°。
[0011] 作为优选，所述硫酸软骨素为硫酸软骨素钢盐、硫酸软骨素巧盐、低分子软骨素等 中的任意一种物质。
[0012] 作为优选，所述为氨基葡萄糖、维生素D、D-异抗坏血酸、山梨酸钟、植物提取物、 有机巧盐类中的至少一种物质。
[0013] 作为优选，所述植物提取物为葛根。
[0014] 作为优选，所述有机巧盐类为醋酸巧。
[0015] 与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于，
[0016] 1、本发明利用葡萄酒营养价值和硫酸软骨素营养价值的相似性，有效的将其进行 结合，制备出W葡萄酒为基酒的硫酸软骨素葡萄酒，同时，辅佐W各种辅料，W达到充分稀 释，养生保健的目的。
【具体实施方式】
[0017] 为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合实施例对本发 明做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可 W相互组合。
[0018] 在下面的描述中阐述了很多具体细节W便于充分理解本发明，但是，本发明还可 W采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明并不限于下面公开说明书的具体 实施例的限制。
[0019] 本发明在主要考虑到硫酸软骨素W及葡萄酒的特性，故提出本发明创造：硫酸软 骨素作用：
[0020] 1.在医学上主要的应用途径是作为治疗关节疾病的药品，与氨基葡萄糖配合使 用，具有止痛，促进软骨再生的功效，可W从根本改善关节问题。
[0021] 2.降血脂药。主要用于治疗高脂血症。其临床应用包括：硫酸软骨素作为保健食 品或保健药品长期应用于防治冠屯、病、屯、绞痛、屯、肌梗死、冠状动脉粥样硬化、屯、肌缺血等 疾病，无明显的毒副作用，能显著降低冠屯、病患者的发病率和死亡率。
[0022] 3.硫酸软骨素用于治疗神经痛、神经性偏头痛、关节痛、关节炎W及肩肿关节痛， 腹腔手术后疼痛等。
[0023] 5.预防和治疗链霉素引起的听觉障碍W及各种噪音引起的听觉困难、耳鸣症等， 效果显著。
[0024] 6.对慢性肾炎、慢性肝炎、角膜炎W及角膜溃瘍等有辅助治疗作用。
[00巧]7.整鱼软骨中的软骨素有抗肿瘤的作用。此外，硫酸软骨素还应用于化妆品W及 外伤伤口的愈合剂等。硫酸软骨素为一种酸性粘多糖，是眼组织中的重要成份之一，具有促 进角膜水分代谢和改善，适用于视疲劳，干眼症。
[00%] 8.可W作为保健品、食品中的添加剂，具有增强人体体质及抗病菌、美容、抗衰老 等作用。改善听力和肌肤干燥。在体内可抑制小肠对脂质和葡萄糖的吸收W达到减肥作用。
[0027] 葡萄酒的作用
[0028] 1.葡萄酒含有多种营养成份：氨基酸、蛋白质、维生素C-Bl-B2 -一B12等运 些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份；
[0029] 2.可W降低胆固醇，预防动脉硬化和屯、血管病。法国人喜欢吃高脂肪食品，如肥碟 肝，但法国人动脉硬化和屯、血管病的患病率在欧洲国家中最低，运归功于法国葡萄酒；
[0030] 3.可W帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可W提高胃酸含量，促进人 体对食物中巧、儀、锋等矿物质的吸收；
[0031] 4.葡萄酒含酪，具有抗氧化剂的作用，防治退化性疾病，如老化、白内障、免疫障碍 和某些癌症；
[0032] 5.喝干红葡萄酒能抗衰老与失眠；
[0033] 6.葡萄酒能养颜美容；
[0034] 7.葡萄酒能减肥；
[0035] 8.能增强内脏机能；
[0036] 9.有杀菌作用；
[0037] 10.葡萄酒能抑制糖尿病等。
[0038] 综上所述，不难发现硫酸软骨素和葡萄酒都有很好的保健功能，而且在多个方面 都有相似功能：
[0039] 1.在降低胆固醇，预防动脉硬化和屯、血管病的方面
[0040] 2.在增强人体体质及抗病菌、美容、抗衰老等方面
[0041] 3.葡萄酒防治退化性疾病，比如眼病白内障。硫酸软骨素还可W做成滴眼液治疗 干眼病。
[0042] 4.都有某些抗肿瘤的作用
[00创 5.都有减肥作用。
[0044] 由于上述特性，故提出本发明，下面详细介绍本发明的【具体实施方式】：
[0045] 实施例1，本实施例提供一种配比的硫酸软骨素葡萄酒：
[0046] .取硫酸软骨素20kg，辅料（氨基葡萄糖、维生素D、矿物质、D-异抗坏血酸、山梨 酸钟）5kg，加入18化水溶解，加入72化度数为5°的白葡萄酒，先用过滤机过滤，再用0. 45 微米微孔滤膜过滤，最后在无菌条件下密封成要求的体积。所配置的硫酸软骨素葡萄酒的 度数为4°，硫酸软骨素的重量体积比为2. 2%。
[0047] 实施例2,本实施例提供一种配比的硫酸软骨素葡萄酒：
[0048] 取硫酸软骨素10kg，辅料（氨基葡萄糖、维生素D、D-异抗坏血酸、葛根）10kg，加 入9化水溶解，加入58化度数为15°的红葡萄酒，先用过滤机过滤，再用0. 45微米微孔滤 膜过滤，最后在无菌条件下密封成要求的体积。所配置的硫酸软骨素葡萄酒的度数为13°， 硫酸软骨素的重量体积比为1. 5%。
[0049] 实施例3,本实施例提供一种配比的硫酸软骨素葡萄酒：
[0050] 取硫酸软骨素化g，辅料（氨基葡萄糖、维生素D、D-异抗坏血酸、葛根、醋酸 巧）化g，加入8化水溶解，加入63化度数为17°的葡萄酒，先用过滤机过滤，再用0. 45微 米微孔滤膜过滤，最后在无菌条件下密封成要求的体积。所配置的硫酸软骨素葡萄酒的度 数为15°，硫酸软骨素的重量体积比为0. 7%。
[0051] 本发明经研究发现在度数为3°~22°的葡萄酒在添加硫酸软骨素后，效果较为 明显，故在本发明中，对葡萄酒的度数进行了具体的限定，但，W其他度数的葡萄酒为基酒 的效果相较于白酒效果也比较明显，因此均应在本发明的保护范围之内。
[0052]W上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任 何熟悉本专业的技术人员可能利用上述掲示的技术内容加W变更或改型为等同变化的等 效实施例应用于其它领域，但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质 对W上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。
【主权项】
1. 一种硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，按照重量份数包括以下成份：2. 根据权利要求1所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述葡萄酒为红葡萄酒、白 葡萄酒、桃红葡萄酒中的任意一种酒。3. 根据权利要求1所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述葡萄酒的度数为 3。~22° 〇4. 根据权利要求2所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述硫酸软骨素葡萄酒的 度数为5°~17°。5. 根据权利要求1所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述硫酸软骨素为硫酸软 骨素钠盐、硫酸软骨素钙盐、低分子软骨素等中的任意一种物质。6. 根据权利要求1所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述为氨基葡萄糖、维生素 D、D-异抗坏血酸、山梨酸钾、植物提取物、有机钙盐类中的至少一种物质。7. 根据权利要求6所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述植物提取物为葛根。8. 根据权利要求6所述的硫酸软骨素葡萄酒，其特征在于，所述有机钙盐类为醋酸钙。
【专利摘要】本发明属于药酒领域，尤其涉及一种硫酸软骨素葡萄酒。按照重量份数包括以下成份：硫酸软骨素0.1份～2份；葡萄酒56份～72份；水0.9份～18份；辅料0.1份～1份。与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于,本发明利用葡萄酒营养价值和硫酸软骨素营养价值的相似性，有效的将其进行结合，制备出以葡萄酒为基酒的硫酸软骨素葡萄酒，同时，辅佐以各种辅料，以达到充分稀释，养生保健的目的。
【IPC分类】C12G1/00
【公开号】CN105154274
【申请号】CN201510413210
【发明人】乔仁蛟
【申请人】乔仁蛟
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年7月14日