专利名称：一种复合微生态饲料添加剂及其生产方法
技术领域：
本发明属于动物饲料技术领域，特别是微生物制剂作为饲料添加剂及其制法的技术。
背景技术：
国际上是从60年代发现了动物饲养业中抗生素的种种弊端后，开始重视微生物饲料添加剂的研究开发和使用。美国从70年代开始使用饲用微生物，目前准许直接饲喂的微生物有40多种，年使用量约8000吨以上。在欧洲仅法国1991年市场上销售的益生素品种就不低于50个。日、德、英等国家已在10多年前相继开发研制新型的抗生素替代产品并投入批量生产，使微生物制剂得到较快的发展。美国及西欧一些国家相继禁用或限用饲用抗生素，大大推动了微生物制剂行业的发展。此外，国外在应用微生物饲料添加剂生产流体生物饲料方面，产业化发展也非常迅速。丹麦、荷兰、英国、美国已逐步推广这一技术。从技术角度来看，国外采用液体发酵，有效解决了产品质量不稳定，有效活菌数不足，产品污染等问题；采用低温真空干燥和微囊包被技术，改变了产品外观质量粗糙、货架时间短的状况。从国外的开发和使用情况看，国外产品品种丰富。单一菌株的益生素较少，而更注重于复合菌制剂的研究。这一方面由于单一菌制剂易于被仿制，更重要的原因是复合菌制剂的作用效果更好，更符合实际生态环境。复合菌制剂一般都具有协同作用，以腊样芽抱杆菌与乳酸菌的协同作用为例，腊样芽抱杆菌是高度耗氧菌，它所造成的体内缺氧环境可抑制致病菌生长，但却有利于厌氧的乳酸菌的生长，乳酸菌的生长又增加了环境的酸度，更加强了对致病菌生长的抑制。产品虽然价格较高，但其添加量低。
在我国，微生态制剂的研究开始于70年代，由四川农业大学何明清教授首先提出，80年代后期才开始重视微生物饲料添加剂的研究与开发，多以乳酸杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌和酵母菌等为主的单一或复合型制剂。1992年我国成立中国微生态学会，并把饲用微生态制剂及其应用技术研究列入国家“八五”科技攻关课题，才推动了微生物制剂的应用研究工作。国内目前生产的微生物饲料添加剂在许多方面仍与国外的产品存在着较大的差距，主要表现在国内微生物饲料添加剂多采用固体发酵，使许多产品质量不稳定，有效活菌数不足，产品污染(有时甚至在产品中检出大量霉菌)；国内采用直接烘干法，使产品外观质量粗糙、货架时间短；国内产品良莠不一，产品说明过分夸大其功效，实际效果不明显；另外，国内产品的添加量偏高。
发明内容
低聚木糖和低聚壳聚糖统称为益生元(Prebiotics)。
低聚木糖(Xylo-oligosaccharide)是目前国内外公认的功能性低聚糖中增值双歧杆菌功效最好、用量最少、选择性最强的双歧因子。低聚木糖是2-7个木糖以β-1，4糖苷键连接而成的功能性聚合糖的总称。其甜度相当于蔗糖的30％，低聚木糖具有很高的热稳定性(80～150℃加热20分钟仍保持100％完整性)、酸稳定性(pH2.3～8.0下于100℃放置20分钟，其组成几乎不变)、贮藏稳定性(pH2.5～8.0下于37℃贮存两个月，其组成几乎不变)，低聚木糖具有高选择性促进双歧杆菌增值、不被动物消化酶系统所分解、抑制有害菌及其发酵产物生成、保护肝脏、增强机体免疫力、促进钙吸收、无任何毒副作用，有很好的配伍能力。低聚木糖是一种水溶性膳食纤维。
低聚壳聚糖(Chitosan)是甲壳素(Chitin)脱去(1-4)-2-乙酰胺-2-脱氧-D-葡聚糖分子中的乙酰基而成的水溶性含氮多糖的高分子聚合物。它具有无毒、无味、耐晒、耐热、耐腐蚀，而且不怕虫蛀和碱的浸蚀的特性。壳聚糖的生物活性包括降低胆固醇，血脂，免疫增强，抗微生物，抗肿瘤，抗凝血和促进组织修复等作用。有肉仔鸡试验表明添加壳聚糖能减少脂肪的吸收而降低腹脂量，但不影响生长，因此，在动物日粮中添加壳聚糖可以控制脂肪沉积量，且不降低饲料利用率。对比血清和肌肉中脂肪含量还表明，壳聚糖除了有降低胆固醇的作用外，对某些不饱和脂肪酸也有一定的降低作用，而且在日粮中添加一定量的壳聚糖，对动物的生长性能无影响，而且可以生产低胆固醇畜产品。
冻干乳酸菌(Lactobacillus)粉、酵母菌(Yeast)培养物、枯草芽孢杆菌(BacillusSubtilis)统称益生菌(Probiotics)制剂。
益生菌制剂具有无毒副作用、无耐药性、无残留、低成本、促生长效果显著等特点。益生菌制剂能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，促进乳酸菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌等导致病菌的生长。益生菌制剂可以增强机体免疫功能，促进营养物质的吸收转化，这些有益微生物在体内可产生各种消化酶和活性物质，从而提高营养物质的利用，加强免疫机能，应用益生菌制剂能达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。
本发明为了克服单独使用低聚糖等益生元(Prebiotics)制剂和益生菌(Probiotics)制剂的技术缺陷，提供一种复合微生态饲料添加剂——合生素(Synbiotics)及加工方法。
本发明的技术方案是取低聚木糖0.10～0.40重量份、低聚壳聚糖0.10～0.60重量份、冻干乳酸菌粉0.01～0.20重量份、酵母菌培养物0.05～0.50重量份、枯草芽孢杆菌0.02～0.50重量份加到混合机中，充分混合均匀成粉剂。实践中发现如下的原料比例被优选出来低聚木糖0.10～0.40重量份、低聚壳聚糖0.20～0.40重量份、冻干乳酸菌粉0.01～0.05重量份、酵母菌培养物0.05～0.15重量份、枯草芽孢杆菌0.02～0.50重量份混合成粉剂。典型配方为低聚木糖0.2重量份、低聚壳聚糖0.2重量份、冻干乳酸菌粉0.2重量份、酵母菌培养物0.1重量份、枯草芽孢杆菌0.2重量份混合成粉剂。
对于本复合微生态饲料添加剂的加工方法是，分别取用酶解方法生产的低聚木糖、低聚壳聚糖食品级原料，乳酸菌在冷冻温度-30～65℃，真空度20～60Pa下制成菌粉、酵母培养物用30～70℃烘干、枯草芽孢杆菌用50～90℃烘干；优选乳酸菌在冷冻温度-20～65℃，真空度15～45Pa下制成菌粉、酵母培养物用35～55℃烘干、枯草芽孢杆菌用40～60℃烘干产品混合用混合均匀度变异系数小于5％的双轴浆叶式高效混合机，包装用纸塑及复合铝箔袋，储存温度小于35℃，储存环境湿度小于60％。
与现有技术相比本发明产品复合微生态饲料添加剂的特点是一、用量少，每吨配合饲料添加100～800克，节省饲料配方空间，降低饲料成本。普通活菌制剂添加剂量大，每吨添加2000～3000克，折算到浓缩料中可达到8000～12000克，占用配方空间大，成本偏高，使用本品可克服上述问题。
二、效果显著，有明显的促生长、防治腹泻、明显减少厩舍气味。产品中的有益菌可刺激动物免疫系统的及早建立，调动和提高动物机体的一般非特异免疫功能，因而提高了整体的抗病能力。研究证明服用了微生态制剂(含乳酸菌)的动物体内干扰素的活性和巨嗜细胞的活性均有所提高。产品中的有益菌可产酶和营养物质，有益菌在体内可产生各种消化酶，尤其是某些芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的抗营养因子，大大提高饲料的转化率。另外，有益菌产的有机酸可提高酸性蛋白酶的活性，增强动物对蛋白质的消化能力，对新生畜禽十分有益。有益菌在肠道内生长繁殖过程中能产生多种营养物质如维生素(尤其是B族维生素)、氨基酸、未知促进生长因子等，补充营养，促进动物生长。枯草芽孢杆菌在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体浓度。
三、无毒无害，还可减少有毒有害的添加剂的应用，最大限度降低畜产品中的抗生素残留。本世纪以来，世界各国都在努力减少抗生素在饲料中的应用，以减少因抗生素使用不当而产生的一系列人类健康问题。无公害食品的生产，需要更多高效的微生态制剂。本产品具有广泛的应用前景。
四、本产品是复合型的微生态制剂，使用简单方便。低聚糖在饲料中添加量很低，不容易混合均匀，使用本品可以克服这个问题。
具体实施例方式
实例1复合微生态饲料添加剂-合生素制剂的生产(1)分别取用酶解方法生产的低聚木糖、低聚壳聚糖，在冷冻温度-20～65℃，真空度15～45Pa下制成的乳酸菌菌粉，液体培养分离后在35～55℃温度下烘干的酵母培养物，在40～60℃温度下烘干的枯草芽孢杆菌菌粉。
(2)按重量比例计算，取低聚木糖0.15Kg、低聚壳聚糖0.58Kg、冻干乳酸菌粉0.02Kg、酵母菌培养物0.08Kg、枯草芽孢杆菌0.45Kg，用混合均匀度变异系数小于5％的双轴浆叶式高效混合机混合均匀，包装用纸塑及复合铝箔袋，储存温度小于35℃，储存环境湿度小于60％。
实例2复合微生态饲料添加剂-合生素制剂的生产原料同实例1。原料配比为取低聚木糖0.35Kg、低聚壳聚糖0.15Kg、冻干乳酸菌粉0.15Kg、酵母菌培养物0.45Kg、枯草芽孢杆菌0.03Kg。制法同实例1制成产品。
实例3复合微生态饲料添加剂-合生素制剂的生产原料同实例1。原料配比为取低聚木糖0.21Kg、低聚壳聚糖0.30Kg、冻干乳酸菌粉0.18Kg、酵母菌培养物0.15Kg、枯草芽孢杆菌0.18Kg。制法同实例1制成产品。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
各实施例的原料配比
以上各实施例一种富硒枸杞茶的制作工艺依次是
实例7育肥猪试验选择体重在12kg左右的三元杂交猪90只，随机将小猪分为三个组。
权利要求
1.一种复合微生态饲料添加剂，是一种混合粉剂，其特征在于由如下重量组分组成低聚木糖0.10～0.40份，低聚壳聚糖0.10～0.60份，冻干乳酸菌粉0.01～0.20份，酵母菌培养物0.05～0.50份，枯草芽孢杆菌0.02～0.50份。
2.根据权利要求1所述复合微生态饲料添加剂，其特征在于由如下重量组分组成低聚木糖0.10～0.40份、低聚壳聚糖0.20～0.40份，冻干乳酸菌粉0.01～0.05份、酵母菌培养物0.05～0.15份、枯草芽孢杆菌0.02～0.50份。
3.根据权利要求1所述复合微生态饲料添加剂，其特征在于由如下重量组分组成低聚木糖0.20份、低聚壳聚糖0.20份、冻干乳酸菌粉0.20份、酵母菌培养物0.10份、枯草芽孢杆菌0.20份。
4.复合微生态饲料添加剂的生产方法，其特征在于所用原料品种及重量配比为低聚木糖 0.10～0.40份低聚壳聚糖 0.10～0.60份冻干乳酸菌粉 0.01～0.20份酵母菌培养物 0.05～0.50份枯草芽孢杆菌 0.02～0.50份其中低聚木糖、低聚壳聚糖分别取用酶解方法生产的食品级原料；乳酸菌粉在冷冻温度-30～65℃，真空度20～60Pa下制成；酵母菌培养物用30～70℃烘干；枯草芽孢杆菌用40～90℃烘干；生产时将原料放入混合机中混合均匀而成；用纸塑及复合铝箔袋包装，储存温度小于35℃，储存环境湿度小于60％；所述混合机为混合均匀度变异系数小于5％的双轴浆叶式高效混合机。
5.根据权利要求4所述复合微生态饲料添加剂的生产方法，其特征在于乳酸菌在冷冻温度-20～60℃，真空度15～45Pa下制成菌粉；酵母培养物用35～55℃烘干；枯草芽孢杆菌用50～60℃烘干。
全文摘要
一种复合微生态饲料添加剂，是用低聚木糖(0.1～0.4重量份)、低聚壳聚糖(0.1～0.4重量份)、冻干乳酸菌粉(0.01～0.2重量份)、酵母菌培养物(0.05～0.5重量份)、枯草芽孢杆菌(0.02～0.4重量份)混合制成。本复合微生态饲料添加剂对畜禽具有防治腹泻、促进生长、抑制及减少腐败菌和致病菌、减少粪便中有害气体排放作用。使用本品可以减少畜牧业对环境的污染、防止畜产品中抗生素等药物残留，生产无公害畜产品。
文档编号A23K1/18GK1860911SQ20061004688
公开日2006年11月15日 申请日期2006年6月9日 优先权日2006年6月9日
发明者王际辉, 阎英凯 申请人:大连轻工业学院