1.一种铁皮石斛的烘炒装置，包括锅体与底座，其特征在于锅体一边外侧的居中处由外往里挖一个圆形口子，圆形口子设置成热风进口，锅体四侧壁体的内部挖通一个环形空腔，环形空腔设置成蓄气区，锅体空腔内的底部居中处挖出一个圆形口子，锅体空腔内壁体的居中段间隔均匀设置喷气孔，锅体的下侧固定在底座的表面居中处，底座的表面居中处挖穿一个圆形口子，底座的一边表面外缘设置开关，电机直立设置在底座空腔内的底部居中处，电机一头的转轴由下往上穿过底座上侧的圆形口子与锅体底部的圆形口子后，并往上延伸一段，直立在锅体空腔内底部居中处的转轴末端均匀设置三个搅拌铲，热风机的一头外侧焊接在对应处热风进口的外侧沿，热风机一头的出风口对着锅体一边外侧的热风进口，热风机由一个撑架撑住。