技术特征：
技术总结
本公开涉及低聚糖混合物制备两亲性表面活性剂，本公开用酸性催化剂，利用廉价的低聚糖混合物中的主要成分低聚糖的活性官能团，通过酯交换形成低聚糖苷两亲性表面活性剂，而其中的皂苷、乳清蛋白本来就是生物表面活性剂，在反应过程中，为了加速反应，再另外加入少量其他表面活性剂，就可以使水不溶的烷醇乳化分散，这样更利于酯交换反应，其他不溶性活性物质在反应过程中，通过增溶的方法，使其完全分散在水中，这样更利于表面张力的降低，使表面活性剂的性能更加优越。
技术研发人员：张恒明;辛寅昌;房青;张秉;范书琴
受保护的技术使用者：山东禹王生态食业有限公司
技术研发日：2018.10.30
技术公布日：2019.01.11