1.一种电动独轮车，包括电动车主体、踏板及扶手，其特征在于，所述扶手通过剪叉升降机构连接于电动独轮车主体的上方，使扶手可相对于电动车主体上下调节；所述电动车主体的上方还设置有收纳剪叉升降机构的收纳槽。
2.根据权利要求1所述的电动独轮车，其特征在于，
所述剪叉升降机构由上下叠置的伸缩单元组成，伸缩单元由在中心处铰接在一起的剪臂组成的剪叉所组成，上下相邻的伸缩单元在相应的剪臂的端部铰接；
该剪叉升降机构与扶手连接的两个剪臂端中，其中一个剪臂端固定于于扶手中，另一个剪臂端转动且滑动连接于扶手中；
该剪叉升降机构与电动车主体连接的两个剪臂端中，其中一个剪臂端固定于所述收纳槽中，另一个剪臂端转动且滑动连接于收纳槽中。
3.根据权利要求2所述的电动独轮车，其特征在于，所述与扶手连接的两剪臂端均铰接有固定耳，其中一固定耳固定于扶手内部，另一固定耳连接于第一滑块，该第一滑块与扶手中设置的滑道适配连接；所述与收纳槽转动且滑动连接的剪臂端通过转轴与第二滑块转动连接，该第二滑块与设置在该收纳槽底部的滑槽相适配；所述收纳槽的底部还设置有滑轨，所述转轴穿过该滑轨与第二滑块、剪臂端连接。
4.根据权利要求1所述的电动独轮车，其特征在于，还包括将扶手与电动车主体相锁定的锁定机构，该锁定机构使所述剪叉升降机构收纳于收纳槽中时，扶手可与电动车主体锁紧。
5.根据权利要求4所述的电动独轮车，其特征在于，所述锁定机构包括设置于扶手中的伸缩机构，及与伸缩机构相适配的卡扣；所述卡扣设置于电动车主体上。
6.根据权利要求5所述的电动独轮车，其特征在于，所述伸缩机构包括按钮、联动扣、联动杆；所述按钮弹性安装于扶手中，并突出于扶手下表面；所述联动扣及联动杆设置于扶手内；所述联动扣于扶手内一端连接按钮，一端连接联动杆，以通过对按钮的操作使联动杆位移；所述联动杆的另一端与所述电动车主体上的卡扣适配。
7.根据权利要求6所述的电动独轮车，其特征在于，所述联动扣为两个，分别位于按钮的两侧；所述联动杆为两个，与联动扣对应连接。
8.根据权利要求7所述的电动独轮车，其特征在于，所述联动扣上设置有内凹的挂接部，用于与联动杆挂接；所述联动扣上还设置通孔，该通孔与按钮上的固定轴适配，以实现与按钮转动连接。
9.根据权利要求8所述的电动独轮车，其特征在于，所述挂接部上设置有沟槽，该沟槽适配于联动杆，使联动杆与联动扣的挂接更加稳固。
10.根据权利要求6所述的电动独轮车，其特征在于，按钮的内部设置有盲孔，该盲孔套接于扶手内部的固定柱，所述盲孔与固定柱之间连接有弹簧，以使按钮可相对于扶手实现按压位移及弹性复位的效果。