无压绞切肉馅机的制作方法

背景技术：
：当前，常见的绞肉机，在绞肉时，螺旋推杆的压力，将肉推入孔板的孔内，由切刀将进入孔内的肉切断，肉在压力的作用下，肉的细胞膜被挤破，细胞液流失，造成肉馅的口感不好，同时失去大量的营养。

技术实现要素：

本发明的目的是：设计一种新型绞切肉馅机，它没有传统的绞肉机的孔板和铰刀，肉在机体内移动，没有压力，肉是被安装在机轴前端的刀片组切碎的，不会破坏肉的细胞膜，没有细胞液的流失，因而，肉馅的口感比传统的绞肉机好，而且营养价值高。

本发明的目的是这样实现的，无压绞切肉馅机是由：

中心轴、绞肉筒、送肉绞龙、绞肉筒锁母、轴承、大链轮、小链轮、联轴器、电机、刀片套、筋板条、刀片、绞龙套、底盘、链条、小轴、墙板、轴承支架、电机机械联结组成。

多只刀片均匀分布，固定在刀片套的外缘上。送肉绞龙在绞龙套上。多条筋板条轴向均匀分布在绞肉筒的内壁上。绞肉筒锁母固定在墙板左侧，轴承A固定在墙板右侧的轴承孔内，墙板的下端固定在底盘上。电机平台的一端与轴承支架固定，且与底盘平行。轴承固定在轴承支架上。电机固定在电机平台上。绞肉筒的右端为螺纹。

中心轴的右端穿过轴承A和轴承B，通过联轴器与电机的轴端紧固联结。绞龙套套在中心轴上，绞龙套的右端穿过轴承A，且与中心轴转动配合，大链轮A紧固在绞龙套的右端。小链轮A紧固在中心轴上。小轴穿过轴承C，左端与小链轮B紧固联结，右端与大链轮B紧固联结。链轮之间由链条联结。刀片套套在中心轴的左端，紧固联结。绞肉筒的右端与固定在墙板上的绞肉筒锁母螺纹连接。

无压绞切肉馅机由于采用了上述机械结构，电机得电后转动，通过联轴器，带动中心轴高速转动，固定在中心轴上的小链轮A高速转动，小链轮A的转动，通过链条带动大链轮B转动，大链轮B通过小轴带动小链轮B转动，小链轮B通过链条带动大链轮B低速转动，大链轮B使绞龙套低速转动。中心轴带动刀片套高速转动。肉从进肉口进入绞肉筒，在绞龙的低速转动作用下，顺筋板方向移动，到达刀片区，刀片组高速转动，将肉切碎。

附图说明

下面结合附图，对本发明进一步说明。

图1为本发明整体结构轴向剖面图

图2为无压绞切肉馅机外观图

在图中：1、进肉口 2、中心轴 3、出肉口 4、绞肉筒 5、送肉绞龙 6、绞肉筒锁母 7、轴承A 8、大链轮A 9、小链轮A 10、轴承B 11、联轴器 12、电机 13、刀片套 14、筋板条 15、刀片 16、送肉绞龙套 17、底盘 18、链条 19、小链轮B 20、小轴 21、墙板 22、链条 23、轴承C 24、轴承支架 25、大链轮B 26、轴承支架 27、电机平台 28、放肉托盘 29、机体外罩

具体实施方式

在图1中：

中心轴2的右端穿过轴承A7和轴承B10，通过联轴器11与电机12的轴端紧固联结。绞龙套16套在中心轴2上，绞龙套16的右端穿过轴承A7，且与中心轴2转动配合，大链轮A8固定在绞龙套16的右端。小链轮A9紧固在中心轴2上。小轴20穿过轴承C23，左端与小链轮B19紧固联结，右端与大链轮B25紧固联结。链轮之间由链条18、22联结。刀片套13套在中心轴2的左端，紧固联结。绞肉筒4的右端与固定在墙板21上的绞肉筒锁母6螺纹连接。

多只刀片15均匀分布在刀片套13的外缘上，图中28为刀刃。在图2中：

进肉口1上有进肉托盘28，机体外罩29罩在整机的动力部分。