一种卤味食品加工用卤水快速分离装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种卤味食品加工用卤水快速分离装置。


背景技术：

2.卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。在卤味食品加工的过程中，需要使用卤水，但是卤水中会含有部分卤料，因此需要使用卤水分离装置对卤水进行分离。而现有技术中专利号为 cn201822011190.3的一种卤水自动分离装置，包括卤制锅以及卤汤缓存料仓；所述卤制锅与卤汤缓存料仓之间设有卤水吸取机构，所述卤水吸取机构的进料端置于卤制锅内，所述卤水吸取机构的出料端位于卤汤缓存料仓的上端以及卤汤缓存料仓的底部；所述卤汤缓存料仓上滑动设置有过滤框；所述卤水吸取机构包括双气囊隔膜泵以及连接于双气囊隔膜泵的输入端和输出端的输送管，所述输送管上固定有抽卤汤控制阀、卤汤过滤控制阀和切换三通阀。该卤水分离装置中的卤水吸取机构使得可以将卤汤缓存料仓内的卤水吸取到卤制锅内，从而方便清洗卤汤缓存料仓；该分离装置中的过滤框采用往返气缸动作，使得过滤在过滤框内的残渣在卤水持续过滤过程中，容易使残渣掉落到料渣周转框内。但是该种装置实际在对卤水进行分离时，卤水分离的不够彻底，而且不便于取拿分离卤水后的残渣和卤味食品，使用不够方便。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是为了解决上述技术中存在的问题，而提出的一种卤味食品加工用卤水快速分离装置。
4.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
5.一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，包括外箱体和控制开关，所述外箱体的右侧固定安装有控制开关，所述外箱体的上方转动连接有密封盖，所述密封盖的中部固定安装有嵌套板，所述嵌套板的底端嵌入设置有定位栓，所述外箱体的底端下方固定安装有支撑环，所述支撑环的上方固定安装有限位条，所述外箱体的内部底端固定安装有收集箱，所述外箱体的内部底端固定安装有伺服电机，所述外箱体的内部上方转动连接有分离桶，所述分离桶的底端外侧开口设置有限位槽，所述分离桶内部底端嵌入设置有提升板，所述提升板的中部开口设置有限位槽，所述提升板的上方中部固定连接有连接柱，所述分离桶的中部竖向转动连接有转动杆，所述转动杆的上方中部开孔设置有限位孔，所述转动杆的外壁固定安装有搅拌叶。
6.优选的，所述支撑环的外侧开孔设置有排液孔，所述排液孔设置在收集箱的上方，所述分离桶与外箱体之间的间距为1
‑
2cm。
7.优选的，所述分离桶的限位槽与支撑环的限位条相契合，所述伺服电机上方的输出端通过传动杆与分离桶之间转动连接。
8.优选的，所述提升板的外壁紧贴分离桶的内壁，所述提升板在分离桶的内部呈水平方向上下滑动。
9.优选的，所述嵌套板的中部与转动杆的中部均处在同一竖向水平面上，所述嵌套板与转动杆相契合。
10.优选的，所述嵌套板的定位栓与转动杆上方的限位孔相契合，所述定位栓呈三菱柱状设置。
11.优选的，所述伺服电机通过控制开关与外部电源独立电性连接。
12.本实用新型提供了一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，具有以下有益效果：
13.1、该种卤味食品加工用卤水快速分离装置通过设置有分离桶，使得当卤味食品放置在分离桶的内部后，伺服电机通过带动分离桶转动，使得卤味食品中的卤水由于离心力被甩出，穿过支撑环的排液孔进入收集箱中储存，分离速度更快，效果更好。
14.2、该种卤味食品加工用卤水快速分离装置通过设置有转动杆，使得当密封盖在盖紧时，密封盖中嵌套板下方的定位栓嵌入在转动杆的限位孔中，使得转动杆不会转动，后续分离桶带动卤味食品转动时卤味食品会与转动杆上的搅拌叶接触，使得卤味食品中的卤水快速被甩出，分离速度更快，效果更好。
15.3、该种卤味食品加工用卤水快速分离装置通过设置有提升板，使得当卤味食品在脱离完卤水后，可通过连接柱拉动提升板上移，而使得提升板将卤味食品推出，取拿卤味食品更加方便。
附图说明
16.图1为本实用新型中整体结构示意图；
17.图2为本实用新型中提升板局部结构俯视示意图；
18.图3为本实用新型中嵌套板局部结构示意图；
19.图4为本实用新型中图1a处放大结构示意图。
20.图例说明：
[0021]1‑
外箱体，2
‑
控制开关，3
‑
密封盖，4
‑
嵌套板，401
‑
定位栓，5
‑ꢀ
支撑环，501
‑
限位条，6
‑
收集箱，7
‑
伺服电机，8
‑
分离桶，801
‑
限位槽，9
‑
提升板，901
‑
限位槽，10
‑
连接柱，11
‑
转动杆，12
‑
限位孔， 13
‑
搅拌叶。
具体实施方式
[0022]
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0023]
参照图1
‑
4，一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，包括外箱体1和控制开关2，外箱体1的右侧固定安装有控制开关2，外箱体 1的上方转动连接有密封盖3，密封盖3的中部固定安装有嵌套板4，嵌套板4的底端嵌入设置有定位栓401，外箱体1的底端下方固定安装有支撑环5，支撑环5的上方固定安装有限位条501，外箱体1的内部底端固定安装有收集箱6，外箱体1的内部底端固定安装有伺服电机7，外箱体1的内部上方转动连接有分离桶8，
分离桶8的底端外侧开口设置有限位槽一801，分离桶8内部底端嵌入设置有提升板 9，提升板9的中部开口设置有限位槽二901，提升板9的上方中部固定连接有连接柱10，分离桶8的中部竖向转动连接有转动杆11，转动杆11的上方中部开孔设置有限位孔12，转动杆11的外壁固定安装有搅拌叶13。
[0024]
本实施例中，支撑环5的外侧开孔设置有排液孔，排液孔设置在收集箱6的上方，分离桶8与外箱体1之间的间距为1
‑
2cm，使得分离桶8中的卤水被甩出时，卤水会穿过支撑环5的排液孔进入收集箱 6中储存。
[0025]
本实施例中，分离桶8的限位槽一801与支撑环5的限位条501 相契合，伺服电机7上方的输出端通过传动杆与分离桶8之间转动连接，当伺服电机7带动分离桶8转动时，分离桶8带动卤味食品转动，卤味食品产生离心力后被甩出，分离速度更快，效果更好。
[0026]
本实施例中，提升板9的外壁紧贴分离桶8的内壁，提升板9在分离桶8的内部呈水平方向上下滑动，当卤味食品在脱离完卤水后，可通过连接柱10拉动提升板9上移，而使得提升板9将卤味食品推出，取拿卤味食品更加方便。
[0027]
本实施例中，嵌套板4的中部与转动杆11的中部均处在同一竖向水平面上，嵌套板4与转动杆11相契合，使得在盖紧密封盖3时，密封盖3中嵌套板4下方的定位栓401嵌入在转动杆的限位孔12中，使得转动杆11不会转动，从而分离桶8带动卤味食品转动时卤味食品会与转动杆11上的搅拌叶13接触，使得卤味食品中的卤水分离速度更快。
[0028]
本实施例中，嵌套板4的定位栓401与转动杆11上方的限位孔 12相契合，定位栓401呈三菱柱状设置，使得在盖紧密封盖3时，密封盖3中嵌套板4下方的定位栓401嵌入在转动杆的限位孔12中，使得转动杆11不会转动，从而分离桶8带动卤味食品转动时卤味食品会与转动杆11上的搅拌叶13接触，分离速度更快，效果更好。
[0029]
本实施例中，伺服电机7通过控制开关2与外部电源独立电性连接，更加便于通过控制开关2对伺服电机7进行独立电性控制。
[0030]
工作原理：使用时，当卤味食品放置在分离桶8的内部后，盖紧密封盖3，这时密封盖3中嵌套板4下方的定位栓401嵌入在转动杆的限位孔12中，使得转动杆11不会转动，伺服电机7带动分离桶8 转动，使得分离桶8带动卤味食品转动时卤味食品会与转动杆11上的搅拌叶13接触，使得卤味食品中的卤水由于离心力快速被甩出，分离速度更快，效果更好，后续被甩出的卤水会穿过支撑环5的排液孔进入收集箱6中储存，当卤味食品在脱离完卤水后，打开密封盖3，可通过连接柱10拉动提升板9上移，而使得提升板9将卤味食品推出，取拿卤味食品更加方便。
[0031]
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。