本发明涉及中药材加工技术领域，具体涉及一种超微粉低温研磨技术。
背景技术：
三七又名金不换，为我国传统名贵中药材，中药材三七主要是以其根部作为药用部分。三七产地为云南文山，味甘、微苦、性温，归肝、肾经，其含有皂苷、多糖、黄酮、聚炔醇、氨基酸、脂肪酸和环肽类等有效成分，其具有散瘀止血、消肿止痛、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化和增强免疫等药理活性作用。
现有技术中存在多种三七微粉产品及相应的制备工艺，比如有专利公开了三七微粉的加工方法，包括以下步骤：添加大豆卵磷脂；原料粉碎，将三七粗粉倒入研磨机中研磨，研磨时间应为10分钟；乙醇浸泡；处理薰衣草叶；混合液浸泡，向三七微粉中加入薰衣草汁和梨汁，浸泡时间应为10分钟，将三七混合液添加到高压均质机中，温度应为50℃，压强应为25mpa；制作三七微粉。然而，该方法采用了大量的其他辅助原料，如薰衣草和梨等，破坏了三七天然的本味和营养价值。又如有专利公开了一种三七的微粉化方法，具体包括净选工序、洗制工序、干燥灭菌工序、粉碎工序、过筛工序和混合工序；然而，该方法在粉碎时机器高速运转发热，极易破坏三七中一些不稳定的活性成分，从而影响三七的药用价值。因此，还需要开发新型的三七粉制备工艺。
技术实现要素：
针对现有技术中的缺陷，本发明目的在于提供一种超微粉低温研磨技术，通过在低温条件下粉碎，可以避免机器高速运转发热对三七活性成分及口感的破坏，最大限度地保持了三七天然的味道和营养成分，并且制备过程不添加任何辅料和防腐剂，纯绿色生产，制备得到的三七超微粉高度纯化。
为实现上述目的，本发明提供的技术方案为：
本发明提供了一种超微粉低温研磨技术，包括步骤：将干燥后三七采用超微粉碎机进行粉碎，得到三七超微粉；其中，三七超微粉中，质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目；干燥后三七的制备方法包括步骤：将新鲜的三七根采用水进行超声波振动清洗，然后干燥，得到干燥后三七。需要说明的是，本发明采用的三七是指文山三七，产于云南文山州，为五加科植物三七。
优选地，超声清洗的次数为4次，前两次超声清洗是采用常规饮用水清洗，后两次超声波振动清洗是采用医用级离子净化水清洗。超声波振动是物理振动，前两次超声清洗可以有效去除三七根部残留的泥土等杂质。
优选地，超声波振动清洗采用的超声波清洗机的功率为240～300w，超声波振动清洗的时间为10～15min。
优选地，干燥包括但不限于冷冻真空干燥、晒干和烘干中的一种或多种方式。
优选地，干燥后三七的含水质量不高于20％，粉碎的时间为2～10min，粉碎的温度不高于0℃。
优选地，进行干燥之前，还包括将清洗并沥水后的三七根进行处理的步骤：将沥水后的三七根依次在第一环境中、第二环境中和第三环境中静置；其中，第一环境中的气体包括氧气；第二环境中的气体是空气；第三环境中的气体包括氧气和臭氧。
优选地，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为500～600lux，温度为25～30℃，相对湿度为2％～4％，气体的浓度为0.9～1.2μl/l；在第一环境中静置的时间为120～140h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为800～1000lux，温度为15～20℃，相对湿度为6％～8％；在第二环境中静置的时间为20～30min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为200～300lux，温度为2～4℃，相对湿度为7％～8％，气体的浓度为0.5～0.6μl/l；在第三环境中静置的时间为46～50h；其中，氧气和臭氧的摩尔比为1:(0.05～0.1)。
优选地，还包括将三七超微粉进行密闭封存的步骤，密闭封存采用真空包装机进行；密闭封存是采用真空密闭型pvc复合膜袋进行密闭封存。
本发明还保护根据上述方法制备得到的三七超微粉。
本发明提供的技术方案，具有如下的有益效果：(1)本发明采用超微粉低温研磨技术，通过在低温条件下进行粉碎，可以避免机器高速运转发热对三七活性成分及口感的破坏，最大限度地保持了三七天然的味道和营养价值，并且制备过程不添加任何辅料和防腐剂，纯绿色生产，制备得到的三七超微粉高度纯化；(2)本发明将干燥后的三七进行超微粉碎，得到的超微粉更加容易溶解在水中，有利于有效成分的溶出，能更充分的发挥三七的药效；(3)本发明采用真空密闭方法按照不同的规格克数进行包装，可以满足三七超微粉的存储需求；本发明提供的加工方法简单，生产成本低，具有很好的商业前景。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只是作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。
本发明提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次10～15min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次10～15min；其中，超声波清洗机的功率为240～300w；
优选地，还包括将清洗并沥水后的三七根进行处理的步骤：将沥水后的三七根依次在第一环境中、第二环境中和第三环境中静置；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为500～600lux，温度为25～30℃，相对湿度为2％～4％，气体的浓度为0.9～1.2μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为120～140h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为800～1000lux，温度为15～20℃，相对湿度为6％～8％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为20～30min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为200～300lux，温度为2～4℃，相对湿度为7％～8％，气体的浓度为0.5～0.6μl/l；在第三环境中静置的时间为46～50h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:(0.05～0.1)；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥、晒干或烘干，得到含水质量不高于20％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎2～10min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
下面结合具体实施例对本发明提供的技术方案作进一步说明。
实施例一
本实施例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次12min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次12min；其中，超声波清洗机的功率为270w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第一环境中、第二环境中和第三环境中静置，得到处理后的三七；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为550lux，温度为27℃，相对湿度为3％，气体的浓度为1.1μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为130h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为900lux，温度为18℃，相对湿度为7％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为25min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为250lux，温度为3℃，相对湿度为7.5％，气体的浓度为0.56μl/l；在第三环境中静置的时间为48h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:0.08；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥，得到含水质量不高于13％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎7min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
实施例二
本实施例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次10min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次10min；其中，超声波清洗机的功率为240w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第一环境中、第二环境中和第三环境中静置，得到处理后的三七；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为500lux，温度为25℃，相对湿度为2％，气体的浓度为0.9μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为120h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为800lux，温度为15℃，相对湿度为6％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为20min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为200lux，温度为2℃，相对湿度为7％，气体的浓度为0.5μl/l；在第三环境中静置的时间为46h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:0.05；
s2：将处理后的三七进行晒干，得到含水质量不高于20％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎2min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
实施例三
本实施例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次15min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次15min；其中，超声波清洗机的功率为300w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第一环境中、第二环境中和第三环境中静置，得到处理后的三七；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为600lux，温度为30℃，相对湿度为4％，气体的浓度为1.2μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为140h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为1000lux，温度为20℃，相对湿度为8％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为30min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为300lux，温度为4℃，相对湿度为8％，气体的浓度为0.6μl/l；在第三环境中静置的时间为50h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:0.1；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥，得到含水质量不高于13％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎10min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
对比例一
本对比例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次12min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次12min；其中，超声波清洗机的功率为270w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第一环境中和第三环境中静置，得到处理后的三七；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为550lux，温度为27℃，相对湿度为3％，气体的浓度为1.1μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为130h；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为250lux，温度为3℃，相对湿度为7.5％，气体的浓度为0.56μl/l；在第三环境中静置的时间为48h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:0.08；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥，得到含水质量不高于13％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎7min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
对比例二
本对比例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次12min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次12min；其中，超声波清洗机的功率为270w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第一环境中和第二环境中静置，得到处理后的三七；其中，第一环境中：采用日光灯照射，光照强度为550lux，温度为27℃，相对湿度为3％，气体的浓度为1.1μl/l，气体包括氧气；在第一环境中静置的时间为130h；第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为900lux，温度为18℃，相对湿度为7％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为25min；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥，得到含水质量不高于13％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎7min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
对比例三
本对比例提供一种超微粉低温研磨技术，包括如下步骤：
s1：将新鲜的三七根采用常规饮用水超声波振动清洗两次，每次12min，然后采用医用级离子净化水沥水超声波振动清洗两次，每次12min；其中，超声波清洗机的功率为270w；
将清洗后的三七根沥水，然后依次在第二环境中和第三环境中静置，得到处理后的三七；其中，第二环境中：采用波长为254nm的紫外灯光源照射，光照强度为900lux，温度为18℃，相对湿度为7％，气体为空气；在第二环境中静置的时间为25min；第三环境中：采用日光灯照射，光照强度为250lux，温度为3℃，相对湿度为7.5％，气体的浓度为0.56μl/l；在第三环境中静置的时间为48h；其中，气体包括氧气和臭氧，氧气和臭氧的摩尔比为1:0.08；
s2：将处理后的三七进行冷冻真空干燥，得到含水质量不高于13％的干燥后三七；
s3：在温度低于0℃的条件下，将干燥后三七采用超微粉碎机粉碎7min，得到质量占比为98％以上的颗粒的粒径小于800目的三七超微粉；
s4：采用真空密闭型pvc复合膜袋，将三七超微粉用真空包装机器按重量进行密闭封存。
将本发明制备得到的三七超微粉，通过功能学试验来系统评价其性能，并且以对比例一至对比例三制备得到的三七超微粉。
1、贮存效果
将实施例一至实施例三制备得到的三七超微粉和对比例一至对比例三制备得到的三七超微粉分别进行细菌总数的测定，测定的时间点为密闭封存1个月、3个月、6个月和12个月，测定的具体结果如下表1所示。
表1贮存效果
2、三七超微粉降血脂的效果
选体重为18～22g的小白鼠80只(雌雄各40只)，分为8组，分别记为a-h组，每组雌雄各5只。将a组设为对照组，提供正常丸剂饲料；b组设为高血脂模型组，提供自配高脂质饲料；c-h组在提供高血脂饮食时，同时分别灌胃给予2g/kg本发明实施例一至实施例三、对比例一至对比例三制备得到的三七超微粉；分组笼养，自由摄食饮水。每天一次，连续30天，于末次给超微粉后次日，空腹采血，测定血清总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、高密度脂蛋白(hdl)和低密度脂蛋白(ldl)水平，具体结果如表2所示。
表2三七超微粉对高血脂症小白鼠血脂水平的影响
本发明采用超微粉低温研磨技术，通过在低温条件下进行粉碎，可以避免机器高速运转发热对三七活性成分及口感的破坏，最大限度地保持了三七天然的味道和营养价值，并且制备过程不添加任何辅料和防腐剂，纯绿色生产，制备得到的三七超微粉高度纯化；本发明将干燥后的三七进行超微粉碎，得到的超微粉更加容易溶解在水中，有利于有效成分的溶出，能更充分的发挥三七的药效；本发明采用真空密闭方法按照不同的规格克数进行包装，可以满足三七超微粉的存储需求；本发明提供的加工方法简单，生产成本低，具有很好的商业前景。
需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对步骤、数字表达式和数值并不限制本发明的范围。在这里示出和描述的所有示例中，除非另有规定，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制，因此，示例性实施例的其他示例可以具有不同的值。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的保护范围当中。