1.一种定子结构，其特征在于，包括：
定子铁芯(110)；及
两个注塑件(120)，分别注塑设置于所述定子铁芯(110)的两端，所述注塑件(120)呈环形结构设置；其中，所述注塑件(120)上设置有用于散热的散热部(121)。
2.根据权利要求1所述的定子结构，其特征在于，所述散热部(121)与所述注塑件(120)为一体结构。
3.根据权利要求2所述的定子结构，其特征在于，所述散热部(121)的数量为至少两个，至少两个所述散热部(121)设置于所述注塑件(120)的环形内壁上。
4.根据权利要求3所述的定子结构，其特征在于，至少两个所述散热部(121)呈环形设置、条形设置或呈曲线形设置。
5.根据权利要求4所述的定子结构，其特征在于，至少两个所述散热部(121)并排设置或者交错设置。
6.根据权利要求3所述的定子结构，其特征在于，至少两个所述散热部(121)成行成列设置或者错位设置。
7.根据权利要求3至6任一项所述的定子结构，其特征在于，至少两个所述散热部(121)的截面面积之和为所述注塑件(120)的内壁的表面积的40％～80％。
8.根据权利要求7所述的定子结构，其特征在于，所述散热部(121)为散热凹槽或者散热凸起。
9.根据权利要求2所述的定子结构，其特征在于，所述散热部(121)为凹凸不平的面，所述散热部(121)位于所述注塑件(120)的环形内壁上。
10.根据权利要求1所述的定子结构，其特征在于，还包括骨架(130)及缠绕于所述骨架(130)上的绕组(140)；
所述骨架(130)设置于所述定子铁芯(110)中，且所述骨架(130)的两端露出所述定子铁芯(110)的端部，且所述骨架(130)与所述注塑件(120)相接触。
11.一种电机，其特征在于，包括如权利要求1至10任一项所述的定子结构(100)。