照明系统的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本公开内容涉及光对味觉感知的效果O
【背景技术】
[0002]已经报道了食欲和消化可能受到环境光颜色的影响。另外，最近的科学出版物指示环境光可能影响所感知的食物味觉，例如甜味、咸味或苦味。不同颜色的光可能影响所感知的不同味觉属性，其中所感知的甜味和水果味例如通过以下引述的研究来说明。实际上，估计到对于葡萄酒而言，红色光可能使甜味水平增加60%。
[0003][I] “环境照明改变葡萄酒的风味(Ambient Lighting Modifies the Flavour ofWine)，，，Daniel Oberfeld、Heiko Hecht、Ulrich Allendorf 和 Florian ffickelmaier,心理学系，古腾堡大学(Johannes Gutenberg Universitat) , 2009，感官研究期刊(Journal of Sensory Studies), 24(6)，797-832(http://homepages, un1-tuebingen.de/florian.wickelmaier/pubs/0berfeldHecht2009JSensS.pdf,
DOI 10.1111/j.1745-459X.2009.00239.x)。
[0004][2] “(葡萄酒和颜色:环境光对味觉和香味的效果)Wine and Color: Effectsof Ambient Light on Taste and Aroma”， Dr Daniel Oberfeld-Twistel (http://www.staff, un1-mainz.de/oberfeld/wine2.html)0
[0005]另外，已知的是，光的颜色可能影响零售柜台中或餐盘上的食物的吸引力，并且所消费的食物或饮料本身的颜色也对味觉有效果。例如对以下内容做出参考:
[3] “食物颜色影响人类的味觉和风味感知吗？(Does Food Color Influence Tasteand Flavor Percept1n in Humans?)，，，Charles Spence, Carmel A Levitan, Maya UShankar 和 Massimiliano Zampinij 2010年 3 月 9 日，Springer Science & BusinessMedia LLCj Chem.Percept.(2010) 3:68-84 (http://psy.fgu.edu.tw/web/wlchou/general—psychology/class—pdf/Advanced%20Perceptual/2011/201 lweek4_ChengChung—paper, pdf, DOI 10.1007/sl2078-010-9067_z)。
[0006][4] “风味的多感觉感知(The Multisensory Percept1n of Flavour)，，，Charles Spence, The Psychologist,第 23 卷，第 9 号，2010 年 9 月，第 720-723 页(http://www.thepsychologist.0rg.uk/archive/archive_home.cfm/volumeID_23-editionID—192-ArticleID—1720-getfile—getPDF/thepsychologist/0910spen.pdf) 0
[0007][5] “色调和味觉感知(Hue and Taste Percept1n)”，Daisy E Del Castillo,Sara Rabieej Joanna Guerrer 和 Barbara A Drescherj 心理学系，加利福尼亚州立大学，(http://www.1cbseverywhere.com/Files/TasteOfColor.pdf) ο
【发明内容】
[0008]味觉是五个传统的感觉之一。味觉是在嘴巴中的物质与味蕾受体发生化学反应时所产生的感觉。味觉连同气味(嗔觉)和三叉神经刺激(其还处置针对纹理的触碰，还有疼痛和温度)一起确定食物或其它物质的风味、感官印象。
[0009]人类通过集中在舌头顶部上的被称为味蕾或味觉小萼的感官器官来感知味觉。舌头覆盖有被称为乳突的数千个小肿块，其对于裸眼是易于可见的。在每个乳突内是数千个味蕾，味觉转换的器官。存在位于舌头后面和前面的2000个到5000个之间的味蕾。其它的位于嘴巴的顶部、侧部和后面，以及喉咙中。每个味蕾包含50-100个味觉受体细胞。味觉感知随年龄衰退:平均来说，人们在其达到20岁时丢失其一半的味觉受体。
[0010]味觉的感觉可以分类成五个基本味觉:甜味、酸味、咸味、苦味和鲜味。味蕾能够通过检测与不同分子或离子的反应而区分不同味觉。甜、鲜和苦味觉通过分子向味蕾的细胞隔膜上的G蛋白质耦合的受体的粘结而触发。咸味和酸味分别在碱金属或氢离子进入味蕾时感知到。
[0011]基本味觉仅部分地贡献于嘴巴中的食物的感觉和风味一一其它的因素包括由鼻子的嗅觉上皮细胞所检测的气味；通过各种机械性刺激受体、肌肉神经等所检测的纹理；由温度受体所检测的温度；以及通过化学合成的(诸如薄荷醇的)“冷却程度”和“热度”(辛辣)。
[0012]其它的因素也可能与味觉的感知有关，例如海拔、气压或湿度、用户对某些味觉的个人敏感度、所感知的味觉中的区域差异、或者所讨论的食物或饮料产品的本性(例如低盐版本的餐食)。可能期望的是，影响所感知的味觉中的改变或差异，或者以其它方式针对特定情况的要求来调节味觉。
[0013]相应地，在本公开内容的一方面中，提供一种用于影响生命体所感知的味觉的系统。该系统包括布置成接收输入的一个或多个输入设备，该输入对应于所期望的或受影响的味觉改变。例如，该输入可以包括使用目标环境中的一个或多个传感器所得到的一个或多个环境因素的度量，其中该一个或多个环境因素影响生命体的味觉感知中的改变。可替换地，输入可以指示针对某一产品、用户或地点所指定的改变，诸如以调整至特定用户对某些味觉的敏感度，或者调整至特定地理区域中普遍的味觉。系统还包括布置成在目标环境中提供光输出的一个或多个照明设备，以及配置成控制光输出的控制器。控制器取决于输入来控制光输出，以便对生命体所感知的味觉产生影响，其至少部分地补偿所感知的改变或有助于产生所指定的改变。
[0014]根据本公开内容的另外方面，提供一种控制光以影响生命体所感知的味觉的对应方法，以及配置成执行依照本文所公开的任何的系统特征的操作的对应计算机程序产品。
【附图说明】
[0015]为了更好地理解本文的公开内容以及示出实施例可以如何被付诸实践，对附图做出参考，其中:
图1示意性地图示了安装在目标环境中的照明系统，并且图2是示出了照明系统的组件的示意性框图。
【具体实施方式】
[0016]图1示出了目标环境2的示例，即其中要取决于所接收的输入来影响味觉的主题环境。环境可以包括室内或室外空间，例如饭厅、餐馆房间、或者飞机或其它交通工具的内部空间。环境2可以包括诸如桌子之类的表面12，从而提供要从其消费口服产品14的位置。产品14可以是食物、饮料、或者要摄入嘴巴中的某种其它产品，诸如口香糖或牙膏。因此，还要注意的是，消费不仅限于吃或喝，而是可以更一般地意味着以口服方式用完。消费产品14的生命体可以是人类或者具有味觉能力的其它生命体。
[0017]环境2安装有照明系统，其包括一个或多个照明设备8，10、控制器4和一个或多个输入设备6。照明设备8、10布置成向目标环境2中发射光。照明设备8、10采取一个或多个光源的形式，诸如灯丝灯、基于LED的照明器或荧光灯管。在实施例中，照明设备包括布置成一般地在环境内提供环境照明的一个或多个“主要”照明设备8，以及有差别地瞄准在要从其消费诸如食物或饮料之类的口服产品14的位置(例如桌子上的地点)上的一个或多个“辅助”照明设备10。例如，主要环境照明设备8可以采取一个或多个洗墙灯或向上照射的灯的形式；并且辅助目标照明可以采取一个或多个聚光灯的形式，其选择性地被引导到桌子12上的一个或多个地点上以光照一个或多个用餐位置或消费位置(并且因此布置成光照一个或多个餐盘或其它产品14)。
[0018]控制器4配置成控制一个或多个照明设备8、10的光输出。这可以包括控制所发射的光的强度和/或频谱(颜色)。控制器可以布置成控制(多个)主要环境照明设备8和/或(多个)辅助目标照明设备的光输出。在实施例中，其布置成彼此独立地控制一种或两种类型的照明8、10。
[0019]控制器4还布置成从一个或多个输入设备6接收输入，其中输入与所感知的味觉有关。在实施例中，一个或多个输入设备6包括布置成动态地感测目标环境中的一个或