本发明涉及食品加工设备技术领域,尤其是涉及到一种紧凑型沥油冷却笼。
背景技术:
由于现有技术要经过第一道离心机沥油,沥油过程是将加工好的炒米送入离心机中沥油甩干,第二道通过运输带采用风扇或者流化床冷却,需要采用两道工序才能够达到冷却沥油的目的,因此采用离心机沥油存在以下缺点:只能够将炒米的油甩干但是不能冷却,影响炒米的作业进度和生产周期,制约了流水线生产的效率,沥油冷却的速度远远跟不上油炸的速度,这样就大大的影响了生产,制约了生产产量的提高。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术中的缺点与不足,提供一种具有沥油和冷却双重功能、结构紧凑、生产效率高的冷却沥油笼。
本发明是通过以下技术方案予以实现的:
一种紧凑型沥油冷却笼,包括转动轴、转动电机、支撑轴承、支撑架、网式沥油笼、蛇形冷却通道,所述转动轴通过支撑轴承与支撑架相连,所述转动轴的一端连接有转动电机,所述转动轴的另一端设有中空的旋转式接头,所述旋转式接头上套装有中空的固定接头,所述转动轴的中部设有网式沥油笼,所述网式沥油笼上部设有滑动式进料口,所述网式沥油笼的内部设有蛇形冷却通道,所述蛇形冷却通道与中空的旋转式接头相连。
本发明技术效果:
本发明与传统采用离心机沥油的方法完全不同,采用离心机只能够进行单一的沥油,现有技术要经过第一道离心机沥油,第二道通过运输带采用风扇或者流化床冷却,需要采用两道工序才能够达到冷却沥油的目的,本发明不仅能够沥油,还能够迅速的进行冷却,将沥油和冷却两道工艺一起解决,用一台设备解决了两个问题,设备投资少,生产速度快,缩短了生产周期,解决了生产的瓶颈问题,使生产产量大幅度提升。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
附图中:1—网式沥油笼,2—旋转式接头,3—固定接头,4—支撑架,5—滑动式进料口,6—蛇形冷却通道,7—转动电机,8—支撑轴承,9—转动轴。
具体实施方式
下面将结合附图说明对本发明进一步的阐述。
如图1所示,一种紧凑型沥油冷却笼,包括转动轴9、转动电机7、支撑轴承8、支撑架4、网式沥油笼1、蛇形冷却通道6。
转动轴9通过支撑轴承8与支撑架4相连,所述转动轴9的一端连接有转动电机7,所述转动轴9的另一端设有中空的旋转式接头2,所述旋转式接头2上套装有中空的固定接头3,所述转动轴9的中部设有网式沥油笼1,所述网式沥油笼1上部设有滑动式进料口5,所述网式沥油笼1的内部设有蛇形冷却通道6,所述蛇形冷却通道6与中空的旋转式接头2相连。本发明用于油炸食品的沥油和冷却,将油炸食品装入冷却沥油笼,转动轴9在电机带动下高速旋转,对油炸食品进行高速离心脱油;同时冷却水通过中空的旋转式接头2和中空的固定接头3,进入蛇形冷却通道6,对冷却沥油笼的油炸食品进行快速冷却。本发明不仅能够沥油,而且能通过水冷迅速将油炸食品冷却,将沥油和冷却两道工艺一起解决。
应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。