一种洋姜提取物膜浓缩系统的制作方法

文档序号:13326007阅读:323来源:国知局

本实用新型涉及膜浓缩领域,尤其涉及一种洋姜提取物膜浓缩系统。



背景技术:

洋姜原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制洋姜干,或作制取淀粉和酒精原料。

洋姜经过清洗、切丝、高温浸泡提取、絮凝沉淀、离心过滤后,需要进一步的浓缩,普通的高温、减压浓缩,能耗较好,浓缩效率较低,成本较大,不适用于大规模生产。

申请号为CN201410825851.X的中国专利公开了一种发酵黑洋姜提取物,由以下方法制得:(1)选用徐州绿之野生物食品有限公司依照发明专利201210582406.6技术制得的发酵黑洋姜,经干化处理,使水分含量小于6%w/w,然后粉碎过40目筛,得发酵黑洋姜粗粉;(2)向步骤(1)得到的发酵黑洋姜粗粉中加入纯净水,浸泡2h后,置于胶体磨中打磨处理,制成发酵黑洋姜浆料;(3)将步骤(2)制得的浆料进行压滤,分别得压滤液和黑洋姜渣;黑洋姜渣备用;(4)将步骤(3)得到的压滤液进行离心分离,离心转速10000-16000rpm,得上清液和固相沉淀物;固相沉淀物备用;(5)将步骤(4)得到的上清液进行精滤,得到发酵黑洋姜清汁产品。该专利丰富了洋姜加工产品的品种,拓展了洋姜加工产品的范围,提升了洋姜加工产品的附加值,具有很好的开发经济价值和效益。但是采用的还是传统的浓缩方法,成本较高。



技术实现要素:

为了解决上述技术问题,本实用新型提供了一种洋姜提取物膜浓缩系统。本实用新型的洋姜提取物膜浓缩系统浓缩效率高,能耗少,成本低,适用于大规模生产。且其浓缩制得的浓缩液中糖度可大于26%。

本实用新型的具体技术方案为:一种洋姜提取物膜浓缩系统,包括通过管路依次串联的原液槽、输送泵、袋式过滤器组件、保安过滤器、高压泵、膜堆和成品槽;其中,所述膜堆中过滤膜的两侧分别为浓缩液和产水液,浓缩液通向所述成品槽,产水液通向废液排放管;所述原液槽和成品槽上设有CIP在线清洗装置。

作为优选,所述袋式过滤器组件由多个并联的袋式过滤器构成。

作为优选,所述袋式过滤器的过滤精度为50微米。

作为优选,所述保安过滤器的过滤精度为5微米。

作为优选,所述膜堆的过滤膜为有机聚酰胺膜。

作为优选,所述过滤膜的膜产水糖度小于0.1%。

作为优选,所述膜堆的运行压力为34-36Bar,运行温度为60-80℃。

洋姜经过清洗、切丝、高温浸泡提取、絮凝沉淀、离心过滤后进入本实用新型的膜浓缩系统的原液槽,经过输送泵输送到袋式过滤器组件,袋式过滤器过滤精度为50μm,且各组袋式过滤器可相互切换使用,袋式过滤器出来后进入保安过滤器,保安过滤器的过滤精度为5μm,出来后进入高压泵,高压泵出口连接膜堆,膜产水糖度小于0.1%,该水可以进行回用或者直接排放,浓缩液进入成品槽,糖度大于26%,运行压力为34-36Bar,运行温度60-80℃。

与现有技术对比,本实用新型的有益效果是:

1、系统采用并联的袋式过滤器组件,可切换使用;

2、系统采用的是高温卫生级有机聚酰胺膜,在35Bar的压力下最高操作温度可以达到80摄氏度,高温提取的洋姜溶液无需冷却;浓缩效率高,能耗销,成本低。

3、整个系统为卫生级设计,管道连接处采用氩弧焊焊接,且整个系统配备有CIP在线清洗;

4、系统可以将洋姜溶液浓缩到26%的糖度,直接进入后段的喷雾干燥设备。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图。

附图标记为:原液槽1、输送泵2、保安过滤器3、高压泵4、膜堆5、成品槽6、废液排放管7、CIP在线清洗装置8、袋式过滤器9。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述。在本实用新型中所涉及的装置、连接结构和方法,若无特指,均为本领域公知的装置、连接结构和方法。

实施例1

如图1所示:一种洋姜提取物膜浓缩系统,包括通过管路依次串联的原液槽1、输送泵2、袋式过滤器组件、保安过滤器3、高压泵4、膜堆5和成品槽6。其中,所述膜堆中过滤膜的两侧分别为浓缩液和产水液,浓缩液通向所述成品槽,产水液通向废液排放管7;所述原液槽和成品槽上设有CIP在线清洗装置8。

其中,所述袋式过滤器组件由两个并联的袋式过滤器9构成。袋式过滤器的过滤精度为50微米。所述保安过滤器的过滤精度为5微米。所述膜堆的过滤膜为有机聚酰胺膜,膜产水糖度小于0.1%。膜堆的运行压力为35Bar,运行温度为80℃。

实施例2

一种洋姜提取物膜浓缩系统,包括通过管路依次串联的原液槽1、输送泵2、袋式过滤器组件、保安过滤器3、高压泵4、膜堆5和成品槽6。其中,所述膜堆中过滤膜的两侧分别为浓缩液和产水液,浓缩液通向所述成品槽,产水液通向废液排放管7;所述原液槽和成品槽上设有CIP在线清洗装置8。

其中,所述袋式过滤器组件由三个并联的袋式过滤器9构成。袋式过滤器的过滤精度为50微米。所述保安过滤器的过滤精度为5微米。所述膜堆的过滤膜为有机聚酰胺膜,膜产水糖度小于0.1%。膜堆的运行压力为34Bar,运行温度为60℃。

实施例3

一种洋姜提取物膜浓缩系统,包括通过管路依次串联的原液槽1、输送泵2、袋式过滤器组件、保安过滤器3、高压泵4、膜堆5和成品槽6。其中,所述膜堆中过滤膜的两侧分别为浓缩液和产水液,浓缩液通向所述成品槽,产水液通向废液排放管7;所述原液槽和成品槽上设有CIP在线清洗装置8。

其中,所述袋式过滤器组件由四个并联的袋式过滤器9构成。袋式过滤器的过滤精度为50微米。所述保安过滤器的过滤精度为5微米。所述膜堆的过滤膜为有机聚酰胺膜,膜产水糖度小于0.1%。膜堆的运行压力为36Bar,运行温度为70℃。

洋姜经过清洗、切丝、高温浸泡提取、絮凝沉淀、离心过滤后进入本实用新型的膜浓缩系统的原液槽,经过输送泵输送到袋式过滤器组件,袋式过滤器过滤精度为40-60μm,且各组袋式过滤器可相互切换使用,袋式过滤器出来后进入保安过滤器,保安过滤器的过滤精度为5μm,出来后进入高压泵,高压泵出口连接膜堆,膜产水糖度小于0.1%,该水可以进行回用或者直接排放,浓缩液进入成品槽,糖度大于26%,运行压力为34-36Bar,运行温度60-80℃。

本实用新型整个系统主要突出以下几点:

1、系统采用并联的袋式过滤器组件,可切换使用;

2、系统采用的是高温卫生级有机聚酰胺膜,在35Bar的压力下最高操作温度可以达到80摄氏度,高温提取的洋姜溶液无需冷却;浓缩效率高,能耗销,成本低。

3、整个系统为卫生级设计,管道连接处采用氩弧焊焊接,且整个系统配备有CIP在线清洗;

4、系统可以将洋姜溶液浓缩到26%的糖度,直接进入后段的喷雾干燥设备。

以上所述,仅是本实用新型的较佳实施例,并非对本实用新型作任何限制,凡是根据本实用新型技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更以及等效结构变换,均仍属于本实用新型技术方案的保护范围。

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