一种烘烤香烟用香精的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于香精技术领域，具体涉及一种烘烤香烟用香精。
【背景技术】
[0002] 随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对卷烟的吸食品质和安全性也越来越 关注，提高吸烟的安全性逐渐成为我国烟草行业能否生存发展的共同目标。目前国际上普 遍把焦油量作为评判卷烟安全性的标准，因此，国家烟草专卖局根据卷烟市场的变化和国 内外烟草行业的发展趋势，提出了我国烟草科技未来发展的方向：全面开展"减害降焦"技 术研究、以实施"减害降焦"工程为主线、以发展中式卷烟和生产满足烟草工业需要的优质 烟叶为重点，全面提升中国烟草科技水平。
[0003] 众所周知，卷烟是一种嗜好产品，随着焦油量的大幅降低，烟叶原有的香气品质势 必受到影响，降焦与保香技术已成为目前制约低焦油卷烟发展的关键，特别是在目前焦油 量已经有很大下降的情况下，要保持卷烟吸味的同时又要进一步大幅度降焦，其难度将会 越来越大。如何在降低卷烟焦油含量的同时，使卷烟香味仍能为消费者所接受，已经成为卷 烟工业的主攻课题，也是影响我国卷烟产品焦油降低的关键因素。目前主要采取加香加料 的方法来保持卷烟原有的香气特征。香精香料在卷烟中可以起到掩盖烟草缺点、改善烟草 香气和吃味、改进烟草物理性能的作用，并赋予了卷烟独特的口味和风格，实现了产品品质 的差异化。稳定卷烟抽吸的品质，对于卷烟风格和品质的形成具有重要影响。随着国家"调 香工程"战略的实施，在中式卷烟核心技术的形成中，香精香料的作用将会越来越重要，尤 其是在构筑卷烟独特的口味和风格方面。这些差异造成了人们在抽吸不同品牌卷烟时带来 的风格特征和产品个性的差异，同时这也是凸显卷烟品牌风格特征、让消费者了解卷烟风 格特征以及卷烟品牌扩张和发展的关键。
【发明内容】
[0004] 本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种烘烤香烟用香精，该烘烤香烟用香 精能够凸显卷烟的烘烤香气息，同时可以掩盖杂气。
[0005] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案： 一种烘烤香烟用香精，其包括以下重量份原料:香基1 一 10份，溶剂90 - 99份;其中，香 基由以下组分构成： 2-乙酰基吡嗪 0.1 -1.0份； 2-乙醜基吡陡 0.05 一0.5份； 2,3_二甲基吡嗪 0.2 -1.5份； 2,5_二甲基吡嗪 0.1 -1.0份； 2,6_二甲基吡嗪 0· 1 - 1.0份； 2，3，5_三甲基吡嗪 0.05 - 0.5份； 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 0.1 - 2.0份； 2- 乙酰基噻唑 0.1 -1.5份； 5-甲基糠醛 0.1 - 2.0份； 2，3-二乙基吡嘆 0.05 - 0.5份； 乙基二甲基吡嗪 0.05 - 0.5份； 甲酰基吡咯 0.05 - 0.5份； 3- 甲基吡啶 0.05 - 0.5份； 2-甲氧基吡嗪 0.01 - 0.5份。
[0006] 具体的，所述溶剂为酒精、丙二醇、三醋酸甘油酯、水、柠檬酸三乙酯和甘油中的一 种或两种以上的混合物。
[0007] 和现有技术相比，本发明的有益效果： 将本发明烘烤香烟用香精添加到烟丝中，采用本领域常规技术制成卷烟产品，感官评 价试验结果表明：和未添加本发明烘烤香烟用香精的空白样相比，添加后的卷烟样品香气 质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
【具体实施方式】
[0008] 以下结合实施例对本发明的技术方案作进一步地详细介绍，但本发明的保护范围 并不局限于此。
[0009] 实施例1 一3 实施例1至3所述烘烤香烟用香精的各原料重量配比如表1所示，其中，实施例1中溶剂 为酒精，实施例2中溶剂为丙二醇，实施例3中溶剂为三醋酸甘油酯。
[0010]表1、实施例1 一 3所述烘烤香烟用香精的原料配比(g)
上述实施例1 一 3所述烘烤香烟用香精的制备方法，具体为:按比例取各组分并混匀获 得香基，将香基加入到溶剂中，搅拌至完全溶解，即得。
[0011] 将实施例1 一3调配的烘烤香烟用香精按0.05wt%的比例添加到烟丝中，采用本领 域常规技术制成卷烟产品，然后按照《YC/T 415-2011烟草在制品感官评价方法》进行感 官评价。结果如表2和表3所不。
[0012] 表2、感官评价表(描述）
表3、感官评价表(国标打分）
表2和表3的试验结果表明：和空白对照样相比，加入本发明烘烤香烟用香精的卷烟样 品的香气质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
【主权项】
1. 一种烘烤香烟用香精，其特征在于，包括以下重量份原料:香基1 一 10份，溶剂90 - 99 份;其中，香基由以下组分构成： 2-乙酰基吡嗪 0.1 -1.0份； 2-乙醜基吡陡 0.05 一0.5份； 2,3_二甲基吡嗪 0.2 -1.5份； 2,5_二甲基吡嗪 0.1 -1.0份； 2,6_二甲基吡嗪 0· 1 - 1.0份； 2，3，5_三甲基吡嗪 0.05 - 0.5份； 2-甲氧基-3-甲基吡嗪 0.1 - 2.0份； 2- 乙酰基噻唑 0.1 -1.5份； 5-甲基糠醛 0.1 - 2.0份； 2，3-二乙基吡嘆 0.05 - 0.5份； 乙基二甲基吡嗪 0.05 - 0.5份； 甲酰基吡咯 0.05 - 0.5份； 3- 甲基吡啶 0.05 - 0.5份； 2-甲氧基吡嗪 0.01 - 0.5份。2. 如权利要求1所述的烘烤香烟用香精，其特征在于，所述溶剂为酒精、丙二醇、三醋酸 甘油酯、水、柠檬酸三乙酯和甘油中的一种或两种以上的混合物。
【专利摘要】本发明涉及一种烘烤香烟用香精，其包括以下重量份原料：香基1－10份，溶剂90－99份；其中，香基由以下组分构成：2-乙酰基吡嗪、2-乙酰基吡啶、2,3-二甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,6-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、2-甲氧基-3-甲基吡嗪、2-乙酰基噻唑、5-甲基糠醛、2,3-二乙基吡嗪、乙基二甲基吡嗪、甲酰基吡咯、3-甲基吡啶和2-甲氧基吡嗪。将本发明烘烤香烟用香精添加到烟丝中，采用本领域常规技术制成卷烟产品，感官评价试验结果表明：和未添加本发明烘烤香烟用香精的空白样相比，添加后的卷烟样品香气质变好，烘烤气息明显，且改善了余味，掩盖了杂气。
【IPC分类】C11B9/00, A24B15/30
【公开号】CN105602722
【申请号】CN201510641564
【发明人】马宇平, 陈芝飞, 毛多斌, 杨靖, 孙志涛, 王东, 李红涛, 李成刚
【申请人】河南中烟工业有限责任公司, 郑州轻工业学院
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年10月8日