1.一种信息编码方法，其特征在于，所述方法包括：
获取多媒体信息及包括多个环境数据的环境信息；以及
对所述多媒体信息及环境信息进行编码，使每一单位的多媒体信息获得对应的环境数据。
2.根据权利要求1所述的信息编码方法，其特征在于，对所述多媒体信息及环境信息进行编码，使每一单位的多媒体信息获得对应的环境数据的步骤，包括：
对所述多媒体信息进行编码，得到多媒体码流；以及
针对每一单位的多媒体信息，从所述环境信息中获取与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据，得到对应于多个单位的多媒体信息的多个环境数据，将获取的所述多个环境数据编码成与所述多媒体码流在时间上同步的环境码流；
所述每一单位的多媒体信息与每个环境数据中均包括时间信息。
3.根据权利要求2所述的信息编码方法，其特征在于，针对每一单位的多媒体信息，从所述环境信息中获取与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据的步骤，包括：
针对每一单位的多媒体信息，检测所述环境信息中是否存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据；以及
在所述环境信息中不存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据时，根据所述环境信息与所述多媒体信息的相对时间关系计算与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据，将该单位的多媒体信息所处时间作为计算得到的环境数据的时间信息，获取包括该时间信息的环境数据；
在所述环境信息中存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据时，获取该环境数据。
4.根据权利要求3所述的信息编码方法，其特征在于，根据所述环境信息与所述多媒体信息的相对时间关系计算与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据的步骤，包括：
在所述环境信息中查找出与该单位的多媒体信息所处时间最接近的预设数量个环境数据；以及
计算所述预设数量个环境数据的平均值，作为与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据。
5.根据权利要求2所述的信息编码方法，其特征在于，所述多媒体信息包括视频信息和/或音频信息，所述环境信息包括温度信息、湿度信息、风力信息及风向信息中的至少一种。
6.根据权利要求5所述的信息编码方法，其特征在于，当所述多媒体信息包括视频信息和音频信息时，对所述多媒体信息进行编码的步骤，包括：
获取所述视频信息和音频信息中的时间信息；以及
对所处时间相同的单位视频信息和单位音频信息同时进行编码，得到在时间上同步的视频码流和音频码流。
7.一种信息解码方法，其特征在于，所述方法包括：
获取权利要求2～6任意一项所述的多媒体码流及环境码流，并对所述多媒体码流进行解码播放；以及
获取当前播放的单位多媒体信息的时间信息，从所述环境信息中查找出与当前播放的单位多媒体信息所处时间对应的环境数据，将所述环境数据发送到环境信息还原设备，控制该环境信息还原设备执行与该环境数据对应的操作。
8.根据权利要求7所述的信息解码方法，其特征在于，所述环境信息还原设备包括空调、湿度调节器及风扇中的至少一种。
9.一种信息编码装置，其特征在于，所述信息编码装置包括：
信息获取模块，用于获取多媒体信息及包括多个环境数据的环境信息；以及
同步编码模块，用于对所述多媒体信息及环境信息进行编码，使每一单位的多媒体信息获得对应的环境数据。
10.根据权利要求9所述的信息编码装置，其特征在于，所述同步编码模块包括：
多媒体编码子模块，用于对所述多媒体信息进行编码，得到多媒体码流；以及
环境数据同步编码子模块，用于针对每一单位的多媒体信息，从所述环境信息中获取与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据，得到对应于多个单位的多媒体信息的多个环境数据，将获取的所述多个环境数据编码成与所述多媒体码流在时间上同步的环境码流；
所述每一单位的多媒体信息与每个环境数据中均包括时间信息。
11.根据权利要求10所述的信息编码装置，其特征在于，所述环境数据同步编码子模块包括：
环境信息检测单元，用于针对每一单位的多媒体信息，检测所述环境信息中是否存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据；以及
第一环境数据获取单元，用于在所述环境信息中不存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据时，根据所述环境信息与所述多媒体信息的相对时间关系计算与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据，将该单位的多媒体信息所处时间作为计算得到的环境数据的时间信息，获取包括该时间信息的环境数据；
第二环境数据获取单元，用于在所述环境信息中存在与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据时，获取该环境数据。
12.根据权利要求11所述的信息编码装置，其特征在于，所述第一环境数据获取单元包括：
环境数据查找子单元，用于在所述环境信息中查找出与该单位的多媒体信息所处时间最接近的预设数量个环境数据；以及
环境数据计算子单元，用于计算所述预设数量个环境数据的平均值，作为与该单位的多媒体信息所处时间对应的环境数据。
13.根据权利要求10所述的信息编码装置，其特征在于，所述多媒体信息包括视频信息和/或音频信息，所述环境信息包括温度信息、湿度信息、风力信息及风向信息中的至少一种。
14.根据权利要求13所述的信息编码装置，其特征在于，当所述多媒体信息包括视频信息和音频信息时，所述多媒体编码子模块包括：
时间信息获取单元，用于获取所述视频信息和音频信息中的时间信息；以及
同步编码单元，用于对所处时间相同的单位视频信息和单位音频信息同时进行编码，得到在时间上同步的视频码流和音频码流。
15.一种信息解码装置，其特征在于，所述信息解码装置包括：
码流获取模块，用于获取权利要求10～14任意一项所述的多媒体码流及环境码流，并对所述多媒体码流进行解码播放；以及
同步解码模块，用于获取当前播放的单位多媒体信息的时间信息，从所述环境信息中查找出与当前播放的单位多媒体信息所处时间对应的环境数据，将所述环境数据发送到环境信息还原设备，控制该环境信息还原设备执行与该环境数据对应的操作。
16.根据权利要求15所述的信息解码装置，其特征在于，所述环境信息还原设备包括空调、湿度调节器及风扇中的至少一种。