专利名称：高效率冻结盒的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冻结盒，特别是涉及一种用于盛装食品进行冻结的冻结盒。
背景技术：
中国台湾为四面环海的海岛型地区，因此渔业及农业一向是该地区人民赖以维生的重要产业，渔获产品除内销供该地区的人们消费食用外，另一部份的渔获产品则是被制成冷冻食品而运往国外销售。
如图1及图2所示，一种用于将剥壳虾肉加以冷冻并制成虾肉冻结块1的现有冻结盒2，包括一盒体21，及一可拆离地覆盖于该盒体21上的盖合体22。该盒体21界定出一供剥壳虾肉混合水容纳的容置空间23。而该盖合体22的截面则是概呈倒U形，并具有复数个呈间隔排列的穿孔24，每一穿孔24是可连通该容置空间23及外界环境。
如图2所示，当虾肉混合水被倒入该盒体21的容置空间23后覆上该盖合体22，令虾肉混合水与盖合体22间形成预定距离的空隙，即可进行冻结处理，以使虾肉混合水冻结成为虾肉冻结块1，因水分在态相变化过程中的密度降低，相对体积增加，故一部份的虾肉冻结块1将可透过穿孔而往外膨胀，以维持该容置空间23中的虾肉冻结块1完整性。
于进行冷冻作业的过程中，冷冻库中的冷空气包围着该冻结盒2，冷空气与该冻结盒2进行热交换作用借以同时降低该冻结盒2及虾肉混合水的温度，因此，热交换效率的优劣将决定着冻结效率是否理想，而热交换效率的高低则是取决于该冻结盒2本身与冷空气间的热交换总面积，当热交换总面积越大，热交换作用效率便能相对加快，然而冻结盒2与冷空气的热交换总面积仅限于盒体21与盖合体22外侧的表面积总和，在热交换面积及进行速率偏低的情况下，容置空间23中的虾肉混合水无法快速冷冻为虾肉冻结块1，导致冻结时间拉长，严重影响该冻结盒2对于待冻结食物的冷冻效率。
而此种冻结盒更产生另一种问题，即虾肉混合水的冻结时间不一，以冻结时间为3～4小时为例，经由盒体21热交换作用所产生的冻结深度约为整个虾肉冻结块由下而上的四分之三，经由盖合体22与冷空气进行热交换所产生的冻结深度约占虾肉冻结块由上而下的四分之一(此可由冻结块形成一条冻结线得知)，由此可知，该盖合体22对于冻结作业所贡献的效率较盒体21为低，该虾肉冻结块1上、下两侧所受到的冻结效果不同，很容易地便发生冻结不良，特别是在上方中央处直接产生凸出，造成平整度低的不良冻结品，因而若可自提升盖合体22的热交换效率着手，相信对于冻结作业的效率必定有相当程度提高。
实用新型内容本实用新型的目的是为了提供一种可提升冻结效率的冻结盒。
为达到上述目的，本实用新型的高效率冻结盒包括一盒体，及一盖体。该盒体具有一底板、一自该底板外周缘向上延伸的围板，以及复数分别自该底板底面相反于围板间隔突伸的第一鳍片，该底板及围板相配合界定出一冻结空间，且任两相邻第一鳍片界定出一第一风道。该盖体是可分离地罩设于该盒体上，并具有一盖板，以及复数分别自该盖板顶面往相反于该盒体方向突出的第二鳍片，任两相邻第二鳍片相配合界定出一第二风道。
本实用新型高效率冻结盒可以缩短冻结时间，冻结产品的外观美观。
图1是现有冻结盒的一立体分解图。
图2是该现有冻结盒的一使用状态剖视图。
图3是一立体分解图，说明本实用新型高效率冻结盒的一较佳实施例。
图4是该较佳实施例用于冻结虾肉混合水的一使用状态剖视图。
图5是另一使用状态示意图，说明该较佳实施例进行冻结作业时，冷空气的气流流动方向及情形。
图6是再一使用状态示意图，说明使用者握持一盖体的第二鳍片及一盒体的握板而将盖体、盒体彼此分离的情形。
具体实施方式
下面通过最佳实施例及附图对本实用新型高效率冻结盒进行详细说明。
如图3所示，本实用新型高效率冻结盒3的较佳实施例包括一盒体31以及一盖体32，该盒体31及盖体32均由具高热传导系数的材质制成，在本实施例中所采用的材质为铝合金。
该盒体31具有一底板311、一自该底板311外周缘向上延伸的围板312、二分别自该围板312顶缘垂直于该围板312水平反向延伸的挡板313，复数分别自该底板311底面往远离该围板312突伸方向延伸的第一鳍片314，以及二分别间隔连固于所有第一鳍片314自由端的握板315。
其中，该底板311与围板312相配合界定出一冻结空间316，所有第一鳍片314的延伸方向彼此平行，任两第一鳍片314界定出一第一风道317，且在本实施例中所使用的握板315是以两个为例说明，当然，本实用新型高效率冻结盒3于制造时可视使用者的便利性而决定握板315数目，并对本实用新型的权利范围不形成限制。
该盖体32是可分离地罩覆于该盒体31上，具有一截面为倒U形的盖板321、复数分别自该盖板321顶面相反于该盒体31方向往上突伸的第二鳍片322、二分别自盖板321相反长向两侧彼此远离延伸的卡止条323，以及二分别自每一卡止条323顶缘向上突伸的限位肋条324，每一卡止条323是分别对应于每一挡板313。每一第二鳍片322、卡止条323与限位肋条324的长度方向是彼此平行，其中任两相邻第二鳍片322相配合界定出一第二风道325。
如图4所示，本较佳实施例是用于将剥壳虾肉混合水冻结成为虾肉冻结块1，首先将剥壳虾肉与水混和后倒入该盒体31的冻结空间316中，令该盖体32罩覆于于该盒体31上，该二卡止条323是分别叠靠于对应挡板313顶缘上，借由复数个夹制件4(即常见的夹子)分别由上下侧卡勾于每一限位肋条324及对应的挡板313，以达到定位该盒体31及盖体32目的。
如图4及图5所示，当该高效率冻结盒3放入冷冻库(图中未绘出)中，冷空气是由图5左下方往右上方流动(流动方向如箭头所指)，冷空气受该高效率冻结盒3的外形阻挡，会分流成数道气流，其中一部份的气流往该盒体31两侧流动，一部份气流则是沿着第二风道325而通过该盖体32上方，另一部份气流则是流入每一第一风道317中而通过该盒体31下方。
随着时间流逝，原先呈液态的虾肉混合液逐渐冻结成为固态的虾肉冻结块1，而在液态固态互变的过程中，因固态水(即冰)的密度较小，体积较液态水相对大，故使虾肉冻结块1产生体积膨胀的现象，同时对该盖体32形成向上推压的作用力，迫使盖体32、盒体31彼此分离。
本实用新型透过形成于卡止条323上的限位凸肋324与盒体31的挡板313相配合，提供卡制件4夹合处，即使膨胀水分施力作用于该盖体32上而压迫盖体32远离盒体31，所有夹制件4仍能有效地迫紧盖体32，使该高效率冻结盒3维持于一密闭状态，膨胀水分仅能经由盖板321与围板312间的缝隙向外渗出，进而维持虾肉冻结块1的形状。
如图6所示，当冻结作业完成而欲自该高效率冻结盒3中脱盘取出虾肉冻结块1，必须先拆下夹制件4(图中已拆下)，在该高效率冻结盒3外侧浇淋水分，使虾肉冻结块1最外层产生局部溶解，工作人员一手握持盒体31的握板315，另一手握持其中数片第二鳍片322，施力而轻易、快速将盖体32与盒体31分离并取出自盒体31脱出的虾肉冻结块1。
本实用新型除了依赖该盒体31、盖体32与冷空气接触而使虾肉混合水液的温度下降，进一步冻结成为虾肉冻结块1外，更利用每一第一、二风道317、325，使通过第一、二风道317、325的冷空气直接与第一、二鳍片314、322发生热交换，可用于进行热交换的总作用面积大为增加，当然可加快冻结作用的进行。
随着冻结作用的快速进行，本实用新型高效率冻结盒3能大幅提升冻结效率，进一步来说，在相同的冷冻条件，以采用本实用新型的前提下，虾肉混合水能够更快地冷冻成为虾肉冻结块1，与现有冻结盒相较之下，单位时间内所能生产的虾肉冻结块1数量增加，确实可加强冻结效率。
根据申请人的实际测试结果，在相同盛装体积的虾肉混合水的情况下，本实用新型高效率冻结盒3可将冻结时间缩短为2.5小时，且该盒体31、盖体32对于整个虾肉冻结块1的冻结效果分别约占虾肉冻结块1体积的二分之一，进一步证明本实用新型透过第二鳍片322提升该盖体32的热传导效率，有效加快对虾肉冻结块1的冻结速率，当然更可以大幅缩短冻结所需工作时间，使作业更加快速、便利。同时，因虾肉冻结块1上下两侧冻结速率平均，因此可以维持虾肉冻结块1的表面平整，令冻结产品显得美观。
此外，在冻结过程中，本实用新型于第一鳍片314的自由端更加设有握板315，该握板315提供一供使用者握持的施力点，便于工作人员一手施力于第二鳍片322上，另一手握持施力于握板315上，两股反作用力相抗拮而令盖体32、盒体31相分离，更能轻易地取出虾肉冻结块1。
归纳上述，本实用新型高效率冻结盒3以第一、二鳍片314、322所界定的第一、二风道317、325，提供冷空气流动的多重路径，增加有效热交换总面积，使冻结效率得以大幅提升，同时更设有供使用者施力握持的握板315，便于工作人员快速分离盒体31及盖体32，当然更辅助地促进冻结作业的快速进行，确实达到本实用新型目的。
权利要求1.一种高效率冻结盒，包括一盒体及一盖体，该盒体具有一底板以及一自该底板外周缘向上延伸的围板，该底板及围板相配合界定出一冻结空间，该盖体可分离地设于该盒体上并具有一盖板；其特征在于该盒体更具有复数分别间隔地自该底板的底面往相反于该围板方向突伸的第一鳍片，而任两相邻第一鳍片界定出一第一风道，该盖体更具有复数分别自该盖板顶面往远离于该盒体方向突伸的第二鳍片，任两相邻第二鳍片界定出一第二风道。
2.如权利要求1所述的高效率冻结盒，其特征在于该盒体、盖体是分别由具高热传导系数的材质所制成。
3.如权利要求1所述的高效率冻结盒，其特征在于该盖板的截面呈倒U形，而该盖体更具有二分别自盖板相反两侧彼此远离延伸的卡止条，及二分别自每一卡止条顶缘向上突伸的限位肋条，每一卡止条是叠靠于围板上。
4.如权利要求1、2或3所述的高效率冻结盒，其特征在于该盒体更具有一连固于所有第一鳍片自由端的握板。
专利摘要本实用新型公开了一种高效率冻结盒，包括一盒体及一可分离地设在该盒体上的盖体。该盒体具有一底壁、一自该底壁外周缘向上延伸的围壁，以及复数分别自该底壁底面往相反该围壁方向延伸的第一鳍片，任两相邻第一鳍片界定出一第一风道。该盖体具有一盖板及复数分别自该盖板顶面远离该盒体突伸的第二鳍片，任两相邻第二鳍片界定出一第二风道。第一、二风道可供冷空气流动而使冷空气直接与第一、二鳍片发生热交换，借由第一、二鳍片辅助提高热交换总面积，进而加快本实用新型的冻结效率。
文档编号B65D81/18GK2671987SQ20032010429
公开日2005年1月19日 申请日期2003年12月31日 优先权日2003年12月31日
发明者柯朝阳 申请人:柯朝阳