1.一种干酪素块破碎装置，其特征是：包括依次连通且从上至下分布的第一绞料仓(11)、下料斗(12)和第二绞料仓(13)，第一绞料仓(11)顶部设置有进料口，第一绞料仓(11)内设置有绞料机构(20)，绞料机构(20)包括固定架(21)、第一驱动轴(22)、第二驱动轴(23)、第一电机(24)、主动齿轮(25)、从动齿轮(26)，第一驱动轴(22)和第二驱动轴(23)平行分布且转动连接在固定架(21)上，第一驱动轴(22)上设置有若干第一绞料刀轮(27)，第二驱动轴(23)上设置有若干第二绞料刀轮(28)，第一绞料刀轮(27)的刀刃和第二绞料刀轮(28)的刀刃贴合，第一电机(24)与第一驱动轴(22)一端固定连接，主动齿轮(25)与第一驱动轴(22)的另一端固定连接，从动齿轮(26)与第二驱动轴(23)的一端固定连接，主动齿轮(25)与从动齿轮(26)啮合；第二绞料仓(13)内设置有绞龙轴(31)，绞龙轴(31)一端固定连接有第二电机(32)，绞龙轴(31)的另一端设置有挤料板(33)，第二绞料仓(13)侧面设置有出料口，挤料板(33)固定连接在出料口内，挤料板(33)上设置有挤料孔；第二绞料仓(13)下方设置有基座(41)和接料槽(42)。
2.根据权利要求1所述的干酪素块破碎装置，其特征是：所述的进料口上设置有切块装置，切块装置包括导向框(51)、挤压板(52)，导向框(51)内下端固定连接有切刀组，切刀组包括若干交错固定连接的横向切刀(53)和纵向切刀(54)，挤压板(52)设置在导向框(51)内，挤压板(52)上表面固定连接有推杆(55)。
3.根据权利要求2所述的干酪素块破碎装置，其特征是：所述的导向框(51)内设置有一对导向块(56)，挤压板(52)上设置有一对导向槽(57)，导向块(56)设置在导向槽(57)内。
4.根据权利要求1所述的干酪素块破碎装置，其特征是：所述的第一驱动轴(22)与绞龙轴(31)垂直分布。