一种基于人工智能的餐饮用服务系统的制作方法

本发明涉及人工智能领域，具体涉及一种基于人工智能的餐饮用服务系统。

背景技术

随着科技的进步和餐饮业发展的加快，餐厅智能化是必然趋势，智能化餐厅包括多个环节的智能化，包括点餐、配送餐以及客人用餐前后的餐桌清洁服务工作等，现有智能化餐厅的送餐设施的结构形式多种多样，包括机器人、传送链、传送带等，但现有智能餐厅的这些设施要么存在结构复杂，占地面积大，运行速度慢，客人用餐前后服务工作也大多由服务人员完成的不足，要么存在投资大、运营成本高的缺陷，为此，需要进一步改进。

在现有的智能餐厅中还没有一种智能餐厅做到厨房和餐厅的共同智能化，厨房都是通过人工的烧煮来完成，并不能通过顾客的口味来进行自主的调节，在运输菜品的过程中也容易破坏菜品的造型。

技术实现要素：

发明目的：

本发明是针对现在的智能餐厅不能根据顾客的口味来进行菜品口味的调整和智能送餐、点餐的问题所述提出的一种基于人工智能的餐饮用服务系统，能够解决现在的智能餐厅不能根据顾客的口味来进行菜品口味的调整和智能送餐、点餐的问题，有效的提高的餐厅服务的效率和顾客的满意度。

技术方案：

一种基于人工智能的餐饮用服务系统，包括指引单元、点菜单元、服务单元、烹饪单元、送餐单元、结算单元和数据处理单元，所述指引单元用于获取顾客具体信息和餐桌的使用情况，通过语音播报装置将顾客带领到最佳的用餐位置，并将信息发送给所述数据处理单元；

所述点菜单元包括推荐模块和选择模块，所述推荐模块用于接收所述数据处理单元的信息来形成推荐的菜单，所述选择模块用于顾客根据不同的菜系和口味来进行菜品的自我选取和调控，并将顾客的选取的信息发送给所述烹饪单元；

所述服务单元包括智能模块和人工模块，所述智能模块用于处理在顾客用餐过程中的其他需求和发生的问题，所述人工模块用于处理所述智能模块不能解决的问题；

所述烹饪单元包括挑选模块和烹饪模块，所述挑选模块用于食材和菜单的选取，所述烹饪模块用于菜品的烹饪，根据所述选择模块的信息来对菜品进行口味的调节；

所述送餐单元包括运输模块和播报模块，所述运输模块用于将所述烹饪单元做出的菜品和顾客需求的物品运输到顾客的位置，所述播报模块用于在运输的过程中对附近的顾客进行提醒和上菜时对菜品的语音解析；

所述结算单元包括计费模块和检测模块，所述计费模块用于对顾客的消费进行结算，通过二维码的形成来完成付款，所述检测模块通过压力感应器和红外获取装置来判断顾客的离开情况，提醒顾客进行付款；

所述数据处理单元用于通过接收上述单元的信息，进行数据的分析，将不同的调节信息发送给相应的单元。

进一步地，所述指引单元通过移动穿戴设备进行对顾客的指引，所述移动穿戴设备上设有血压测量装置、摄像装置和记录装置。

进一步地，所述选择模块设有选择箱，所述选择箱内设有若干个隔层，用于放置不同口味的样品，所述隔层一侧设有选择键。

进一步地，所述烹饪单元包括放置区、烹饪锅和转动臂，所述放置区内设有打开板和重力感应装置，所述打开板一侧设有连接管，所述烹饪锅设置在所述放置区下侧，所述烹饪锅下方设有温度调节装置和震动装置，所述震动装置一侧设有若干根升降杆，所述转动臂设置在所述烹饪锅上侧，所述转动臂一侧设有喷料管和温度检测装置。

进一步地，所述服务系统还设有清洗单元，用于回收顾客的餐后剩余和清洗烹饪锅。

进一步地，所述服务系统还设有预约单元，通过互联网进行位置和菜品的预约，通过距离和等待时间来进行智能调节。

进一步地，所述服务系统还设有评价单元，用于在顾客用餐完成后对餐厅食物、服务和整体进行评价。

进一步地，所述运输模块设有重力块和速度检测装置，所述重力块一侧设有调节杆。

本发明实现以下有益效果：

1.本发明通过指引单元来获取顾客的信息并将顾客智能带到用餐的区域，通过点菜单元来根据自我的喜好来控制菜品制作时加入的调味料的量，通过顾客的选择情况来进行菜品的烹饪，保证顾客的满意度。

2.本发明通过送餐单元设置来保证菜品的安全送达，利用重力块的调节保证送餐装置的重心，防止在停止时上面菜品的损坏，在运输完成后，通过顾客的选择来自由的进行菜品的介绍，帮助顾客更加了解其点的菜，增加食用时的趣味性。

附图说明

此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本公开的实施例，并于说明书一起用于解释本公开的原理。

图1为本发明服务系统的结构框图；

图2为本发明服务系统点菜单元结构框图；

图3为本发明服务系统服务单元结构框图；

图4为本发明服务系统烹饪单元结构框图；

图5为本发明服务系统送餐单元结构框图；

图6为本发明服务系统结算单元结构框图；

图7为本发明服务系统烹饪单元结构示意图。

附图标记：

指引单元010；点菜单元020；服务单元030；烹饪单元040；送餐单元050；结算单元060；数据处理单元070；清洗单元080；预约单元090；评价单元100；推荐模块021；选择模块022；智能模块031；人工模块032；挑选模块041；烹饪模块042；运输模块051；播报模块052；计费模块061；检测模块062；放置区1；连接管2；转动臂3；喷料管4；震动装置5；烹饪锅6；升降杆7；温度检测装置8；打开板9；重力感应装置10。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参见图1-7，本发明提供一种技术方案，一种基于人工智能的餐饮用服务系统，包括指引单元010、点菜单元020、服务单元030、烹饪单元040、送餐单元050、结算单元060和数据处理单元070，其中，所述指引单元010用于获取顾客具体信息和餐桌的使用情况，通过语音播报装置将顾客带领到最佳的用餐位置，并将信息发送给所述数据处理单元070，顾客在进入餐厅后通过佩戴餐厅用指引手环来获取餐厅信息，指引手环通过语音和地图的显示来帮助顾客走到用餐的位置，在指引的过程中通过文字和语音叙述来介绍餐厅的特色；

所述点菜单元020包括推荐模块021和选择模块022，所述推荐模块021用于接收所述数据处理单元070的信息来形成推荐的菜单，通过顾客基础信息、时间、季节、顾客消费记录、节假日和顾客人数来进行针对性的推荐，所述选择模块022用于顾客根据不同的菜系和口味来进行菜品的自我选取和调控，并将顾客的选取的信息发送给所述烹饪单元040，在顾客点菜时，首先选取想要吃的菜品、菜系，然后进行菜品口味和禁忌食品的选取，选取的方式可以是单个菜品、菜系和全部菜品，在顾客选菜时可以直接选取已有的菜品，也可以通过选取食材来获取不同的烹饪和搭配方式，进行自我的选择；

所述服务单元030包括智能模块031和人工模块032，所述智能模块031用于处理在顾客用餐过程中的其他需求和发生的问题，通过餐桌上的智能面板进行服务的选择，包括加菜和餐具，所述人工模块032用于处理所述智能模块031不能解决的问题，通过按压人工服务的按钮来呼唤服务人员；

所述烹饪单元040包括挑选模块041和烹饪模块042，所述挑选模块041用于食材和菜单的选取，通过菜单的内容来智能的选取食材，进行切割和调味，所述烹饪模块042用于菜品的烹饪，根据所述选择模块022的信息来对菜品进行口味的调节，通过不同的客户的选择要求来针对性的满足客户；

所述送餐单元050包括运输模块051和播报模块052，所述运输模块051用于将所述烹饪单元040做出的菜品和顾客需求的物品运输到顾客的位置，根据菜品最佳的食用时间和菜品的形式来进行菜品运输方式和时间的选择，所述播报模块052用于在运输的过程中对附近的顾客进行提醒和上菜时对菜品的语音解析，顾客可自己选择是否播报解析和解析的时长；

所述结算单元060包括计费模块061和检测模块062，所述计费模块061用于对顾客的消费进行结算，通过二维码的形成来完成付款，顾客可以根据人数来智能的选择二维码形成的数量，选择不同二维码需要支付的比例，所述检测模块062通过压力感应器和红外获取装置来判断顾客的离开情况，提醒顾客进行付款，防止顾客消费完不付款的情况发生，避免餐厅造成损失；

所述数据处理单元070用于通过接收上述单元的信息，进行数据的分析，将不同的调节信息发送给相应的单元，进行综合的调节。

其中，所述指引单元010通过移动穿戴设备进行对顾客的指引，所述移动穿戴设备上设有血压测量装置、摄像装置和记录装置，通过血压测量装置和摄像装置来判断顾客的身体健康程度，根据不同的健康程度来智能形成适合的菜单，记录装置用于记录同个顾客消费的次数和喜好，根据记录装置的信息获取顾客的喜好，进行菜品的推荐。

其中，所述选择模块022设有选择箱，所述选择箱内设有若干个隔层，用于放置不同口味的样品，所述隔层一侧设有选择键，顾客通过选择箱首先进行菜系的选择，然后选择不同的口味样品，进行菜品味道的选择，通过样品的选择来确定口味以免文字的叙述不能够贴切体现顾客的口味。

其中，所述烹饪单元040包括放置区1、烹饪锅6和转动臂3，所述放置区1内设有打开板9和重力感应装置10，所述打开板9一侧设有连接管2，所述烹饪锅6设置在所述放置区1下侧，所述烹饪锅6下方设有温度调节装置和震动装置5，所述震动装置5一侧设有若干根升降杆7，所述转动臂3设置在所述烹饪锅6上侧，所述转动臂3一侧设有喷料管4和温度检测装置8，通过重力感应装置10来控制打开板9的打开，将食品运输到烹饪锅6中，利用温度调节装置和震动装置5来控制火候和使食品更加入味，利用转动臂3来翻炒食物，通过喷料管4来加入调味料。

其中，所述服务系统还设有清洗单元080，用于回收顾客的餐后剩余和清洗烹饪锅6。

其中，所述服务系统还设有预约单元090，通过互联网进行位置和菜品的预约，通过距离和等待时间来进行智能调节。

其中，所述服务系统还设有评价单元100，用于在顾客用餐完成后对餐厅食物、服务和整体进行评价。

其中，所述运输模块051设有重力块和速度检测装置，所述重力块一侧设有调节杆，通过调节重心来防止菜品的打翻，使运输装置运输的过程趋于平稳。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的是让熟悉该技术领域的技术人员能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此来限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作出的等同变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。