1.一种用于蒸汽驱开采方式的数据采集控制系统，利用蒸汽驱开采方式对采油井(10)和注汽井(20)进行采油，所述采油井(10)的入口和所述注汽井(20)的入口分别与水泵(30)的出口连接，且所述采油井(10)的出口和所述注汽井(20)的出口分别与水泵(30)的入口连接，其特征在于，所述数据采集控制系统包括：
测试设备，设置于所述注汽井(20)和所述水泵(30)之间，以及所述采油井(10)和所述水泵(30)之间，用于采集所述注汽井(20)和所述采油井(10)的注水数据；
第一调节阀(410)，设置于所述注汽井(20)管路上的所述测试设备和所述水泵(30)之间，用于对所述采油井(10)出口的流量进行调整；
第二调节阀(420)，设置于所述采油井(10)管路上的所述测试设备和所述水泵(30)之间，用于对所述注汽井(20)出口的流量进行调整；
PLC控制箱(50)，分别连接于所述测试设备和所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)，用于接收所述注水数据，将所述注水数据转换为显示数据，并控制所述第一调节阀(410)的开度和所述第二调节阀(420)的开度。
2.根据权利要求1所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述数据采集控制系统还包括连接于所述PLC控制箱(50)的监控系统(60)，用于读取所述显示数据以进行显示，并产生判断信号。
3.根据权利要求1所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述测试设备包括多个测试元件，多个所述测试元件分别设置于所述注汽井(20)的出口、所述注汽井(20)的入口、所述采油井(10)的出口以及所述采油井(10)的入口处。
4.根据权利要求3所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述多个测试元件包括至少一个压力变送器(70)和至少一个电磁流量计(80)，所述压力变送器(70)用于采集所述注汽井(20)和所述采油井(10)的注水压力，且所述电磁流量计(80)用于采集所述注汽井(20)和所述采油井(10)的注水流量。
5.根据权利要求2所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述PLC控制箱(50)包括PLC系统和与所述PLC系统连接的线性电源(510)，且所述线性电源(510)还与所述测试设备连接。
6.根据权利要求5所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述PLC系统包括：
模拟量输入模块(520)，分别与所述测试设备、所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)连接，用于接收所述注水数据；
CPU处理模块(530)，与所述模拟量输入模块(520)连接，用于将所述注水数据转换为显示数据；
以太网模块(540)，分别与所述CPU处理模块(530)和所述监控系统(60)通讯， 用于将所述显示数据传输到所述监控系统(60)中。
7.根据权利要求6所述的数据采集控制系统，其特征在于，当所述以太网模块(540)还用于接收所述监控系统(60)中所述判断信号，并将所述判断信号发送回所述CPU处理模块(530)时，所述PLC系统还包括与所述CPU处理模块(530)连接的模拟量输出模块(550)，所述模拟量输出模块(550)分别与所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)连接，用于根据所述判断信号控制所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)。
8.根据权利要求2所述的数据采集控制系统，其特征在于，
所述监控系统(60)具有数据发送模块，用于发送控制信号；
所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)均具有数据接收模块，用于接收所述控制信号，并根据所述控制信号控制所述第一调节阀(410)和所述第二调节阀(420)的开度。
9.根据权利要求2所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述监控系统(60)还与所述水泵(30)连接，所述监控系统(60)用于控制所述水泵(30)的泵速。
10.根据权利要求2所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述监控系统(60)具有报警单元。
11.根据权利要求1所述的数据采集控制系统，其特征在于，所述采油井(10)和所述注汽井(20)均为水平井。