一种糖蜜快速澄清装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于制糖综合利用装置领域，具体涉及一种糖蜜快速澄清装置。
【背景技术】
[0002]糖蜜作为制糖过程的副产物，常作为发酵工业原料，用于生产酒精、酵母等产品。糖蜜锤度一般为80?90Bx，含糖份45?55%，糖蜜中的可发酵性糖份主要为蔗糖和还原糖，它们可以被酵母等微生物发酵。糖蜜中还包含无机盐灰分、胶体和悬浮物等成份，它们不能被酵母发酵，甚至会抑制酵母的繁殖发酵。糖蜜中含有约为5?12%左右的胶体物质，主要包括果胶质、焦糖、黑色素等，它们会吸附在酵母等微生物的表面，使微生物的新陈代谢作用发生困难，影响酵母发酵;胶体在发酵时会产生大量的泡沫，降低发解设备的利用率。糖蜜中的无机盐灰分含量一般在5?16%，大部分以硫酸盐、磷酸盐、亚硫酸钙钙盐形式存在，它们使得糖蜜的渗透压升高高，影响酵母的繁殖和发酵，同时钙盐也会使发酵和蒸馏设备等产生积垢，影响正常生产。因此糖蜜中的胶体、灰分等杂质应尽量在发酵前除去，以利于酵母等微生物的生长繁殖和发酵生产酒精。
[0003]近年来，制糖厂为了提高出糖率和改善白糖产品质量，许多企业倾向于采用强碱、高硫、高灰等制糖工艺，糖蜜中灰分和胶体含量逐年增高，发酵酒精的难度普遍增加，生产中经常会发生发酵和蒸馏设备结垢。结垢的发生导致频繁停机，拆洗设备和清除结垢都需耗费大量生产时间和人力物力，给酒精生产带来极为不利的影响。为了预防和避免结垢，对糖蜜进行快速澄清处理显得极为必要。
[0004]传统酒精生产对糖蜜仅限于酸化处理，将糖蜜在酸化罐中加浓硫酸酸化，由于糖蜜粘度大，糖蜜中的灰分和悬浮物等杂质不容易沉降，几乎不能排除灰分和胶体，澄清效果差。要提高糖蜜澄清效果，需要调整糖蜜澄清工艺和设计合理的澄清设备，通过澄清装置径高比和锥角的设计，加热和冷却方式的选择，澄清工艺和装置的优化设计，使糖蜜的粘度降低，胶体物质絮凝并吸附灰分和悬浮物质沉降，沉降物快速沉降到设备锥底，通过灰分导流管排出澄清装置外，澄清后的糖蜜能够高效繁殖酵母和发酵酒精。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的在于提供一种糖蜜快速澄清装置，以解决糖蜜中灰分和悬浮物等杂质的快速沉降及排出问题。
[0006]本实用新型目的通过以下技术方案实现:
[0007]—种糖蜜快速澄清装置，所述装置由圆柱形澄清罐体、罐顶和圆锥形罐底构成;所述罐顶设置糖蜜入口、水入口和空气管入口，所述罐体设置辅料入口和温度计插口，圆锥形罐底侧壁设置澄清糖蜜出口，圆锥形罐底底部设置灰分导流管，澄清罐体外设有夹套，夹套上设有入水口和出水口 ；所述装置的高径比(H/D) > 3。
[0008]优选地，为了有利于灰分的沉降，所述圆锥形罐底的锥底锥角不大于60°。
[0009]本实用新型的制备方法及所得到的产物具有如下优点及有益效果:
[0010](I)本实用新型通过设计装置高径比(H/D) 2 3以及锥体部分倾斜的锥角不大于60°，有利于糖蜜中灰分和胶体的沉降；
[0011](2)本实用新型的装置采用夹套，有利于糖蜜加热和降温，避免采用列管和蛇管加热引起的结垢而影响传热；
[0012](3)本实用新型的装置的罐底设置灰分导流管，有利于沉降物排出。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型实施例的装置结构示意图，图中编号说明如下:1_圆柱形澄清罐体，2-罐顶，3圆锥形罐底，4-糖蜜入口，5-水入口，6-空气管入口，7-辅料入口，8-温度计插口，9-澄清糖蜜出口，I O-灰分导流管，11夹套，12-入水口，13-出水口。
【具体实施方式】
[0014]下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步详细的描述，但本实用新型的实施方式不限于此。
[0015]实施例
[0016]如图1所示，本实施例的一种糖蜜快速澄清装置，由圆柱形澄清罐体1、罐顶2和锥角α为60°的圆锥形罐底3构成;所述罐顶设置糖蜜入口 4、水入口 5和空气管入口 6，所述罐体设置辅料入口 7和温度计插口 8，圆锥形罐底侧壁设置澄清糖蜜出口 9，圆锥形罐底底部设置灰分导流管10，澄清罐体外设有夹套11，夹套上设有入水口 12和出水口 13;所述装置的高径比(H/D)=30
[0017]利用本实施例的装置对糖蜜进行快速澄清处理的过程如下:
[0018]原糖蜜从糖蜜入口加入该装置内，通过水入口加水稀释至55Bx，从辅料入口添加硫酸调整PH值3.8，用夹套加热稀糖蜜至65°C，从空气管入口通入无菌空气，搅拌混匀，静置澄清30min，通过导流管将沉降物排出罐外，得到澄清的糖蜜从澄清糖蜜出口排出，澄清的糖蜜可以用以发酵酒精、酵母等发酵制品。
[0019]上述实施例为本实用新型较佳的实施方式，但本实用新型的实施方式并不受上述实施例的限制，其它的任何未背离本实用新型的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种糖蜜快速澄清装置，其特征在于:所述装置由圆柱形澄清罐体、罐顶和圆锥形罐底构成;所述罐顶设置糖蜜入口、水入口和空气管入口，所述罐体设置辅料入口和温度计插口，圆锥形罐底侧壁设置澄清糖蜜出口，圆锥形罐底底部设置灰分导流管，澄清罐体外设有夹套，夹套上设有入水口和出水口 ；所述装置的高径比I 3。2.根据权利要求1所述的一种糖蜜快速澄清装置，其特征在于:所述圆锥形罐底的锥底锥角不大于60°。
【专利摘要】本实用新型属于制糖综合利用装置领域，公开了一种糖蜜快速澄清装置。所述装置由圆柱形澄清罐体、罐顶和圆锥形罐底构成；所述罐顶设置糖蜜入口、水入口和空气管入口，所述罐体设置辅料入口和温度计插口，圆锥形罐底侧壁设置澄清糖蜜出口，圆锥形罐底底部设置灰分导流管，澄清罐体外设有夹套，夹套上设有入水口和出水口；所述装置的高径比≥3。本实用新型通过设计高径比≥3以及锥体部分倾斜度，可实现糖蜜中灰分和胶体的快速沉降，达到糖蜜高效澄清的目的。
【IPC分类】C13B20/16
【公开号】CN205170868
【申请号】CN201520892423
【发明人】尚红岩, 黄向阳, 郭艺山, 高亚飞, 苏江滨, 徐日益, 陈秀萍, 杨雕, 梁波
【申请人】广州甘蔗糖业研究所
【公开日】2016年4月20日
【申请日】2015年11月10日