盒饭用微波加热设备的制作方法

文档序号:15600509发布日期:2018-10-02 20:11阅读:1241来源:国知局

本实用新型涉及大型餐饮设备技术领域,具体地说是盒饭用微波加热设备。



背景技术:

高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送时,需要在短时间内完成对大批量的盒饭进行加热,且不能破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。由于在加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌的作用,满足了食品的卫生指标要求的同时还能保持饭菜原有的营养和风味,因此微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的最佳选择;

但是,现有的微波加热设备,存在的弊端如下:

1、集中加热效率较低,无法在规定时间加热盒饭至规定温度;2、微波抑制单元的功率不够,占用空间过大,且防止微波泄漏的效果差;3、人工在传动带上摆放盒饭效率过低,从而整体延长了加热工作时间。



技术实现要素:

本实用新型的技术任务是针对以上不足之处,提供一种即热效果好,保持饭菜风味和营养成分的盒饭用微波加热设备。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:盒饭用微波加热设备,包括隧道式微波箱体和穿设在微波箱体中的传送机构,所述的传送机构包括动力胶辊和从动胶辊,连接动力胶辊和从动胶辊的传送带,以及带动动力胶辊的传动电机,传送带连接进料口和出料口,所述的微波箱体与进料口之间配置有缓冲箱体;所述的微波箱体包括位于传送带上方的上箱体和传送带下方的下箱体,上、下箱体内均配置有微波发生装置,上箱体的顶部安装有除湿风机。

进一步的,优选的结构为,所述的传送带为塑料链板。

进一步的,优选的结构为,所述的缓冲箱体的内腔顶部设有微波抑制单元。

进一步的,优选的结构为,所述的微波抑制单元包括反射区和位于反射区后侧的吸收区,所述的反射区为多个抑制块组成,所述的吸收区由抑制片组成,反射区位于距离微波发生源较近的一端;所述的反射区与吸收区之间配置有缓冲区,所述的缓冲区由前端的抑制片和后端的抑制块组成。

进一步的,优选的结构为,所述的抑制块为钣金折弯而成,所述的抑制片由吸收材料制成。

进一步的,优选的结构为,所述的抑制块的材质为铝金属,所述的吸收材料由石墨和沥青制成。

进一步的,优选的结构为,所述的上、下箱体内的微波发生装置交错放置。

进一步的,优选的结构为,所述的微波箱体与出料口之间配置有摄像头。

进一步的,优选的结构为,所述的塑料链板上配置有定位框。

本实用新型的盒饭用微波加热设备和现有技术相比,有益效果如下:

1、传送带的上下均配置有微波发生装置,可以高产量、连续快速地实现对大批量盒饭的即时加热;

2、传送带为塑料链板,有助于盒饭的快速受热;

3、传送带上定位框的设置,有助于工人快速准确的将盒饭摆放在传送带上,从而实现了盒饭的均匀受热,并大大提高了整体的加热效率;

4、摄像头的设置,便于实时观察加热腔内盒饭的情况,有助于对异常情况的及时发现并处理;

5、新型的微波抑制单元,既包含电阻式抑制部分还包括电抗式抑制部分,两种组合使用,大大提升了微波抑制效果。

附图说明

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

附图1为盒饭用微波加热设备的结构示意图;

附图2为微波抑制单元的结构示意图;

附图3为微波发生单元的结构示意图;

其中:

1、动力胶辊;2、从动胶辊;3、传送带;4、进料口;5、出料口;6、微波箱体;7、缓冲箱体;8、微波发生装置;81、风机;82、导流罩;83、微波发生器;84、波导;9、除湿风机;10、微波抑制单元;101、反射区;102、吸收区;103、缓冲区;11、摄像头;12、传动电机。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

实施例1:

本实用新型的盒饭用微波加热设备,包括隧道式微波箱体和穿设在微波箱体中的传送机构,所述的传送机构包括动力胶辊1和从动胶辊2,连接动力胶辊1和从动胶辊2的传送带3,以及带动动力胶辊1的传动电机12,传送带3连接进料口4和出料口5,所述的微波箱体6与进料口4之间配置有缓冲箱体7;所述的微波箱体6包括位于传送带3上方的上箱体和传送带3下方的下箱体,上、下箱体内均配置有微波发生装置,所述的微波发生装置包括微波发生器83,微波发生器83的一端配置有波导84,微波发生器83的另一端通过导流罩82连接风机81;所述的上、下箱体内的微波发生装置8交错放置,上箱体的顶部安装有除湿风机9。所述的微波箱体6与出料口5之间配置有摄像头11。

进一步的,优选的结构为,所述的传送带3为塑料链板,所述的塑料链板上配置有定位框。

进一步的,优选的结构为,所述的缓冲箱体7的内腔顶部设有微波抑制单元10。所述的微波抑制单元10包括反射区101和位于反射区101后侧的吸收区102,所述的反射区101为多个抑制块组成,所述的吸收区102由抑制片组成,反射区101位于距离微波发生源较近的一端;所述的反射区101与吸收区102之间配置有缓冲区103,所述的缓冲区103由前端的抑制片和后端的抑制块组成。所述的抑制块为钣金折弯而成,所述的抑制片由吸收材料制成。所述的抑制块的材质为铝金属,所述的吸收材料由石墨和沥青制成。所述的微波抑制单元10的外侧包覆有防尘布,所述的防尘布为四氟布。

工作方法如下:

工人将待加热的盒饭摆放于传送带3上的定位框内;盒饭用微波加热设备启动,盒饭在微波箱体6的加热腔内前行的过程中,被上下箱体内的微波发生装置8发出的微波加热,待盒饭行进至出料口时,盒饭温度已达到加热要求。

本设备可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上。而且一方面可以比其它方式的设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。通过微波集中加热,满足了快餐行业的实际需求。

通过上面具体实施方式,所述技术领域的技术人员可容易的实现本实用新型。但是应当理解,本实用新型并不限于上述的几种具体实施方式。在公开的实施方式的基础上,所述技术领域的技术人员可任意组合不同的技术特征,从而实现不同的技术方案。

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