1.一种用于海鲜的保鲜蓄冷剂，其特征在于：由氯化锰、硫酸铵、水、硼酸钠、丙三醇、甘油、水杨酸、山梨酸钾、氯化铵、硫酸亚铁、高聚果糖、竹叶粉、核桃叶粉组成；
所述氯化锰为2～5份；
所述硫酸铵为5～8份；
所述水为40～55份；
所述硼酸钠为1～3份；
所述丙三醇为10～15份；
所述甘油为10～15份；
所述水杨酸为4～6份；
所述山梨酸钾为1～3份；
所述氯化铵为25～30份；
所述硫酸亚铁为5～7份；
所述高聚果糖为13～17份；
所述竹叶粉为5～11份；
所述核桃叶粉为3～7份；
所述的份数为重量份数。
2.根据权利要求1所述的用于海鲜的保鲜蓄冷剂，其特征在于，
所述氯化锰为3份；
所述硫酸铵为7份；
所述水为45份；
所述硼酸钠为1份；
所述丙三醇为13份；
所述甘油为12份；
所述水杨酸为4份；
所述山梨酸钾为2份；
所述氯化铵为25份；
所述硫酸亚铁为5份；
所述高聚果糖为16份；
所述竹叶粉为5份；
所述核桃叶粉为3份。
3.根据权利要求1所述的用于海鲜的保鲜蓄冷剂，其特征在于，
所述氯化锰为2份；
所述硫酸铵为6份；
所述水为50份；
所述硼酸钠为3份；
所述丙三醇为14份；
所述甘油为15份；
所述水杨酸为4份；
所述山梨酸钾为2份；
所述氯化铵为29份；
所述硫酸亚铁为5份；
所述高聚果糖为17份；
所述竹叶粉为11份；
所述核桃叶粉为7份。
4.根据权利要求2或3任意一项所述的用于海鲜的保鲜蓄冷剂的制备方法， 其特征在于，包括以下几个步骤：
(A)将氯化锰、硫酸铵、水、硼酸钠、甘油、山梨酸钾、高聚果糖按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到一号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟30～40转，所述搅拌混合器温度控制在45～56℃；
(B)将一号溶液与丙三醇、水杨酸、氯化铵、硫酸亚铁、竹叶粉、核桃叶粉按照权利要求2的重量份数要求送进搅拌混合器内进行搅拌混合得到二号溶液，所述搅拌混合器的搅拌速度为每分钟10～15转，所述搅拌混合器温度控制在30～39℃；
(C)将二号溶液过60目筛进行过滤，经冷却至19～27℃制得用于海鲜的保鲜蓄冷剂，最后进行包装。