技术总结
本发明涉及一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法，箱体的上部安装有两个透明材质制成的开合门，开合门上设置有外部追溯装置，在箱体内部设置有至少两个活动储存箱，活动储存箱上安装有透明材质制成的单门，单门上设置有内部追溯防更换装置，可管理和可监控的粒度大，能够保证良品牛肉从牧场到产地到销售地的整个过程都受到很好的监控，并保证在整个运输过程中不会出现更换或者不良状况的发生，保证不会出现疾病牛肉的出现，同时消费者在购买时，可以追溯到生产的源头，看到牛肉的产地信息，以及牛肉块在整个牛身具体位置信息，屠宰日期等时间信息，有效的对销售的牛肉进行可追溯源头控制，并利用箱体进行装盛，干净卫生，箱体可回收利用，高效环保。
技术研发人员：董应臣;王风勤;韩建敏;杨建军;于波;梁玉发;杜俊峰;曾浩;董旭;闫兴华;高素珉
受保护的技术使用者：科尔沁牛业南阳有限公司
文档号码：201610756159
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2017.01.11