例2
[0026]—种循环冷却式酿酒装置，如图1-4所示，包括有蒸酒罐1、收酒罐2、冷却箱3、回酒管4、冷却管5、回流套6、回流管7、进液套8、进液管9、栗10、顶板11、隔离层12、冷却剂13、冷却水14、上下搅动板15、冷却板17和气缸18，蒸酒罐I的右方设有收酒罐2，收酒罐2的右方设有冷却箱3，蒸酒罐I与收酒罐2之间连接有回酒管4，回酒管4上绕有冷却管5，冷却管5右端通过回流套6与回流管7连接，冷却管5左端通过进液套8与进液管9连接，进液管9上设置有栗10，冷却箱3顶端设有顶板11，回流管7和进液管9的右端穿过顶板11插入到冷却箱3中，冷却箱3的中下部设有隔离层12，隔离层12下部的冷却箱3中装有冷却剂13，隔离层12上部的冷却箱3中装有冷却水14，隔离层12的上方设有上下搅动板15，上下搅动板15上至少开有4个小孔16，隔离层12上至少设有4个冷却板17，冷却板17穿过上下搅动板15上的小孔16，上下搅动板15上端连接有气缸18。
[0027]在上下搅动板15上均匀地设置有至少4个以上的S形孔19。
[0028]还包括有多个S形换热板20，S形换热板20均匀分布在上下搅动板15上。
[0029]还包括有温度传感器21和控制器22，温度传感器21设置在进液管9上，控制器22设置在冷却箱3的右侧，温度传感器21、栗10和气缸18分别与控制器22连接。
[0030]工作原理:当该循环冷却式酿酒装置开始工作时，操作人员将酒糟放入到蒸酒罐I中，蒸酒罐I将酒糟中的酒蒸成酒蒸汽，酒蒸汽通过绕有冷却管5的回酒管4，同时操作人员使进液管9上的栗10开始运转，从而冷却箱3中的冷却水14通过进液管9进入到冷却管5中，冷却管5温度降低，回酒管4温度也随之降低，当高温的酒蒸汽进入到温度低的回酒管4中时，高温的酒蒸汽液化而变成酒滴，并通过回酒管4滴入到收酒罐2中，由于酒蒸汽的高温作用，冷却管5中流进的冷却水14温度变高，温度变高的冷却水14再通过回流管7流入到冷却箱3中，冷却箱3内温度升高，此时位于隔离层12上的冷却板17能够将冷却剂13的低温传递到冷却水14中，使冷却水14温度降低，同时操作人员控制气缸18开始上下移动，从而上下搅动板15也随之一起上下移动，这样就能将冷却箱3上层温度较高的冷却水14与下层温度较低的冷却水14混合均匀，有利于加快整个冷却箱3内冷却水14温度的降低，提高了整个装置的工作效率，重复以上操作，就可以实现循环冷却式酿酒。
[0031]当气缸18带动上下搅动板15上下移动时，S形孔19能够减小上下搅动板15上下移动的阻力，使搅拌效果增强，提高了该装置的工作效率。
[0032]因为还包括有多个S形换热板20，S形换热板20均匀分布在上下搅动板15的上端。S形换热板20能够加快冷却水14温度传递的速度，使温度较高的冷却水14迅速降低温度，提高了该装置的工作效率。
[0033]还包括有温度传感器21和控制器22，温度传感器21设置在进液管9上，控制器22设置在冷却箱3的右侧，温度传感器21、栗10和气缸18分别与控制器22连接。当进液管9内冷却水14的温度高于温度传感器21的预设值时，温度传感器21将冷却水14温度过高的信号发送给控制器22，控制器22控制栗10抽冷却水14的速度降低，同时控制气缸18上下移动的速度加快，这样短时间内使温度较高的冷却水14降低温度，当被抽进进液管9内的冷却水14温度没有超过温度传感器21的预设值时，控制器22再控制栗10抽冷却水14的速度和气缸18上下移动的速度恢复到初始状态，这样能够自动控制栗10抽冷却水14的速度和气缸18上下移动的速度，提高了该装置的实用性。
[0034]以上所述实施例仅表达了本实用新型的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形、改进及替代，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。
【主权项】
1.一种循环冷却式酿酒装置，其特征在于，包括有蒸酒罐(I)、收酒罐(2)、冷却箱(3)、回酒管(4)、冷却管(5)、回流套(6)、回流管(7)、进液套(8)、进液管(9)、栗(10)、顶板(11)、隔离层(12)、冷却剂(13)、冷却水(14)、上下搅动板(15)、冷却板(17)和气缸(18)，蒸酒罐(I)的右方设有收酒罐(2)，收酒罐(2)的右方设有冷却箱(3)，蒸酒罐(I)与收酒罐(2)之间连接有回酒管(4)，回酒管(4)上绕有冷却管(5)，冷却管(5)右端通过回流套(6)与回流管(7)连接，冷却管(5)左端通过进液套(8)与进液管(9)连接，进液管(9)上设置有栗(10)，冷却箱(3)顶端设有顶板(11)，回流管(7)和进液管(9)的右端穿过顶板(11)插入到冷却箱(3)中，冷却箱(3)的中下部设有隔离层(12)，隔离层(12)下部的冷却箱(3)中装有冷却剂(13)，隔离层(12)上部的冷却箱(3)中装有冷却水(14)，隔离层(12)的上方设有上下搅动板(15)，上下搅动板(15)上至少开有4个小孔(16)，隔离层(12)上至少设有4个冷却板(17)，冷却板(17)穿过上下搅动板(15)上的小孔(16)，上下搅动板(15)上端连接有气缸(18)。2.根据权利要求1所述的一种循环冷却式酿酒装置，其特征在于，在上下搅动板(15)上均匀地设置有至少4个以上的S形孔(19)。3.根据权利要求1所述的一种循环冷却式酿酒装置，其特征在于，还包括有多个S形换热板(20)，S形换热板(20)均匀分布在上下搅动板(15)上。4.根据权利要求1所述的一种循环冷却式酿酒装置，其特征在于，还包括有温度传感器(21)和控制器(22)，温度传感器(21)设置在进液管(9)上，控制器(22)设置在冷却箱(3)的右侧，温度传感器(21)、栗(10)和气缸(18)分别与控制器(22)连接。
【专利摘要】本实用新型涉及一种酿酒装置，尤其涉及一种循环冷却式酿酒装置。本实用新型要解决的技术问题是提供一种具有自动控制功能、冷却效果稳定、冷却效果好、酿酒效果好、酿酒效率高、酿出的酒品质高、能极大满足人们要求的循环冷却式酿酒装置。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种循环冷却式酿酒装置，包括有蒸酒罐、收酒罐、冷却箱、回酒管、冷却管、回流套、回流管、进液套、进液管、泵、顶板、隔离层、冷却剂、冷却水、上下搅动板、冷却板和气缸，蒸酒罐的右方设有收酒罐。本实用新型解决了现有的酿酒装置没有自动控制功能、冷却效果不稳定、冷却效果差、酿酒效果差、酿酒效率低、酿出的酒味道差、不能满足人们的需求的缺点。
【IPC分类】C12G3/02
【公开号】CN205368310
【申请号】CN201521104290
【发明人】赖丙光, 李远清
【申请人】赣州岑峰酒业有限责任公司
【公开日】2016年7月6日
【申请日】2015年12月26日