新风式节能型厨房结构的制作方法

本发明涉及厨房技术领域，尤其是涉及一种新风式节能型厨房结构。

背景技术：

厨房作为烹饪食物的场所，长期以来困扰人们的问题主要集中在于油烟和水蒸气的处理。现有多采用抽烟机将烹饪过程中产生的油烟和水蒸气排到室外。抽烟机工作时，由于现有住宅几乎都是封闭状态，需要将厨房门打开，将厨房内的空气和油烟一同抽出室外，噪音大，能耗高，油烟极易扩散到客厅、卧室内，影响人体健康。我国秦岭、淮河以北地区装有供暖设施，在冬季室内有暖气，外界温度比室内温度低10℃～30℃，做饭期间抽烟机工作，室内的热空气通过客厅、餐厅进入厨房，厨房内的热空气随油烟一同被抽烟机抽出室外，室内的温度越来越低，使得暖气回水温度很低，增加能耗，尤其是春节期间，准备食材较多，抽烟机需要长期工作，室内温度更低，暖气回水温度更低；在夏季室内有空调，外界温度比室内温度高5℃～15℃，做饭期间抽烟机工作，室内的冷空气随油烟一同被抽烟机抽出室外，室内的温度越来越高，空调为达到室内温度平衡需要一直工作，增加能耗。由此可知，无论冬季还是夏季，抽烟机工作时都是室内补风，需要消耗较多的能耗，造成资源浪费。

技术实现要素：

本发明目的在于提供一种新风式节能型厨房结构，在冬季和夏季降低能耗，节约资源；减小抽烟机运行在客厅、餐厅产生的噪音；避免油烟扩散，减轻室内油烟味。

为实现上述目的，本发明采取下述技术方案：

本发明所述的新风式节能型厨房结构，包括设置在厨房灶台上的燃气灶具，设置在所述燃气灶具上方墙壁上的抽烟机，所述厨房灶台下方设置有上开口结构的风幕箱，所述风幕箱的上开口围绕燃气灶具密封固定在厨房灶台的下表面；位于风幕箱位置处的所述墙壁上开设有与风幕箱相连通的通风孔，位于所述通风孔外侧的进风口处设置有呈百叶窗结构的单向电动进风阀，所述单向电动进风阀通过导线与所述抽烟机的开关接线端子电连接；位于通风孔内侧的出风口处设置有空气滤网；位于燃气灶具左、右、前侧的厨房灶台上台面间隔开设有与风幕箱相连通的出风孔。

位于所述燃气灶具左、右、前侧的厨房灶台上设置有遮盖所述出风孔的风幕罩，所述风幕罩横截面呈倒U形结构，风幕罩顶部沿纵向开设有狭长的风幕通槽；所述风幕通槽的宽度小于出风孔的直径。

所述风幕通槽的宽度为3.5～5毫米。

本发明优点在于利用室外环境空气补风，能够有效降低能耗，节约能源。单向电动进风阀和抽烟机工作时，室外补风气流依次从单向电动进风阀、通风孔进入风幕箱，风幕箱的一部分空气经出风孔从风幕通槽流出，风幕通槽将从出风孔流出的柱状气流改变成为均匀的箔片状，进而形成垂直向上的风幕，防止油烟和水蒸气向厨房或室内扩散，确保室内空气清新，同时减少油烟对人体造成的伤害；风幕箱内一部分空气流经燃气灶具，为从燃气灶具内喷出的燃气提供燃烧所需空气。抽烟机和单向电动进风阀工作时需要将厨房门关闭，降低噪音污染。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是图1中A部的放大结构示意图。

图3是图1的B-B向结构示意图。

图4是图1的C-C向结构示意图。

图5是本发明所述风幕罩横截面的结构示意图。

图6是本发明的工作流程图。

具体实施方式

如图1-4所示，本发明所述的新风式节能型厨房结构，包括设置在厨房灶台1上的燃气灶具2，设置在燃气灶具2上方墙壁3上的抽烟机4，抽烟机4为侧吸，厨房灶台1下方设置有上开口结构的风幕箱5，风幕箱5的上开口围绕燃气灶具2密封固定在厨房灶台1的下表面；位于风幕箱5位置处的墙壁3上开设有与风幕箱5相连通的通风孔6，位于通风孔6外侧的进风口处设置有呈百叶窗结构的单向电动进风阀7，单向电动进风阀7通过导线与抽烟机4的开关接线端子电连接，抽烟机4向单向电动进风阀7提供电源，抽烟机4的电机与单向电动进风阀7联动（也可以是在抽风机4上单独设置控制单向电动进风阀7工作的开关），单向电动进风阀7工作时，室外空气通过通风孔6流进风幕箱5内，单向电动进风阀7不工作时，用于遮挡通风孔6；位于通风孔6内侧的出风口处设置有空气滤网8，用于过滤空气；位于燃气灶具2左、右、前侧的厨房灶台1上台面间隔开设有与风幕箱5相连通的出风孔9。

如图1、4、5所示，为防止做饭时产生的油烟和水蒸气扩散到整个厨房，甚至客厅内，在位于燃气灶具2左、右、前侧的厨房灶台1上设置有遮盖出风孔9的风幕罩10，风幕罩10两端密封设置，其顶部沿纵向（即长度方向）开设有宽度仅为3.5～5毫米的风幕通槽11，风幕通槽11环绕燃气灶具2设置，风幕通槽11的宽度小于出风孔9的直径；风幕罩10将从出风孔9流出的柱状气流改变为均匀的箔片状气流，形成均匀且垂直向上的风幕，将油烟阻断在风幕内，防止油烟扩散，保证人体健康。

实际安装时，通风孔6为预留通孔，即在建筑物施工时，在厨房墙壁3上预留一个通风孔6，通风孔6预留位置选择原则是孔口外侧相对空旷，通风自然良好，避免与卫生间等有不良气味的建筑单元靠近；通风孔6内侧位于或接近燃气灶具2的下方，便于居民装修；厨房结构的厨房门不允许有孔洞或百叶窗，防止室内空气流向厨房内。

如图6所示，抽烟机4和单向电动进风阀7工作时，关闭厨房门窗，室外新鲜空气在单向电动进风阀7的作用下经通风孔6流入风幕箱5内，风幕箱5内一部风空气从燃气灶具2流出，为从燃气灶具2中喷出的燃气提供燃烧所需氧气，风幕箱5内一部分空气经出风孔9、风幕通槽11流出，形成垂直向上的风幕，风幕内的空气与油烟和水蒸气形成的混合气在抽烟机4的工作下由排烟烟管12排到室外。风幕能够将油烟和水蒸气阻断，防止油烟和水蒸气扩散到整个厨房内，减少油烟对人体造成的伤害。

本发明利用外界补风，有效降低能耗，节约资源。以冬季节约标准煤量为例，设定厨房室内、室外大气压为标准大气压，标准大气压下空气密度为1.29kg/m³，空气比热容为1.0×10³J/(kg·℃)；标准煤热当量值为29260kJ/kg（即7000千卡/kg）；抽烟机风量为18m³/min，抽烟机抽热风温度22℃，外界环境补风温度7℃，市政供暖综合采暖热利用效率30%，市政冬季供暖时间平均每年120天，抽烟机每天工作时间40min，全国城镇受益家庭厨房数量为1000万座。经计算，在上述条件下每座本发明所述的厨房结构每天可以节约标准煤1.58kg（抽烟机每天工作的抽风质量m：m=v×t×c=18m³/min×40min×1.29kg/m³=928.3kg；抽烟机每天工作的抽风热量Q：Q=ρ×Δt×m =1.0×10³J/(kg·℃)×（22℃-7℃）×928.3kg=1.39×10⁷J; 抽烟机每天工作抽风热量折算市政供暖计及热利用效率的标准煤M：M= Q÷(k×η)=1.39×10⁷J÷(2.926×10⁷J/kg×30%)=1.58kg，每年冬季可以节约标准煤189.6kg，推广到全国每年冬季可节约标准煤189.6万吨。由此可知，本发明节能效果显著，对我国社会的经济发展和大气环境治理具有重要意义。

本发明可以有效降低客厅和餐厅噪音。以普通居民家庭实测为例，抽烟机运行，家庭客厅和餐厅噪音为50～60分贝，当采用本专利后，抽烟机运行关闭厨房门，家庭客厅和餐厅噪音为35～45分贝。