一种大豆粉碎机的制作方法

本实用新型涉及一种大豆粉碎机。

背景技术：

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大 豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营 养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白 存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。大豆蛋白质经高速离心后，按 照离心沉降指数分为2S、7S、11 S、15S共4级，其中7S和11S为主要成分，也是球蛋白的主要 成分，约占总蛋白的70%，它们对大豆分离蛋白的功能特性起着十分重要的主导作用。另一 种是根据免疫学特性的分类法。可以分为a一浓缩球蛋白(约占15%)、13一浓缩球蛋白(约占 28%)、^y一浓缩球蛋白(约占3%)、可溶性球蛋白(约占40%)4类。大豆分离蛋白是表面活性 剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力，易于形成稳定的乳状 液，在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态 稳定。大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀 性，分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响，分离蛋白在加工时 还有保持水份的能力，最高水分保持能力为14g水/g蛋白质。分离蛋白加入肉制品中，能形 成乳状液和凝胶基质防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用，可 以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持外形的稳定，分离蛋白的吸油率 为154%。它使分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性,既可做水的载体，也可做风味剂、糖 及其它配合物的载体，这对食品加工极为有利。大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能最好，利 用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感。当肉切碎后，用分离蛋 白与鸡蛋蛋白的混合物涂在其纤维表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于 再水化过程，并对再水化产品提供合理的结构。

公共号为CN205797445U的中国专利公开了一种大豆粉碎机，粉碎机机身内设有粉碎室，粉碎机顶部设有第二进料口和进气口，粉碎机底部设有第二出料口，粉碎机后面安装有电机，粉碎机与电机连接，粉碎机上方设有烘干装置，烘干装置顶部设有第一进料口，烘干装置底部设有第一出料口，第一出料口上连接有进料泵，进料泵另一端与第二进料口连接，进料泵通过一端的泵管与第一出料口连接，进料泵通过另一端的泵管与第二进料口连接。

这种大豆粉碎机存在以下不足：烘干装置虽然能够对大豆进行脱水，但是无法去除大豆之间残留的杂质，影响大豆粉的质量。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是针对背景技术的不足提供了一种大豆粉碎机，其能够在对大豆进行烘干的同时清理掉大豆内残留的杂质。

本实用新型为解决上述技术问题采用以下技术方案：

一种大豆粉碎机，包括粉碎室，粉碎室一侧倾斜设置有筒状的进料槽，进料槽底板的中部设置有过滤网一，过滤网一底部设置有集料箱，进料槽上部设置有热风机，热风机的出风口朝向过滤网一设置。

进一步的，所述集料箱中部水平设置有过滤网二，并且所述过滤网二的网孔孔径小于过滤网一。

进一步的，所述集料箱位于过滤网二的一侧设置有开口，所述过滤网二滑动设置在集料箱内，过滤网二靠近开口一端设置有挡板。

进一步的，所述挡板外侧设置有把手。

进一步的，所述集料箱底部设置有集尘罩。

本实用新型采用以上技术方案与现有技术相比，具有以下技术效果：

将大豆从料斗倒进进料槽内，当大豆经过过滤网一时，热风机对大豆进行吹风，一方面能够将大豆表面的水分和潮气去除，另一方面能够将大豆内的杂物和粉尘吹落，被吹落的杂物从过滤网一中穿过进入到经集尘箱内，然后杂物穿过过滤网二并落在集尘罩内，当集尘罩内的杂物堆满后，将集尘罩取下进行清理。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图；

图2是图1中A处的放大图。

1、粉碎室；11、出料口；2、进料槽；21、料斗；22、过滤网一；23、集料箱；231、集尘罩；232、开口；24、热风机；25、过滤网二；251、挡板；252、把手。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的技术方案做进一步的详细说明：

一种大豆粉碎机，如图1和2所示，包括粉碎室1，粉碎室1下方设置有出料口11，粉碎室1一侧倾斜设置有筒状的进料槽2，进料槽2上部设置有料斗21，进料槽2底板的中部设置有过滤网一22，过滤网一22底部设置有集料箱23，进料槽2上部设置有热风机24，热风机24的出风口朝向过滤网一22设置。

集料箱23中部水平设置有过滤网二25，并且所述过滤网二25的网孔孔径小于过滤网一22。集料箱23位于过滤网二25的一侧设置有开口232，过滤网二25滑动设置在集料箱23内，过滤网二25靠近开口232一端设置有挡板251，用于挡住开口232。挡板251外侧设置有把手252。集料箱23底部设置有集尘罩231。

具体实施说明：

将大豆从料斗21倒进进料槽2内，当大豆经过过滤网一22时，热风机24对大豆进行吹风，一方面能够将大豆表面的水分和潮气去除，另一方面能够将大豆内的杂物和粉尘吹落，被吹落的杂物从过滤网一22中穿过进入到经集尘箱内，然后杂物穿过过滤网二25并落在集尘罩231内，当集尘罩231内的杂物堆满后，将集尘罩231取下进行清理。

对于一些颗粒小于过滤网一22的网孔孔径的大豆，在经过过滤网一22时，穿过过滤网一22并落在过滤网二25上，过滤网二25的网孔孔径小于过滤网一22，因此，大豆会停留在过滤网二25上，使用者可以利用把手252向一侧拉出过滤网二25，将过滤网二25上的大豆进行收集，避免浪费。

本技术领域技术人员可以理解的是，除非另外定义，这里使用的所有术语（包括技术术语和科学术语）具有与本实用新型所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非像这里一样定义，不会用理想化或过于正式的含义来解释。

以上实施例仅为说明本实用新型的技术思想，不能以此限定本实用新型的保护范围，凡是按照本实用新型提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本实用新型保护范围之内。上面对本实用新型的实施方式作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施方式，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以再不脱离本实用新型宗旨的前提下做出各种变化。