一种糖化玉米饲料的制备工艺的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及糖化玉米生产工艺，具体是设及一种糖化玉米饲料的制备工艺。
【背景技术】
[0002] 糖化玉米富含高能量、高脂肪、高蛋白，用途广泛，凡是在饲料中能用到玉米的地 方，都能用到糖化玉米。糖化玉米的成本和普通玉米持平，但它的各种营养成份却高于普通 玉米，具有很高的生产使用价值。传统用于生产糖化玉米的工艺是：玉米粉碎后，加入含玉 米蛋白粉的薦糖蜜发酵液进行糖化发酵，经烘干检验后打包待售。按照传统工艺生产出来 的糖化玉米，其各营养成份只是普通玉米的1.2倍左右。而本申请提供的制备工艺能够更好 程度地提升糖化玉米的营养价值，具有更高推广使用前景。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题是提供一种糖化玉米饲料的制备工艺，W克服上述不 足。
[0004] 为解决上述技术问题，本发明提供W下技术方案:一种糖化玉米饲料的制备工艺， 包括：
[0005] (1)取湿葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米纤维200斤，充分揽拌混合=种物料， 经高溫灭菌后，降溫至45°C，得混合物料待用；
[0006] (2)取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分揽拌混合，熬至粥状，降溫至50°C，之后 加入酶制剂糖化分解，再按照嗜酸乳杆菌10亿/克、枯草芽袍杆菌4亿/克、产阮假丝酵母菌4 亿/克接种菌群扩大培养24小时；
[0007] (3)活菌含量繁殖至500亿/克时，拌入步骤(1)所得混合物料，揽拌均匀，发酵糖化 培养48小时；
[000引（4)待发酵培养糖化为酒香酸甜味，即可装袋打包待售。
[0009] 在上述方案基础上，所述步骤（2)中的酶制剂是糖化酶、淀粉酶及纤维素酶中一 种。
[0010] 本发明与现有技术相比具有的有益效果是:按照本发明制备得到的糖化玉米，其 蛋白含量16% W上、糖分含量20% W上、脂肪含量10% W上，各种氨基酸平衡，且含有大量 有益菌群；畜禽饲喂后喜吃保健，采食量增加，消化吸收率提高15 %，减少投药金额10 %，肉 蛋奶产量提高10% W上。
【具体实施方式】
[ocm]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，W下结合实施例，对本发明 进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用W解释本发明，并不用于 限定本发明。
[0012] -种糖化玉米饲料的制备工艺，包括：（1)取湿葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米 纤维200斤，充分揽拌混合=种物料，经高溫灭菌后，降溫至45 °C，得混合物料待用；
[0013] (2)取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分揽拌混合，熬至粥状，降溫至50°C，之后 加入糖化酶制剂糖化分解，再按照嗜酸乳杆菌10亿/克、枯草芽袍杆菌4亿/克、产阮假丝酵 母菌4亿/克接种菌群扩大培养24小时；
[0014] (3)活菌含量繁殖至500亿/克时，拌入步骤(1)所得混合物料，揽拌均匀，发酵糖化 培养48小时；
[0015] (4)待发酵培养糖化为酒香酸甜味，即可装袋打包待售。
[0016] 按照上述工艺制备的糖化玉米，其产品成份分析值为：
[0017] 能量值M06大卡;有机酸^ % ;粗蛋白M6 % ;糖份> 20 % ;脂肪MO % ;氨基酸 总量^ 12% ;水份^ 25% ;含有大量有益菌群。其营养成份价值是普通玉米的2倍左右。
[0018] 富含多种氨基酸，详细见表1:
[0019] 表1:农业部谷物及制品质量监督检验测试中屯、(哈尔滨）
[0020] 检验结果报告书
[0021] 样品标号:2015C2360
[0023] 在畜禽喂食饲料时，可按照小猪、辖牛、鸡、兔子：4-8%添加；中大猪、羊、鹿：8-15 %添加;成年奶牛肉牛:20-25 %添加。畜禽饲喂后消化吸收率提高10 %，能够提高肌体免 疫力，对防治畜禽腹泻有特效，降低饲养成本，降低投药保健金额，降低排放污染，能够做到 无抗生素饲养的目的，为绿色养殖做出伟大贡献，也给玉米加工企业废渣找到再利用价值。
[0024] W上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用W限制本发明，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种糖化玉米饲料的制备工艺，其特征在于，包括： (1) 取湿葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米纤维200斤，充分搅拌混合三种物料，经高 温灭菌后，降温至45°C，得混合物料待用； (2) 取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分搅拌混合，熬至粥状，降温至50°C，之后加入 酶制剂糖化分解，再按照嗜酸乳杆菌10亿/克、枯草芽袍杆菌4亿/克、产阮假丝酵母菌4亿/ 克接种菌群扩大培养24小时； (3) 活菌含量繁殖至500亿/克时，拌入步骤(1)所得混合物料，搅拌均匀，发酵糖化培养 48小时； (4) 待发酵培养糖化为酒香酸甜味，即可装袋打包待售。2. 根据权利要求1所述的糖化玉米饲料的制备工艺，其特征在于:所述步骤(2)中的酶 制剂是糖化酶、淀粉酶及纤维素酶中一种。
【专利摘要】本发明涉及一种糖化玉米饲料的制备工艺，包括湿葡萄糖渣、淀粉渣、玉米纤维，经嗜酸乳杆菌、枯草芽袍杆菌、产阮假丝酵母菌接种培养，糖化分解发酵制成。按照本发明制备得到的糖化玉米，其蛋白含量16％以上、糖分含量20％以上、脂肪含量10％以上，各种氨基酸平衡，且含有大量有益菌群；畜禽饲喂后喜吃保健，采食量增加，消化吸收率提高15％，减少投药金额10％，肉蛋奶产量提高10％以上。
【IPC分类】A23K10/33, A23K10/16, A23K10/30
【公开号】CN105558346
【申请号】CN201610028878
【发明人】康凯
【申请人】康凯
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2016年1月8日