1.一种提取信息的处理方法，其特征在于，所述方法包括：
第一服务器接收第一交互终端发送的需求信息，生成相应的第一电子凭证；其中，该第一电子凭证至少包含目标数据的信息以及用于传送所述目标数据的第二交互终端的信息；
将所述第一电子凭证的信息发送至所述第一交互终端和第二交互终端；
接收所述第二交互终端根据所述第一电子凭证的信息而响应所述目标数据的交互请求产生的反馈信息，生成相应的第二电子凭证，并将所述第二电子凭证的信息发送至所述第一交互终端；其中，所述第二电子凭证的信息包含所述第一电子凭证至少部分信息。
2.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第二电子凭证的信息还包含提取终端的身份信息；所述方法还包括：
接收第三交互终端识别到的由提取所述目标数据的第四交互终端提供的第二电子凭证的信息；其中，所述提取终端的身份信息为所述第四交互终端的身份信息；
验证所述第二电子凭证的信息是否符合预定条件，并在符合预定条件时向所述第三交互终端发送确认信息以允许所述第四交互终端提取所述目标数据。
3.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第一服务器接收第一交互终端发送的需求信息，生成相应的第一电子凭证的步骤具体为：
所述第一服务器接收第一交互终端发送的需求信息以及第一数据/数值，生成所述第一电子凭证。
4.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第一数据/数值为资金或资金电子凭证，所述资金电子凭证由冻结所述第一交互终端的账户中的资金而生成。
5.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述 第二电子凭证设置有更改接口；
接收所述第二交互终端根据所述第一电子凭证的信息而响应所述目标数据的交互请求产生的反馈信息，生成相应的第二电子凭证，并将所述第二电子凭证的信息发送至所述第二交互终端的步骤之后，所述方法还包括：
接收所述第一交互终端、第二交互终端、第三交互终端或第四交互终端通过所述更改接口生成的所述第二电子凭证的更改请求；
按照所述更改请求更改所述第二电子凭证的信息。
6.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第二电子凭证设置转让接口；
接收所述第二交互终端根据所述第一电子凭证的信息而响应所述目标数据的交互请求产生的反馈信息，生成相应的第二电子凭证，并将所述第二电子凭证的信息发送至所述第二交互终端的步骤之后，所述方法还包括：
接收所述第一交互终端通过所述转让接口生成的所述第二电子凭证的转让请求；其中，所述转让请求包含第五交互终端的信息；
在验证所述第二电子凭证的状态为非已提取状态、已锁定状态或已转让状态时，按照所述转让请求生成新的第二电子凭证，并将所述新的第二电子凭证信息发送至所述第五交互终端，以及将所述第二电子凭证的状态修改为已转让状态。
7.根据权利要求5或6所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第二电子凭证以交互界面的形式在所述第一交互终端和/或所述第二交互终端上显示，所述交互界面包含所述第二电子凭证的信息以及与所述接口对应的交互操作区域。
8.根据权利要求1所述的提取信息的处理方法，其特征在于，所述第二电子凭证还包括提取信息、所述第二电子凭证的更改记录，和/或所述第二电子凭证获得终端的历史记录；
所述提取信息包括物品或数据信息、提取时间、提取地址以及所述提取信息的有效期。
9.一种提取信息的装置，其特征在于，包括：
接收模块，用于接收第一服务器发送的第二电子凭证的信息；其中，所述第二电子凭证为所述第一服务器接收用于传送所述目标数据的第二交互终端根据第一电子凭证的信息而响应目标数据交互请求产生的反馈信息生成；所述第一电子凭证为所述第一服务器响应所述装置发送的需求信息生成；所述第一电子凭证至少包含所述目标数据的信息以及所述第二交互终端的信息，所述第二电子凭证的信息包含所述第一电子凭证至少部分信息；
显示处理模块，用于提供一交互界面以显示所述第二电子凭证的信息；其中，所述第二电子凭证设置接口，所述交互界面包含与所述接口对应的交互操作区域；以及
发送模块，用于将通过所述接口接收到的更改所述第二电子凭证的操作请求发送至所述第一服务器以按照所述操作请求相应地修改所述第二电子凭证的信息。
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，当通过所述接口接收的所述操作请求为转让所述第二电子凭证的操作请求时，所述发送模块用于将所述操作请求发送至所述第一服务器以在验证所述第二电子凭证的状态为非已提取状态、已锁定状态或已转让状态时，按照所述操作请求生成新的第二电子凭证，并将所述新的第二电子凭证的信息发送至第五交互终端，以及将所述第二电子凭证的状态修改为已转让状态；其中，所述操作请求包含所述第五交互终端的信息。
11.一种服务器，其特征在于，包括：
第一电子凭证生成模块，用于接收第一交互终端发送的需求信息，生成相应的第一电子凭证；其中，该第一电子凭证至少包含目标数据的信息以及用于传送所述目标数据的第二交互终端的信息；
交互模块，用于将所述第一电子凭证的信息发送至所述第一交互终端和第二交互终端；
第二电子凭证生成模块，用于在所述交互模块接收到所述第二交互终端根据所述第一电子凭证的信息而响应所述目标数据的交互请求产 生的反馈信息，生成相应的第二电子凭证，并通过所述交互模块将所述第二电子凭证的信息发送至所述第一交互终端；其中，所述第二电子凭证的信息包含所述第一电子凭证至少部分信息；
控制模块，用于接收所述第一交互终端通过交互界面输入的更改所述第二电子凭证的操作请求以按照所述操作请求相应地修改所述第二电子凭证；其中，所述交互界面为所述第一交互终端提供的，用于显示所述第二电子凭证的信息。
12.根据权利要求11所述的服务器，其特征在于，所述第二电子凭证的信息还包含提取终端的身份信息；所述交互模块还用于接收第三交互终端识别到的由提取所述目标数据的第四交互终端提供的第二电子凭证的信息；其中，所述提取终端的身份信息为所述第四交互终端的身份信息；
所述服务器还包括验证模块，用于验证所述第二电子凭证的信息是否符合预定条件，并在符合预定条件时通过所述交互模块向所述第三交互终端发送确认信息以允许所述第四交互终端提取所述目标数据。
13.根据权利要求11所述的服务器，其特征在于，当通过所述交互界面输入的所述操作请求为转让所述第二电子凭证的操作请求时，所述控制模块用于验证所述第二电子凭证的状态为非已提取状态、已锁定状态或已转让状态时，按照所述操作请求生成新的第二电子凭证，并控制所述交互模块将所述新的第二电子凭证的信息发送至第五交互终端，以及将所述第二电子凭证的状态修改为已转让状态；其中，所述操作请求包含所述第五交互终端的信息。