技术总结
一种定量检测食品中铝含量的方法，以铝标准溶液、槲皮素、无水乙醇、半胱氨酸、抗坏血酸和乙酸‑乙酸钠缓冲溶液为检测试剂组成，先利用检测试剂绘制标准曲线，得到线性回归方程；然后对样品灰化，再用检测试剂进行检测灰化后的样品吸光度，根据回归曲线方程计算样品中铝含量。优点是：该方法操作简便，试剂和设备成本低廉，准确度高，便于推广。
技术研发人员：李颖畅;励建荣;吕艳芳;李作伟;崔岩;马春颖;仪淑敏
受保护的技术使用者：渤海大学
文档号码：201610585280
技术研发日：2016.07.22
技术公布日：2017.01.04