1.一种水质过滤结构，其特征在于，包括：
进水侧和出水侧，以及位于所述进水侧和出水侧之间的流道；
净水件，设于所述流道中；
缓冲水路，设于所述流道中，以减小经过所述净水件的水的流速。
2.如权利要求1所述的水质过滤结构，其特征在于，所述缓冲水路连通所述进水侧和所述出水侧，且所述缓冲水路的水路长度大于所述进水侧到所述出水侧的直线距离。
3.如权利要求1所述的水质过滤结构，其特征在于，所述水质过滤结构至少包括两所述净水件，且两所述净水件分别对应所述进水侧和所述出水侧设置。
4.如权利要求3所述的水质过滤结构，其特征在于，所述净水件包括网板以及设置在网板上的净水材质和/或净水结构；
所述网板的板面与自所述进水侧进入的水流方向呈一夹角，或所述网板的板面与自所述出水侧流出的水流方向呈一夹角。
5.如权利要求4所述的水质过滤结构，其特征在于，所述缓冲水路的形状呈蜿蜒形状，所述蜿蜒形状包括螺旋状、或蛇形。
6.如权利要求5所述的水质过滤结构，其特征在于，所述水质过滤结构包括多个挡片，多个所述挡片交错设置分布于所述进水侧和所述出水侧之间，以形成蛇形的所述缓冲水路；
所述挡片呈直板状或弯曲形板状。
7.如权利要求1所述的水质过滤结构，其特征在于，所述缓冲水路内设置有离子吸附剂或吸附结构。
8.如权利要求1至7任意一项所述的水质过滤结构，其特征在于，所述进水侧有多个，和/或所述出水侧也有多个，以形成多种水流方向，至少一所述缓冲水路设置于一进水侧和所述出水侧之间。
9.一种储水盒，其特征在于，所述储水盒包括如权利要求1至8任意一项所述的水质过滤结构，所述储水盒还包括：
盒体，所述水质过滤结构设置于所述盒体内；
进水口，设置于所述盒体上，且对应所述水质过滤结构的进水侧设置；
出水口，设置于所述盒体上，且对应所述水质过滤结构的出水侧设置。
10.如权利要求9所述的储水盒，其特征在于，所述储水盒包括相对设置的顶板和底板，以及设于所述顶板和底板之间的侧板；
所述水质过滤结构包括多个挡片，所述多个挡片交错设置分布于所述进水侧和所述出水侧之间，以形成蛇形的所述缓冲水路；
所述挡片至少与所述底板、顶板和侧部其中之一连接。
11.一种蒸汽消毒柜，其特征在于，包括如权利要求1至8任意一项所述的水质过滤结构和/或包括如权利要求9或10所述的储水盒；所述蒸汽消毒柜包括柜体、门体、蒸汽发生系统、以及所述储水盒，所述储水盒与所述蒸汽发生系统连接，以为所述蒸汽发生系统供水；
所述储水盒与所述柜体可拆卸连接，所述柜体上设置有供所述储水盒安装的安装位。