1.通过需氧途径生物处理城市或工业废水的方法，以用于去除可生物降解含碳物质并且将铵氧化，根据该方法，待处理水在入口(2)和出口(3)之间以活塞流的形式流动，并且空气供给在水流之下分布并且由至少一个空气源(A)供料，这个源的流量根据至少一个处理参数调整，该方法的特征在于：
-待处理水的营养物(仅碳)浓度在入口(2)处连续测量(16)，
-并且空气供给的流量根据测量的营养物(碳和/或NH4)浓度调整。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，除了仅碳之外，测量NH4的浓度。
3.根据权利要求1或2任一项所述的方法，其特征在于，处理过程中水的营养物(仅碳或者碳和NH4)浓度在处理进程中的点、尤其是在半程处测量(16a)，以对有效实现的去除率积分以用于调整空气流量。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，空气流量的计算根据公式(D1)来进行，该公式(D1)考虑了在活塞流入口处的营养物(仅碳或者碳和NH4)浓度NutrEntrée和在处理点处、尤其是中间处的营养物(仅碳或者碳和NH4)浓度NutrParcours：
D1→Qair＝Qmin+B*NutrEntrée+C(NutrParcours–E*NutrEntrée)
其中，
营养物浓度以mg/L表示，
Qmin以Nm3/h表示，
Qmin是2-6Nm3/h/m2*以m2表示的曝气槽面积，
B以Nm3/h/mg/L表示，
B是400-1000，有利地等于700，
C以Nm3/h/mg/L表示，
C是150-600，以Nm3/h/mg/L表示，取决于配置，
E为无单位的0.5-0.8。
5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，空气流量的计算根据公式(D2)进行，该公式(D2)一方面考虑了在时间t-1应用的空气流量Qair-1，并且另一方面考虑了在活塞流入口处的营养物(碳和/或NH4)浓度随时间的变化(pNutrEntrée)，以及营养物(碳和/或NH4)去除率在进程中的点上、尤其是在活塞流的前半部分上的变化，
D2→Qair＝Qair-1+F*pNutrEntrée+G*p(NutrParcours-E*NutrEntrée)
其中：
Qair–1等于在t-1(t-1分钟)应用的空气流量，
pNutrEntrée，在活塞流入口处的营养物浓度的变化，
p(NutrParcours-E*NutrEntrée)，在进程中的点上、尤其是在活塞流的前半部分上的营养物(碳和/或NH4)去除率的变化，
F以Nm3/h/mg/L/min表示，F为6000-12 000，有利地等于8000，
G以Nm3/h/mg/L/min表示，G为1-10，有利地等于5，
E是无单位的0.5-0.8。
6.根据权利要求4和5所述的方法，其特征在于，空气流量的计算根据操作者选择的两个公式(D1)和(D2)来进行，公式D2能够更好地调节供给的空气流量。
7.根据上述权利要求任一项的方法，其特征在于，水的氧浓度在处理结束时测量(21)并且空气流量的调节通过加入基于这个氧浓度的校正因子(k)来补充。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，氧浓度范围被确定(Oxyg min/Oxyg max)并且当氧浓度的测量值在这个范围之外时(测量的O2>Oxyg max或者测量的O2<Oxyg min)，计算的空气流量Qair被校正。
9.根据权利要求4和8全部所述的方法，空气流量(Qair)根据公式(D1)计算，其特征在于，递增地应用0.0x的校正因子，尤其是应用到其中测量的O2浓度<Oxyg min的每次测量，向校正因子k加入0.0x的增量，空气流量因而变为
Qair＝k[Qmin+B*NutrEntrée+C(NutrParcours–E*NutrEntrée)]
其中初始k＝1
k无单位
在其中测量的O2>Oxyg max的情况下，校正因子k以0.0x递减。
10.根据权利要求5和8全部所述的方法，空气流量(Qair)根据公式(D2)计算，其特征在于，将固定校正因子应用于每次氧浓度测量，尤其是应用于其中测量的O2浓度<Oxyg min的每次测量，应用(1+0.0x)的校正，并且对于其中测量的O2>Oxyg max的每次测量，应用(1-0.0x)的校正，空气流量因而变为：
Qair＝(1+0.0x)(或1–0.0x)*[Qair-1+F*pNutrEntrée+G*p(NutrParcours–E*NutrEntrée)]
其中x无单位。
11.用于实施根据权利要求1或2所述的方法的通过需氧途径生物处理城市或工业废水的设备，包括通过需氧途径的活塞流反应器，用于去除可生物降解含碳物质并且将营养物(仅碳或者碳和NH4)氧化，待处理水在入口(2)和出口(3)之间流动并且空气供给在水流之下分布并且由至少一个空气源(A)供料，这个源的流量根据至少一个处理参数调整，
其特征在于，该设备在反应器/槽的入口处包括能够连续估计水的营养物(仅碳或者碳和NH4)浓度的传感器(16)，以及接收传感器(16)的信息并且能够控制空气供给的流量的计算单元(17)。
12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，该设备在活塞流的进程上、尤其是在半程处包括传感器(16a)，所述传感器(16a)能够连续估计在进程中的此点处的水的营养物(仅碳或者碳和NH4)浓度，该传感器(16a)连接到计算单元(17)，以对有效实现的去除率积分以用于调整空气流量。
13.根据权利要求10或11所述的设备，其特征在于，计算单元(17)被编程以根据至少两个公式(D1、D2)计算空气流量。
14.根据权利要求11-13任一项所述的设备，其特征在于，该设备在活塞流的出口(3)处包括用于测量水中的氧浓度的探测器(21)，这个探测器(21)连接到控制单元(17)，以使得空气流量的调节通过加入基于这个氧浓度的校正因子(k)来补充。
15.根据权利要求11-14任一项所述的设备，其特征在于，营养物(碳和/或NH4)浓度的传感器是ISE传感器。