1.一种应用加密方法，其特征在于，包括：
当检测到作用到目标应用图标上的加密操作时，在终端的屏幕上显示加密快捷菜单；
当检测到对所述加密快捷菜单的触发操作时，在终端的屏幕上显示加密窗口以对所述目标应用进行加密。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述当检测到作用到目标应用图标上的加密操作时，在终端的屏幕上显示加密快捷菜单，包括：
在图标显示界面上，获取作用到所述目标应用图标上的滑动手势；
当获取的滑动手势与预设滑动手势一致时，在终端的屏幕上显示所述加密快捷菜单。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述预设滑动手势为拖动图标向下、向上、向左或向右的滑动手势。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述当检测到作用到目标应用图标上的加密操作时，在终端的屏幕上显示加密快捷菜单包括：
在图标显示界面上，当检测到将所述目标应用图标拖动到屏幕预设位置的操作时，在终端的屏幕上显示所述加密快捷菜单。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述屏幕预设位置为屏幕顶端、底端、左边缘或右边缘。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在检测到对所述加密快捷菜单的触发操作时，在终端的屏幕上显示加密窗口以对所述目标应用进行加密之后，所述方法还包括：
当接收到对所述目标应用加密完成的指令时，生成加密标识，并将所述加密标识显示在图标界面上的所述目标应用图标中。
7.一种应用加密的装置，其特征在于，包括：
快捷菜单显示模块，用于当检测到作用到目标应用图标上的加密操作时，在终端的屏幕上显示加密快捷菜单；
加密窗口显示模块，用于当检测到对所述加密快捷菜单的触发操作时，在终端的屏幕上显示加密窗口以对所述目标应用进行加密。
8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述快捷菜单显示模块，具体用于：
在图标显示界面上，获取作用到所述目标应用图标上的滑动手势；
当获取的滑动手势与预设滑动手势一致时，在终端的屏幕上显示加密快捷菜单。
9.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述预设滑动手势为拖动图标向下、向上、向左或向右的滑动手势。
10.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述快捷菜单显示模块，具体用于：
在图标显示界面上，当检测到将所述目标应用图标拖动到屏幕预设位置的操作时，在终端的屏幕上显示所述加密快捷菜单。
11.根据权利要求10所述的装置，其特征在于，所述屏幕预设位置为屏幕顶端、底端、左边缘或右边缘。
12.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：加密标识生成模块，用于在检测到对所述加密快捷菜单的触发操作时，在终端的屏幕上显示加密窗口以对所述目标应用进行加密之后，当接收到对所述目标应用加密完成的指令时，生成加密标识，并将所述加密标识显示在图标界面上的所述目标应用图标中。